COTE Marseille Provence n°119 mai/jun 2009
COTE Marseille Provence n°119 mai/jun 2009
  • Prix facial : 3 €

  • Parution : n°119 de mai/jun 2009

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 25,8 Mo

  • Dans ce numéro : génération 30 à 39.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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SORTIR URBAN 110 URBAN PROVENCE SORTIR L’hôtel était en blanc The hotel wore white Pied de nez à Christian Lacroix ? Dans la ville du créateur multi couleurs, voici l’Hôtel Particulier, d’un seul blanc ; immaculé. Chambres et suites, jardins, spa… et jusqu’au nouveau restaurant – ouvert depuis l’automne, le 33. Ici aussi, blanc oblige, murs, mobiliers, linge de table donnent un incroyable sentiment de douceur à cet hôtel et à ses 4 étoiles de charme. En cuisine, Eric Bouton propose une cuisine du marché avec un menu déjeuner à 28 € (différent tous les jours) et une formule entrée, plat, dessert à la carte à 55 €. Plus des goûters thé café accompagnés de mignardises… Quand il fera si chaud, on y sera si bien. Forcément en blanc. -/A gesture in defiance of Christian Lacroix ? Here in that multi-coloured fashion designer's home city is the Hôtel Particulier, immaculate white throughout. Rooms and suites, gardens, spa and even the new restaurant, the 33 (pronounced Trente-trois), open since last autumn. The white walls, furniture and table linen give an incredible sense of softness. In the kitchens of this 4-star bijou hotel, Eric Bouton conjuresup fresh market produce. There's a set lunch menu (different every day) at € 28 and a € 55 formula with starter-main-course-dessert à la carte. Morning and afternoon there's tea or coffee with dainties. When the hot weather comes this will be sheer heaven. L’Hôtel Particulier, 4 rue de la Monnaie, 13200 Arles. Tél. 04 90 52 51 40 Port en vue Gazing on the harbour Depuis le 18 mars, Le Mirador affiche sa nouvelle identité. Mais conserve sa superbe terrasse et sa vue panoramique sur le port des Lecques. Cadre romantique pour découvrir une cuisine traditionnelle aux accents italiens : bruschettas au pain poilâne, pâtes Casalingua, et la farandole de sashimis de thon frais, coquillages de saison, fritures du golfe pour des compositions oscillant entre 10 et 25 € accompagnées de vins régionaux (de 13 à 25 €). Des prix doux et, en collaboration avec Conceptime, des soirées à thèmes variées tout au long de l’année : dîners-spectacles, soirées dansantes, concerts, magie, expos dont « Couleurs de printemps » jusqu’au 2 juin. Une vraie scène ouverte à tous les jeunes talents de la région. -/Since 18 March the Mirador has been open again with a new identity but the same superb terrace with its panoramic view of Les Lecques harbour. A romantic setting and traditional cuisine with an Italian accent : bruschettas with Poilâne bread, Casalingua pasta and a host of fresh tuna sashimis, shellfish in season and whitebait from the Gulf of Marseille for a mixed platter between € 10 and € 25 €, washed down with wines from the region (€ 13 to € 25). Very affordable. And, in collaboration with Conceptime, a variety of themedevenings all year round : cabaret evenings, dinner-dances, concerts, magic and exhibitions including, right now, Couleurs de Printemps (Spring colours) until 2 June. The Mirador is a real springboard venue for the region's young talent. Le Mirador, 65 avenue du port, Les Lecques, 83270 Saint-Cyr-sur-Mer. Tél. 06 81 47 83 37 mai-juin 2009 www.cotemagazine.com les nouveautés du mois/this month’s news L’Hôtel particulier. Le Mirador. Résidence La Coutellerie. Bon séjour à Marseille A truly comfortable stay Entièrement rénovée, à un pas du Vieux-Port, la résidence avec services Suite Affaires La Coutellerie propose des appartements climatisés et équipés de TV, kitchenettes, salles de bains avec une offre de services inclus (internet, kit linge et ménage hebdomadaire, contrôle d’accès…) et en options (petit-déjeuner, animaux, ménage, kit linge supplémentaire…). Immeuble sous vidéosurveillance pour des séjours de minimum 3 nuits dans la cité phocéenne. -/Just by Marseille's old harbour and recently renovated throughout, La Coutellerie offers serviced business suites and apartments. Air conditioned, with TV, kitchenettes, bathrooms and services that include Internet access, weekly cleaning and linen kit, controlled access etc. Optional extras include breakfast, pets, cleaning and additional linen kits. The building is under video surveillance. Accommodation minimum three nights. Résidence La Coutellerie, 4 rue Coutellerie, 13002 Marseille Tél. 04 91 31 89 10 A la cave ! -/Down in the cellar Les vignerons de Vacqueyras ouvrent début mai leur restaurant « mis en scène » au centre de leur cave dans un décor insolite composé de loges circulaires. Ambiance évanescente, tables intimes et chaleureuses. Aux commandes ? Le chef Éric Balan qui mitonne une cuisine inventive et de terroir : agneau du Ventoux, asperges du Vaucluse, ou encore le bœuf de Salers. Formules Tentation et Émotion (de 19 à 33 €) ; Création (à la carte – 16 à 24 €) -/At the beginning of May the winegrowers of Vacqueyras are opening a restaurant, l'Éloge, right in middle of their collective wine cellar, with a surprising decor consisting of circular nooks. The ambience is lively, the dining nooks warmand intimate. Chef Éric Balan serves an inventive cuisine based on local fare : Ventoux lamb, Vaucluse asparagus and Salers beef. L’Éloge de la Cave des Vignerons de Caractère, Route de Vaison la Romaine, 84190 Vacqueyras. Tél. 04 90 62 64 81 En médaillon -/Medals galore Le Domaine de Regusse a remporté 14 médailles lors du Concours Général Agricole 2009 dont la dégustation a eu lieu le 28 février dernier au salon de l'agriculture à Paris. 5 médailles d'or, 4 médailles d'argent et 5 médailles de Bronze ont été décernées à ses vins. Rien que ça ! Dont la médaille d’argent pour un Merlot rouge et pour un Sauvignon blanc qui n’avaient, jusqu’à ce jour, jamais été primés. Bravo. -/Wines from the Domaine de Régusse won 14 medals in the 2009 Concours Général Agricole at the Paris agricultural fair. The tasting took place on 28 February. Five gold medals, four silver and five bronze. Including a silver medal for a red Merlot and another for a white Sauvignon, neither of which had won any award in the past. Bravo. Cave et Vignobles de Régusse, Route de la Bastide des Jourdans, 04860 Pierrevert. Tél. 04 92 72 30 44



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