COTE Marseille Provence n°130 février 2011
COTE Marseille Provence n°130 février 2011
  • Prix facial : 10 €

  • Parution : n°130 de février 2011

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (295 x 400) mm

  • Nombre de pages : 148

  • Taille du fichier PDF : 20,5 Mo

  • Dans ce numéro : exclusivement.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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COIFFIRST AIX-EN-PROVENCE Marc de Passorio La signature « Marc de Passorio » est celle, aujourd’hui incontournable, d’une cuisine provençale atypique, construite toute en réflexion autour des saveurs méditerranéennes, qui sont enrichies et sublimées d’une pointe d’exotisme. Cette touche si personnelle est devenue la signature d’un grand chef, qui a parcouru le monde pour en retenir une palette aromatique unique. Marc de Passorio propose une carte nouvelle, tournée vers des produits choisis chez les producteurs locaux, au goût préservé et sublimé, sans oublier cette pointe d’enfance, de souvenirs et de saveurs venus de loin, dans une parfaite alliance d’ici et d’ailleurs. Les nouvelles créations sont réfléchies et techniques. Elles reflètent la richesse de la personnalité d’un chef, qui sait allier à merveille une maturité et un savoir-faire acquis au fil des ans, à une fougue et une énergie inaltérables. Une étape gourmande au cœur des Alpilles, dans le cadre du prestigieux hôtel du Vallon de Valrugues, pour découvrir une cuisine de haute voltige, guidée par la passion. Le Vallon de Valrugues Chemin Canto Cigalo 13210 Saint-Rémy de Provence Tél : 04 90 92 04 40 Véronique a baigné dans le milieu de la coiffure depuis plusieurs générations. Son père, passionné de cette matière qu'est le cheveu lui a transmis son savoir. Elle est restée quelques années à ses côtés puis s'envole pour Paris pour "apprendre, toujours apprendre"… Direction Saint-Germain-des-Prés. Elle y fera plusieurs belles rencontres dont celle d'Eric Pfalzgraf le créateur de la marque Coiffirst. Avec lui elle fera l'ouverture de deux superbes salons, des espaces dédiés à la beauté et au glamour où l'on se sent bien. Sa route la conduit à présent à Aix-en-Provence, "son petit Paris au soleil". Grande consommatrice des salons d'exception et de leur savoir-faire, Julie partage la vie professionnelle de Véronique durant quelques années. Après 1 an dans l'équipe de Coiffirst Montorgueil, elle intègre l'équipe de la rue du Four, prenant le pari d'être formée par les meilleurs et ensemble, elles créent le salon d’Aix. Espace superbe, en étage, à la décoration qui n’est pas sans nous faire penser à un hôtel particulier. Ici, Véronique et Julie vous assurent un accueil personnalisé et une écoute personnalisée. Une chose est sûre : votre avis les intéresse. Il vous suffit d'un regard, d'un mot pour capter toute leur attention. Leurs expériences et leurs conseils sincères de professionnelles vous guideront sur le chemin du glamour naturel, avec des exclusivités sur la ville comme Shu Uemura. Le meilleur résultat coiffure ? une très bonne coupe qui respecte les longueurs, valorise la matière soulignée par les plus belles des colorations naturelles. Avec elles, vous passerez un bon moment. Vous ne vous êtes jamais sentie aussi belle, en harmonie, car aller chez Coiffirst, c'est avant tout un rendez-vous privilégié avec soi-même. Chacune de vos visites est un nouveau challenge et chaque coiffure doit être une réussite. Pour toutes ces raisons, essentielles, nous vous donnons rendez-vous chez Coiffirst. 6 rue Ancienne Madeleine - 13100 Aix-en-Provence - Tél. 04 42 53 27 48
131 -/Raining stars SOUS UNE PLUIE D’ÉTOILES Le Petit Nice Passédat : Chocolat vinaigre On s’y restaure avec délices, parfois on y dort, les établissements étoilés ont quelque chose de magique. En attendant l’édition 2011 du Michelin, la bible des gourmets, petit tour de table des étoilés. -/Dine there or sleep there, there's something magical about a place that boasts Michelin stars. While awaiting the 2011 edition of the gourmet's Bible, let's take a quick look around the region's star restaurants. TROIS ÉTOILES, c’est le firmament. Ils sont très peu et un seul et unique dans la région. -/Three stars : galactic quality. Such places are few and there's only one in our region. Le Petit Nice € € € € € Carnet d’adresses | Address book Par Dominique Juan



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