16 Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Tarte gourmande à la tomate Ingrédients : 1 préparation pour pâte brisée Maïzena ◆ 5 tomates ◆ 2c. à soupe de moutarde ◆ 300 g de cantal ◆ 3 brins d’estragon ■ Préchauffer le four à 210°C. ■ A l’aide de la préparation Maïzena, réaliser une pâte brisée puis l’étaler dans un moule à tarte. ■ La recouvrir d’une fine couche de moutarde, disposez dessus, les tomates coupées en rondelles. ■ Couvrir de lamelles de cantal puis d’estragon ■ Mettre au four à 210°C pendant 20 minutes. ■ Servir. Astuce : la moutarde ne dessèche pas et garde son goût prononcé à la cuisson. Bien relevée, votre tarte à la tomate n’en sera que meilleure ! |
