COTE Marseille Provence n°125 mar/avr 2010
COTE Marseille Provence n°125 mar/avr 2010
  • Prix facial : 3 €

  • Parution : n°125 de mar/avr 2010

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (238 x 297) mm

  • Nombre de pages : 116

  • Taille du fichier PDF : 35,4 Mo

  • Dans ce numéro : in & out.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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GOING OUT URBAN 98 URBAN Par Louis Badie et Valérie Rouger-Durand L’espace VIP du David. Le rendez-vous de David Meet you by the statue of David Nouvelle brasserie aux pieds de la statue du David. En passant devant, cela ne vous aura pas échappé ! Cette grande structure de verre, largement ouverte sur la promenade et la mer, est signée par le décorateur marseillais Bruno Mascolo. A l’intérieur, 100 places, un comptoir pop art, l’indispensable salon VIP et sa cave à champagnes et, à l’extérieur, 80 places et le très appétissant banc de coquillage s… La spécialité ? La plancha de poissons à 27 €, mais un plat du jour le midi à 14 €. Dès 8 heur es le matin et chic jusqu’au soir. (L.B.) -/A chic new brasserie by the statue of David. You can't miss that as you go by ! The big glass structure of the brasserie, wide open to the pr omenade and the sea, is the work of Marseille-born decorator Bruno Mascolo. Inside are 100 places, a pop art bar counter, the indispensable VIP lounge and a champagne cellar. Outside, 80 places and an appetising array of seafood. The r estaurant's speciality is a griddle of assor ted fish at € 27, but at lunchtime you can have the dish of the day for € 14. Open from 8am till evening. Brasserie Le David, 101 Promenade Georges Pompidou, 13008 Marseille. Tél. 04 91 79 99 63 Theias Designer graphique, jeune femme à la bio-attitude, et gourmande de surcroît, Aurore a imaginé et créé son univers, simple et chic, en plein cœur d’Avignon. Boutique au rezde-chaussée, salle à l’étage. Intime, raffiné, l’endroit porte à l’apaisement. On y déjeune, du « fait-maison », y brunch tout pareil et y tea time idem ! 100% bio, naturel, le tout dans un service 100% biodégradable. On se fait plaisir, miam, on se fait du bien. Vive l’écogastro citoyenneté ! (V.R.D.) -/Young Aurora is a graphic designer with organic attitude and Epicurean tastes. She has created her own chic but simple world in the centre of Avignon. Boutique on the ground floor, restaurantupstairs, intimate and sophisticated with an atmospher e of calm. At breakfast, brunch or tea time, it's all home-made, natural, 100% organic and served in 100% biodegradable tableware. Eco-friendly, socially responsible, delicious and good for you ! Who could ask for more ? 53, rue du Vieux Sextier, 84000 Avignon. Tél. 04 32 76 34 79 5 fois Bravo -/High five En ayant répondu avec succès aux 300 critèr es fixés par la nouvelle classification de l’hôtellerie, l’hôtel du Castellet (Relais & châteaux) a brillamment décroché sa cinquième étoile. Ce qui le pr opulse dans le top 100 des hôtels les plus luxueux du pays. Cette nouvelle gratification coïncide parfaitement avec l'arrivée à la direction des cuisines de l'hôtel, le 1er novembre dernier, du Chef Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France. Mais ce n’est pas tout, le restaurant vient de décrocher sa deuxième étoile Michelin. Soit 7 étoiles filant vers le firmament. Les équipes de l'Hôtel du Castellet et son directeur Armars-avril 2010 www.cotemagazine.com PROVENCE CEDRIC PRAT L’OEIL ECOUTE Théias. Christophe Bacquié, chef de l’Hôtel du Castellet***** naud Potdevin ont de quoi être fiers. (L.B.) -/The Hôtel du Castellet (Relais & Châteaux) met all 300 criteria set by the new hotel classification system and carried of its five stars with brio. That makes it one of the 100 most luxurious hotels in France. This new accolade chimes perfectly with the arrival of a new chef de cuisine on 1 November last year : Christophe Bacquié, pr oud possessor of a Meilleur Ouvrier de France award. But that's not all : the r estaurant has just been awarded its second Michelin star. So that makes seven ! The staff at the Hôtel du Castellet and its manager Arnaud Potdevin have much to be proud of. L’hôtel du Castellet, Rte Du Haut Du Camp, 83330 Le Castellet. Tél. 04 94 98 37 77 Encore au Castellet Also in Castellet Membre de la chaîne Best Western, le Grand Prix Hôtel est situé tout à côté du Cir cuit Paul Ricard. Ouvert en automne dernier, il dispose de 117 chambres super confort réparties sur 2 étages mais aussi d’un espace fitness, d’une salle de massage, d’un hammam et de trois salles de réunion entièrement modulables. Tout ce qu’il faut et avant ou après le circuit, faites la pause au bar ou au r estaurant « Le PitLane ». A par tir de 110 euros la chambre. Décidément, ça roule au Castellet ! (L.B.) -/The Grand Prix Hôtel, a member of the Best Western chain, opened last autumn right beside the Paul Ricard racing circuit. It has 117 high-comfort rooms on two floors, a fitness room, massage room, hammam and three entirely modular meeting rooms. Everything you need, in short. Before or after the race, take a break in the bar or the PitLane restaurant. From € 110 per night. Things are certainly lookingup in Castellet. Grand Prix Hôtel, 3100 RDN8, Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet. Tél. 04 94 88 80 80. JOHN WALZL Grand Prix Hôtel au Castellet. BEST WESTERN
La Véranda La Véranda. La Cantina. Dans le 8e, à quelques pas du Prado, voici une bonne adresse pour soi et ses amis. Serge Azoulay régale ses hôtes dans son nouvel établissement très au goût du jour, avec sa spécialité, les viandes grillées au feu de bois. Régal. Tout comme ses pizzas déjà réputées que l’on déguste dans l’une des deux salles de 35 places chacune. Le must : la véranda d’été s’ouvre en grand plein air. 20 € le midi et 35 € le soir. Bon appétit. (L.B.) -/This new restaurant, a stone's throw from the Prado in Marseille 8, is totally on-tr end. Serge Azoulay regales diners with his speciality : meat grilled in a wood-fired oven. A real treat. As indeed are his pizzas, which have already earned a reputation. The two dining rooms have 35 places each. But don't miss the veranda itself, open to the summer breeze. € 20 lunchtime and € 35 evening. Enjoy. La Véranda, 7 Rue Cdt Rolland, 13008 Marseille. Tél. 04 91 57 15 95. La Cantina SORTIR les nouveautés du mois/this month’s news Nous connaissions la Compagnie des Comptoirs, voilà La Cantina. L’incontournable adresse de la rue Joseph Vernet s’est refait une jeunesse. Une équipe renouvelée, jeune dynamique et souriante, une ambiance festive de nombreux soirs de la semaine, avec, à noter, la nouvelle ambiance soul-jazz du mar di soir. Esprit anti-pasti, salades, bruschetta, pâtes et pizza. Un brin d’Italie… (VRD) -/We knew it as the Compagnie des Comptoirs ; it's now the Cantina, for this ever-popular restaurant in Rue Joseph Vernet has been rejuvenated. It has a new, energetic young team and a par ty atmosphere at its numer ous special evenings. On T uesday nights there's a soul-jazz atmosphere that's new and well worth discovering. The Cantina serves anti-pasti, salads, bruschetta, pasta and pizzas. Ah, that Italian touch… La Cantina, 83 rue Joseph Vernet, 84000 Avignon. Tél. 04 90 85 99 04 mars-avril 2010 www.cotemagazine.com SORTIR URBAN 99



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