COTE Marseille Provence n°134 sep/oct 2011
COTE Marseille Provence n°134 sep/oct 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°134 de sep/oct 2011

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 212

  • Taille du fichier PDF : 24,9 Mo

  • Dans ce numéro : rencontre avec les architectes.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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URBAN PROVENCE Le Cap Morgiou La calanque d’En Vau PORTRAIT BORD DE MER OTCM MARSEILLE 150 balade dans l’île, accompagnés des seuls propriétaires des lieux avant Louisette : les gabians. Tout au bout du sentier du littoral, l’île pointe vers le grand large. Vues à couper le souffle sur les roches à la couleur ocre caractéristique et aux formes très tourmentées aux noms évocateurs, Bec de l’Aigle, Tête de Chien, Rocher du Capucin ou du Lion… À noter pour les amateurs de fonds sous-marins, le site de plongée Roche Calanque de Seynerolles. -/Take the boat or swim ? It's just 500m from the Calanque du Mugel to this pockethandkerchief of an island, 400m long and 260m wide, with its own coves : Saint Pierre, Seynerolles and Plagerolles. And there's shade a-plenty here:umbrella pines cover these 13 hectares of paradise, the only wooded island in the Bouches-du-Rhône department. Louisette has been serving simple, no-fuss meals in this peaceful setting since 1958. Good wood-fired pizzas the way they like them here, with a thin crust, anchovies and picholine olives ; pasta with clams, sardines grilled almost straight from the net. And then a siesta, or a strollaround the island with the herring gulls (the island's only other residents) for company. Scuba fans can explore the sea floor from the diving site at Roche Calanque de Seynerolles. La calanque de Marseilleveyre Elle hésite entre sable et galets, ponctuée de cabanons et de rochers où sont tanqués quelques pointus délavés. On se choisit « son » coin pour étendre sa serviette sur laquelle figuiers de barbarie, aloès et plantes sauvages viennent se découper à l’heure oblique. En face, l’archipel du Riou et panorama jusqu’au Cap Canaille, royal ! Chez Le Belge, unique resto-bistro approvisionné le teuf-teuf livreur : ambiance pittoresque, guinguette au décor de récupération plus que « vintage », menu minimal, pâtes délicieuses à la bolognaise, salade niçoise, crêpes et rafraîchissements, pas plus, il n’y a pas d’électricité… -/Rocks, pebbles and sand, a few Provençal fishing boats (the well-namedpointus) pulledup on the beach. Choose your spot and spread out your towel. Barbary fig, aloe and a few other robust plants stand against a Matisse-blue sky. The view's sublime, taking in the Îles de Riou and Cap Canaille far off. Chez Le Belge, the one and only bistro-restaurant here, has its supplies brought in by boat. The ambience is picturesque open-air café style with a more than vintage junk-shop decor. The menu's minimal, with scrumptious pasta Bolognaise, salade niçoise, pancakes and cold drinks – nothing more, because there's no electricity. La calanque de Sormiou On découvre à la vue de la plaque « Marseille 9ème », qu’eh oui on est en ville ! Terrasse sous les pins au dessus de la mer cristalline, où on peut piquer une tête, pratiquement sous la table, l’expression « les pieds dans l’eau » prend tout son sens ! Au Lunch, le patron sert ses poissons grillés, « parce que le poisson, y'a pas de raison que ça soit que le vendredi ! » Il se sert chez les pêcheurs : sars, friture, moules… Et le soir, la terrasse s’éclaire de lampions, c’est magnifique ! L’autre établissement, Le Château cultive l’esprit cabanon, entre falaises de calcaire, cistes, pins et mer. Au menu, bohème, détente et panier de crudités-anchoïade, salade italienne al pesto genovese, moules gratinées, totènes farcies à la provençale, flan d'oursins au coulis de favouilles et bouillabaisse… -/Below the pine-trees, on the terrace of the Lunch, you can almost plunge straight into the crystalline waters from your seat. More sea-side than that you can't get. Mine host serves grilled fish "because there's no reason it should just be for Fridays". He buys from the fishermen : whitebait, mussels, white sea bream. When night falls and the Chinese lanterns light the terrace it's fantabulous. The other eatery, Le Château, between limestone cliffs, rockroses, pine trees and sea, cultivates the seaside chalet mood, laid-back and thoroughly bohemian. The menu includes a basket of mixed salad and anchoïade, Italian salad al pesto genovese, mussel gratin, stuffed squid à la Provençale, sea urchin flan with crab coulis, and bouillabaisse. septembre-octobre 2011 www.cotemagazine.com
BORD DE MER La Gardiole La Galerie à Cassis Un pique-nique en mer au large de Cassis Picnic off the Cassis coast On peut aussi s’approcher en kayac ou expérience intense, en pointu et piqueniquer. Toute une philosophie des îles ! Plonger du bateau, s’esclaffer dans une mousse d’écume blanche sur fonds vert émeraude et se rejouer le Grand Bleu à guichets fermés. Remonter juste à temps pour l’apéritif, se sécher les yeux mi-clos avec des gouttes d’eau entre les cils, déjeuner des produits achetés avant d’embarquer sur le marché : vraies tomates du pays bien juteuses, pêches à point et au milieu, un peu de tout ! Jean Trapani, lui, fait les choses bien : du traiteur de Cassis « Terroir et Marées » ou à La Caille d’Or, il emporte petits farcis, ratatouille, poulets grillés, crevettes, feuilles de vigne et antipasti, le tout au vin de Cassis. Dans sa cave nichée en cale, il met au frais du Domaine du Bagnol, du Dona Tigana, du Fontcreuse... Canoter dans les calanques et rentrer au port au soleil couchant dans la lumière rose. C’est l’heure de l’apéritif sur le port au Grand Large, au Bada, ou chez Fame sur la plage du Bestouan où Julie prépare de jolis cocktails. -/You can also go by kayak or, just for the thrill, by local pointu fishing boat. These islands are a whole philosophy ! Jean Trapani does it in style : from Terroir et Marées or La Caille d’Or in Cassis he buys stuffed courgettes and other petits farcis, ratatouille, grilled chicken, vine leaves and antipasti, washed down with Cassis wines kept cool in the hold. Another swim and we glide into a cove, then off again, free and easy, mooching around the calanques and swanning back to port as the sun goes down in a blush of pink. Aperitif time at the Grand Large, the Bada or Fame at Plage de Bestouan where Julie shakesup a great cocktail. La Galerie à Cassis Une petite ruelle près de l’église, un bougainvillée qui tapisse le mur, un joli décor actuel bien éclairé, des canapés blancs qui invitent à s’attarder… Muriel Jeudy a investi la Galerie Patrick Pierre, 7 rue Séverin Icard, et en a fait un lieu très convivial où l’on se presse pour découvrir ses derniers artistes coups de cœur, pour retrouver les fans devenus amis… Et en plus, prendre un verre de vin ou une flûte de Champagne de midi jusque tard la nuit, autour d'assiettes d'antipasti raffinées et gourmandes, de grandes salades créatives, de gondoles à emporter ou à déguster sur place en échangeant ses impressions sur l’expo du moment : peintures, sculptures, ou photographies. Actuellement, les murs font la part belle à Lévon Vardanyan pour en octobre se consacrer aux grandes toiles de Jean-Baptiste Gaubert. Un lieu à rallier pour finir la soirée entre amis de bonne compagnie ! -/Muriel Jeudy has taken over Galerie Patrick Pierre, 7 rue Séverin Icard, and made it a welcoming place where people flock to see her latest art discoveries (paintings, sculptures, photographs) and meetup with other art lovers and friends. Muriel's favourite of the moment is Lévon Vardanyan : his first canvases have made a huge hit and critics are already predicting a meteoric career, and in October paintings by Jean-Baptiste Gaubert. A great place to end the evening with friends. Nino Un restaurant de charme et de saveurs qui nous dévoile le port à travers ses larges baies vitrées. L’intérieur aux couleurs chaudes nous invite à l’apaisement et à la découverte du sud : moules provençales, spaghetti au pistou, sans oublier la traditionnelle bouillabaisse et autres spécialités bien de chez nous…le tout arrosé d’un bon vin du cru comme il se doit. Une formule qui marche depuis 1962. Epatant. A delightful restaurant where you can gaze out at the harbour. The warmly coloured decor is an invitation to settle in, relax and enjoy delicious Provençal specialities washed down with a good wine from the region. A formula that's been working well since 1962. Brilliant. DE 9H À 15H30 DU MARDI AU DIMANCHE ET DE 18H À 22H30 DU MARDI AU SAMEDI 1 QUAI BARTHÉLEMY – 13260 CASSIS/TEL. 04 42 01 74 32 BIENVENUE AILLEURS…• 42 chambres et suites entièrement rénovées• Le MonteCristo, restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin • Le SanFelice et sa terrasse orientée plein sud• Spa partenaire Cinq Mondes : piscine intérieure, cabines de soins, hammam, espace fitness• Golf compact 6 trous homologué FFGolf• Piscine ext., deux bassins spa, tennis, pétanque, parcours santé 3001, RDN8 Les Hauts du Camp 83330 Le Castellet, France T +33(0)494 983 777 F +33(0)494 983 778 welcome@hotelducastellet.com www.hotelducastellet.com PORTRAIT BORD DE MER 151 septembre-octobre 2011 www.cotemagazine.com



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