COTE Marseille Provence n°119 mai/jun 2009
COTE Marseille Provence n°119 mai/jun 2009
  • Prix facial : 3 €

  • Parution : n°119 de mai/jun 2009

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 25,8 Mo

  • Dans ce numéro : génération 30 à 39.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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SORTIR URBAN 106 URBAN Par Louis Badie mai-juin 2009 www.cotemagazine.com PROVENCE Les Jardins de Breteuil. Une bonne table ? -/Good food La voici. Ouvert depuis le 24 mars, ce nouveau lieu marseillais propose, dans un savant mélange d’objets chinés, banquettes noires et tables en béton ciré, une cuisine 100% Maison avec une carte renouvelée chaque semaine en fonction du marché. Formules au choix (5 entrées, 5 plats, 5 desserts) de 13,50 à 15,50 € et des plats du jour de 8,50 à 9,50 €. Plus une formule petit-déjeuner tous les matins dès 8h. 40 places à l’abri et 50 au soleil. -/It certainly is. This new Marseille restaurant opened on 24 March. Amid a skilful arrangement of second-hand objects, black seats and waxed concrete tables it proffers 100% home-made cuisine with a menu that changes weekly depending what's available in the market. A choice of formulae (5 starters, 5 main dishes, 5 desserts) for € 13.50 to € 15.50 and dish of the day for € 8.50 to € 9.50. Breakfast formula daily from 8am. Seats 40 in the shade and 50 in the sun. Les jardins de Breteuil, 81 rue Breteuil, 13006 Marseille. Tél. 04 91 42 94 41 Au bout du chemin -/The far end Il faut y aller. Certes, mais une fois installé, on n’en partirait plus ! Les pieds dans l’eau, sur l’eau, plus de 100 couverts in/out et un lounge sous les étoiles. Hervé crée ici un lieu magique où l’on savourera bientôt les incontournables pizzas au feu de bois mais aussi des grillades et des poissons à la plancha. Dans les tons bleus, comme la mer et le ciel. -/A must. Although once you're settled here, you'll never want to leave ! On the beach, on the water, this place has room for over 100 diners (inside or out) and a lounge beneath the stars. Hervé has turned it into a magic place where you can soon savour the inevitable pizzas from a wood-fired oven or fish on a griddle pan. The colours are blue to match the sea and sky. Le Petit Port, chemin des Goudes, 13008 Marseille. Tél. 06 83 84 10 58 Du nouveau au domaine Domaine de Châteauneuf : innovations Racheté il y a tout juste un an par Séverine et Emmanuel Mercadier, le Domaine de Châteauneuf en profite, peu à peu, pour faire peau neuve. Première étape, une toute nouvelle déco au restaurant et pour très vite, un espace massage et soins et la création d’un potager. Pour prolonger les plaisirs, 26 chambres et 4 suites, un salon cheminée ; le tout signé Relais et Châteaux. -/Séverine and Emmanuel Mercadier bought the Domaine de Châteauneuf just a year ago and since then have been giving it a gradual facelift. The first step is the brand new interior in the restaurant and coming very soon, a massage and beauty salon and the creation of a vegetable garden. You can prolong the pleasure by staying in one of the 26 rooms and 4 suites and enjoying the lounge with its open fireplace. A Relais et Châteaux hotel. Domaine de Châteauneuf, D560, 83860 Nans les pins. Tél. 04 94 78 90 06
Domaine de Châteauneuf. Pause shopping Shopping break Quarante places à l’intérieur et 20 en terrasse dans une atmosphère fraîchement confortable. Comprenez du clair, du blanc, du cuir, du gris jusque sur les murs, le plafond, les banquettes, le mobilier… plus un superbe comptoir en granit noir. Conçu par l’architecte Bruno Mascolo qui a signé la brasserie de l’OM, Le Café Romana, comme son nom le laisse supposer, offre une carte à nette connotation italienne. Des pâtes de 9,50 € à 12,80 €, des salades à moins de 10 € et chaque jour, une suggestion du marché comme l’aïoli ou le sauté d’agneau. Et un salon de thé/glaces pour les après midi shopping au cœur de Marseille. -/Forty seats inside and 20 outside in a coolly comfortable atmosphere. Pale colours, white leather and grey on walls, ceiling, seats and furniture. Plus a superb black granite counter. Designed by architect Bruno Mascolo, who also did the OM brasserie. The Café Romana, as its name suggests, has a distinctly Italianate menu. Pasta from € 9.50 to € 12.80, salads for less than € 10 and every day a'market fare'suggestion such as aïoli or sautéed lamb. And there's a tea shop cum ice cream parlour for a break from afternoon shopping in central Marseille. Le Café Romana, 63, Rue Francis Davso, 13001 Marseille. Tél. 04 91 33 84 47 Le Manoir célèbre l’art gastronomique ! Gastronomic art at the manor A 4 km des arènes, sous la direction de l’artiste plasticien designer Benoît Maurin- Ducolibri, créateur du « French Food Picking », la jeune chef Sophie Tabet confronte pour la première fois sa brigade aux artistes en résidence au Manoir de Courbessac. Créant ainsi une fusion interactive de réflexions gustatives, tout en respectant et s’appuyant sur les plus solides fondations de la gastronomie. Au menu : Emulsion artistique, création, cours de cuisine (1er dimanche de chaque mois), laboratoire de recherche culinaire. Mais aussi 3 chambres, une suite et des échanges avec tous les artistes présents. -/The Manoir de Courbessac, four kilometres from the bullring, is the remarkable brainchild of designer and artist Benoît Maurin-Ducolibri, creator of French Food Picking (so named). Here young chef Sophie Tabet is readying her team to take part in the adventure along with the resident artists. It'll be an interactive fusion of'gustatory reflections', but she'll be making fulland respectful use of her very sound grounding in gastronomy. On the menu : artistic emulsion, creativity, cuisine classes (1st Sunday of every month), culinary research lab. The Manoir also has three guest rooms and a suite − offering a great opportunity to talk to the artists present. Le manoir de Courbessac, 2335 route de Courbessac, 30000 Nîmes. Tél. 04 66 67 62 08 Fooding d’Eté à Marseille Libérer la gastronomie de ses codes pour l’apprécier dans sa diversité, sa créativité ou dans les expériences originales qu’elle propose, c’est le cheval de bataille du Fooding initié en 1999 à Paris par une bande de copains. Pour leur grand rendez-vous annuel, SORTIR les nouveautés du mois/this month’s news Le Café Romana. Le Manoir de Courbessac. le Grand Fooding d’Eté est l’occasion pour les non initiés de goûter enfin à l’esprit décontract’de ces rencontres uniques, façon pique-nique géant réunissant grands chefs du cru et amoureux des plaisirs de la table en tous genres. Faible participation de 10 €, reversés à Action contre la Faim. (M.S.) -/Liberate gastronomy from its codes so as to appreciate it in all its diversity and creativity along with the original experiences it offers, that's the vocation of Fooding, which came into being in Paris in 1999. Ten years on and Fooding's guide, website and mindset are referential. Fooding proponents'big annual get-together, the Grand Fooding d’Eté, is a chance for the uninitiated to at last sample the laidback spirit of these unique events, a sort of giant picnic attended by great chefs and foodies of all types. And it only costs € 10. Le 21 juin de 18 à 22h, à La Friche Belle de Mai, Marseille. www.lefooding.com mai-juin 2009 www.cotemagazine.com SORTIR URBAN 107



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