COTE Marseille Provence n°121 sep/oct 2009
COTE Marseille Provence n°121 sep/oct 2009
  • Prix facial : 3 €

  • Parution : n°121 de sep/oct 2009

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 140

  • Taille du fichier PDF : 38,6 Mo

  • Dans ce numéro : la Fiesta des Suds enflamme Marseille.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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SORTIR URBAN 120 URBAN Par Louis Badie septembre-octobre 2009 www.cotemagazine.com PROVENCE Oscar’s Marseille. Manhattan Vieux-Port Manhattan comes to the Vieux-Port De Brooklyn à l’Upper East Side, c’est le plus new yorkais des sandwiches américains (comprenez les bagels) qui débarque à Marseille. Ouvert depuis le 20 août, ce tout nouveau concept, à la déco brique rouge et métal façon loft industriel, propose une restauration rapide autour des fameux bagels et de leurs multiples recettes - pains ronds à ne pas confondre avec les hamburgers ! -, mais aussi hot-dogs, un salad bar (au choix), des sandwiches plus traditionnels… et tous les desserts qui vont avec. Plus de 100 m² pour savourer sur place ou emporter des menus simples et rapides. Comptez 8 à 10 €. Et dès le matin, un service petit déjeuner viennoiseries, café, américain of course… -/From Brooklyn to the Upper East Side, Oscar’s is the best-known sandwich bar in New York. But it’s a whole new concept for Marseille, where it opened on 20 August. It serves fast food based on a multiplicity of bagel snacks along with hot dogs, traditional sandwiches, a help-yourself salad bar and all the appropriate desserts. Expect to pay about € 8 to € 10. In the morning they serve breakfast : croissants etc. and coffee. Oscar’s Marseille, 8 quai Rive Neuve, Marseille 1er. Tél. 04 91 33 28 86 Entre jardins et Méditerranée Mediterranean garden Bâtie sur les terres du domaine appartenant au château de Cassagne, l’auberge éponyme n’est autre qu’une ancienne et vaste bastide provençale située à l’orée d’Avignon. Alchimie entre le luxe d’un hôtel 4 étoiles et le charme d’une très belle maison d’hôtes, l’établissement se classe définitivement à part. Pas moins de 40 chambres, 8 suites (dont certaines immenses) et un spa de près de 500 m² ; le tout réuni au cœur d’un beau jardin méditerranéen. Et pour les gourmets, Philippe Boucher en cuisine. -/The unclassifiable Auberge de Cassagne has worked a magic alchemy between the luxury of a 4-star hotel and the charmof an excellent guest house. It has forty rooms,eight suites and a spa of nearly 500m², all set in a fine Mediterranean garden.. Auberge de Cassagne, 450 allée de Cassagne, 84130 Avignon-le-Pontet. Tél. 04 90 31 04 18 Ca bouge aux catalans… Things are changing down by the beach « Authentique et d’une simplicité inquiétante ». C’est ainsi que Pascal Visciano, directeur du restaurant Calypso, définit sa cuisine. Selon lui, « un loup c’est un loup. Grillé tout simplement et il n’est pas question de le dénaturer avec quoi que ce soit. » Et c’est comme ça pour toute la carte. Fort de ces confidences, ce n’est donc pas côté cuisine qu’il faut chercher les changements. Mais plutôt côté déco où, depuis la fin de l’été, le jaune qui caractérisait l’établissement à laissé place au bleu, partout, jusqu’à la nouvelle marquise de l’entrée. Et à l’intérieur, toujours de l’espace et les baies vitrées largement ouvertes sur la plage des Catalans. Carte environ 80 euros.
Le spa de l’Auberge de Cassagne. -/Pascal Visciano, manager of the Calypso restaurant, says « A sea bassis a sea bass, simply grilled. It’s out of the question to denature its flavour with anything else. » The entire menu is along those lines. On the decoration side, the yellow that once typified the Calypso has been replaced with blue − all over. About € 80 à la carte. Restaurant Calypso, 3 rue des catalans, Marseille 7e. Tél. 04 91 52 40 60 Pivano, 7 ème ! -/The seventh Pivano Pivano est un nouveau concept de snack/restauration rapide traditionnelle qui compte déjà 7 points de vente en France (dont Marseille 8ème). Moderne, urbain et gourmand, Pivano décline plusieurs formules de 8,40 € à 11,60 €, mais aussi 3 ou 4 plats du jour, des pâtes, salades et une offre de sandwiches variés et originaux. Une carte franchisée mais qui laisse place à quelques exceptions locales… Bref, tout ce qu’il faut pour déjeuner vite et bien en ville. Pour très bientôt, la livraison de plateaux-repas et un service traiteur prévu pour la fin de l’année. Pivano Au cœur du huitième arrondissement, à Saint Giniez, PIVANO vous propose de venir déguster, les succulentes recettes concoctées par son Chef chaque jour et profiter du calme de sa grande terrasse ou de sa décoration moderne et épurée. Ouvert en continu de 8h00 à 20h00, du lundi au samedi, sur place, à emporter ou à livrer, PIVANO vous propose une restauration rapide, équilibrée et raffinée tout au long de la journée. Précurseur du concept de restauration rapide haut de gamme, PIVANO ne manquera pas de vous séduire en offrant un rapport qualité prix très …tendance. Des viennoiseries du matin (Torsade amandes-chocolat, Muffin aux myrtilles, Jalousie aux noix de pecan…) aux "Bon petits plats" du soir (canard confis, coquelets aux épices…), la qualité, le goût et la fraîcheur sont nos priorités. PIVANO, c'est aussi la livraison Plateaux Repas originaux et bientôt un Service Traiteur. 22 AV. DE MAZARGUES - MARSEILLE 8 E - T. 04 91 22 52 58 www.pivano.fr SORTIR les nouveautés du mois/this month’s news Le Pivano. -/Pivano is a new concept in snacks and traditional fast food that now has seven outlets in France. It’s modern, urban and serves excellent food. Pivano offers several formulae between € 8.40 and € 11.60 as wellas three or four dishes-of-the-day, pasta, salads and a varied and original range of sandwiches. Pivano, 22 avenue de Mazargues, Marseille 8e. Tél. 04 91 22 52 58 Attention, travaux ! -/Work in progress ! « Repris en juillet dernier en l’état » comme le précise Bernard Fabre, le nouveau directeur du restaurant La Paillotte à Cassis. « Nous attendons l’automne pour transformer complètement l’établissement et le rouvrir, flambant neuf, en février 2010. Superbe ! » En revanche, pas de métamorphose à prévoir côté cuisine qui restera toujours orientée poissons ultra frais issus de la pêche locale. Exemples de grands classiques… Saint- Pierre, loup, bouillabaisse… pour ne pas se tromper. Et toujours ses 50 places à l’extérieur et une quarantaine à l’intérieur pour un ticket moyen de 40 €. septembre-octobre 2009 www.cotemagazine.com SORTIR URBAN 121



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