URBANGUIDE La Fromagerie du Passage, espace dégustation, vente et restauration. ERIC ZEMMOUR Retour glamour Aix-en-Provence « Je suis né à Aix-en-Provence et rêvais d’y revenir » affirme ce créateur inspiré, fondateur de sa propre marque en 1995 à Nice, dont l’esprit novateur et la passion impulsent énergie et audace à ses huit salons éponymes. Le 12 juillet, son 9 e « bébé » est né à Aix où Marilyne anime une équipe de six coiffeurs et manucure. Un cadre raffiné avec sols et murs miroir et blanc pur, fauteuils ergonomiques invitant à la détente et espace privé Art of Hair Shu Uemura pour les cérémonies d’exception. « J’ai souhaité que mes clientes retrouvent dans ce concept d’ambiance la même excellence, en parfaite harmonie avec la maîtrise Shu Uemura. » Elles reconnaîtront aussi la rigueur de travail, le naturel glamour, les tendances avantgardistes et l’extrême gentillesse attentive qui font la signature Éric Zemmour. -/Glamour is back. "I was born in Aix-en-Provence and dreamedof coming back," says hair designer Eric Zammour, who founded his brand in Nice in 1995. Since then his drive and innovative spirit have inspiredeight salons bearing his name. On 12 July his 9th salon opened, in Aix. Here Marilyne heads a team of six hairdressers and manicurists. The setting is elegant, with ergonomic armchairs you can't help but relax in and a private Shu Uemura Art of Hair area for sublime hair ceremonies. "I want my customers to find the same level of excellence in the setting as they do in the Shu Uemura treatments. Real harmony." They willalso recognise the skill, natural glamour, avant-garde trends and attentive kindness that are part of the Eric Zemmour signature. 2 rue Granet – Aix-en-Provence – Tél. : 04 42 63 18 99 152 | SEPTEMBRE-OCTOBRE 2012 - www.cotemagazine.com C.Billet LA FROMAGERIE DU PASSAGE Accords parfaits Restaurant, bar à vin/fromages ou épicerie fine ? La Fromagerie met de l’ambiance sur le chemin des Aixois et touristes de passage ! Belle installation contemporaine signée par l’architecte Vincent Coste dans une harmonie acier comme une laiterie ultramoderne et bois blond comme le bon pain. Le lieu bourdonne à toute heure : à l’heure du marché avec une vitrine de quatre-vingts à deux cents fromages issus de toutes les régions de France, sélectionnés par Hervé Mons, MOF fromager, au déjeuner autour d’une assiette repas entre 14 et 19 €, le soir autour de la carte tapas charcuterie fine/fromages et de la cave de cent cinquante vins composée par le réputé Fabrice Sommier, MOF sommelier. Accords parfaits sous les étoiles sur le toit terrasse ou en salle, à découvrir de toute façon : « Vous n’en ressortirez pas sans avoir découvert un produit que vous ne connaissiez pas », affirme le responsable Hugues Garel. -/La Fromagerie du Passage - Pitch perfect. The Fromagerie offers locals and visitors a special vibe, with a fine contemporary interior by architect Vincent Coste in a harmony of steel and pale wood. The place is always abuzz. During market hours there are 80 to 200 cheeses from all over France on display, selected by Hervé Mons, proud bearer of an MOF award (Meilleur Ouvrier de France or Best Craftsman of France). You can stop for a lunch platter at € 14 or € 19, or in the evening for tapas (based on cheese and charcuterie) and a choice of 150 wines selected by sommelier Fabrice Sommier, also an MOF. It's perfect, indoors or out, and well worth exploring : "You won't leave without having discovered some product you didn't know before," says manager Hugues Garel. Passage Agard – Aix-en-Provence – Tél. : 04 42 22 90 00 Baby Doll collection automne-hiver 2012 Volcanique d'Eric Zemmour, coiffeur ambassadeur L'Oréal Professionnel. G.Taride news Par Claude Ponsolle Paul Smith automne-hiver 2012 à L’Atelier. L'Atelier Rétro contemporain Daphné revient accrocher ses collections homme et femme dans son Atelier flambant neuf, esprit retour aux années 50. Toujours Paul Smith, Burberry, Givenchy, Paul & Joe et toujours elle, accompagnée de David. Dans ce bel espace de 120 m² sur deux niveaux, elle décline avec sa conception bien à elle, une mode mixte, haut de gamme et branchée, avec une pointe d’humour et de désinvolture. Notamment avec Vivienne Westwood, so british bien sûr ! -/Contemporary retro Daphné has reopened her store, 120m 2 on two floors refurbished in back-to-the-fifties spirit. As before, there's men's and women's wear by Paul Smith, Burberry, Givenchy, Paul & Joe and of course there's Daphné herself, with David in attendance. She has her own ideas about fashion:upscale, hip, with a casual, humorous touch – especially with that most British of designers Vivienne Westwood. 1 bis rue Fabrot – Aix-en-Provence Tél. 04 42 27 11 43 Shoji Fujii