COTE For Paris Visitors n°28 jun/jui 2012
COTE For Paris Visitors n°28 jun/jui 2012
  • Prix facial : 6 €

  • Parution : n°28 de jun/jui 2012

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 16,9 Mo

  • Dans ce numéro : mesure et démesure.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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URBANGUIDE sortir Hôtel Le Meurice Restaurant Le Meurice La table du chef triplement étoilé Yannick Alléno est l’une des meilleures adresses parisiennes. La salle a été revisitée par Starck. Gourmet restaurant by the three-star chef Yannick Alléno. The dining room was revamped by Starck. 228 rue de Rivoli, 1 er Tél. 01 44 58 10 10 Hôtel Regina Bar Anglais. Un bar british, dans la plus pure tradition. A true-blue British bar. La Cour Jardin. Dans un cadre paisible, une cuisine française de qualité. A peaceful courtyard garden in which to enjoy quality French cuisine. 2 place des Pyramides, 1 er Tél. 01 42 60 31 10 Hôtel Le Vendôme Restaurant 1 Place Vendôme. Ici on découvre la belle cuisine classique du chef Nicolas Rucheton. Here you can discover Nicolas Rucheton’s's lovely classical cuisine. 1 place Vendôme, 1 er Tél. 01 55 04 55 55 Hôtel du Louvre La Brasserie du Louvre. Une belle adresse gourmande proposée par Guy Martin et pilotée par le chef Denis Bellon. Idéal en sortant du Louvre. This Guy Martin restaurant run by chef Denis Bellon is a great place to eat. Pl. André Malraux, 1 er Tél. 01 44 58 38 38 Hôtel Lotti Paris C’est l’un des meilleurs restaurants italiens de la capitale ! Naturally one of the capital's best Italian restaurants ! 7 rue de Castiglione, 1 er Tél. 01 42 60 60 62 Hôtel Renaissance Paris Vendôme Le Pinxo. Un restaurant signé Alain Dutournier, atypique, avec de belles propositions venant du Sud-Ouest. An Alain Dutournier restaurant atypical with some lovely southwestern dishes. 4 rue du Mont Thabor, 1 er Tél. 01 40 20 20 00 Hôtel Saint James&Albany Le Jardin. Le restaurant propose 124 | JUIN_JUILLET 2012 - www.cotemagazine.com désormais un brunch, l’occasion de profiter de sa belle terrasse. The restaurant now serves brunch, a good opportunity to enjoy its lovely terrace. 202 rue de Rivoli, 1 er Tél. 01 44 58 43 21 Hôtel Westin Le First Restaurant contemporain décoré par Jacques Garcia, sous la houlette du chef Gilles Grasteau qui y revisite la cuisine traditionnelle des brasseries. This contemporary restaurant decorated by Jacques Garcia is now run by chef Gilles Grasteau who revisits traditional brasserie cuisine. 3 rue de Castiglione, 1 er Tél. 01 44 77 11 11 Hôtel le Burgundy Le Baudelaire. Une étoile Michelin récompense la cuisine créative du chef Pierre Daret. Pierre Daret's creative cuisine has rightly been awarded a Michelin star. 6-8 rue Duphot, 1 er Tél. 01 42 60 34 12 Hôtel Park Hyatt Paris Vendôme Pur’Jean-François Rouquette s’est vu décerner une étoile Michelin pour sa cuisine tout en simplicité qui met en avant de beaux produits. Chef Jean François Rouquette boasts a Michelin star for his very simple cuisine. 5 rue de la Paix, 2 e Tél. 01 58 71 12 34 Hôtel Edouard 7 L’E7. Le chef Christophe Hay signe une subtile cuisine française contemporaine à base de beaux produits. Des propositions attractives pour les petites faims ou pour après l’Opéra. Chef Christophe Hay produces subtle, contemporary French cuisine using quality produce. Delicious light refreshments for a snack or after the opera. 39 av de l’Opéra, 2 e Tél. 01 42 61 56 90 Hôtel Westminster Céladon. La cuisine gastronomique du chef étoilé Christophe Moisand mettant en avant de beaux produits du terroir français. Gastronomic cuisine by Michelin-starred chef Ch. Moisand who focuses on top-class French terroir produce. Petit Céladon. Le week-end, le restaurant se transforme en Petit Céladon offrant un astucieux menu-carte à un excellent rapport qualité/prix. At weekends the restaurant serves a skilfully contrived menu that offers one of the best values for money right now. The Duke's Bar. Le plus british des bars d’hôtel, mené par un incroyable barman, Gérard, qui aime composer des cocktails suivant les envies et la personnalité de ses clients. The most British of Paris hotel bars, run by an incredible barman, Gérard, who mixes cocktails tailored to his clients'desires and personalities. 13 rue de la Paix, 2 e Tél. 01 42 61 57 46 Murano Urban Resort Restaurant. Une cuisine inventive et légère, dans l’air du temps. Serving a menu of light, inventive cuisine that's very of-today. Bar. Une incroyable sélection de vodkas et une très belle carte de cocktails. Renowned for its incridible selection of vodkas and veryfine cocktail list. 13 bd du Temple, 3 e Tél. 01 42 71 20 00 Le Pavillon de la Reine Un hôtel au charme exceptionnel dans un hôtel particulier donnant sur la place des Vosges. Rénové, il dispose d’un spa de 250 m² signé Carita. A hotel with distinctive character in a townhouse on the Place des Vosges. It boasts a 250m 2 Carita spa. 28 pl. des Vosges, 3 e Tél. 01 40 29 19 19 The Seven Un hôtel ultra-design en plein quartier latin. Un concept à découvrir sur www.sevenhotelparis.com Ultra-designy hotel in the Latin quarter. You an discover the concept at www.sevenhotelparis.com. 20 rue Berthollet, 5 e Tél. 01 43 31 47 52 The Five Design signé Isabelle Emerique, technologies hi-tech, choix de cinq fragrances pour parfumer sa chambre… Un hôtel avant-gardiste unique à Paris. Design by Isabelle Emerique, high-tech amenities…. A unique avant-garde hotel. 3 rue Flatters, 5 e Tél. 01 43 31 74 21 Hôtel Lutetia Restaurant. Sous la direction du chef étoilé Philippe Renard, une belle cuisine française contemporaine. In the restaurant, excellent contemporary French cuisine by Michelin-starred chef Philippe Renard. Brasserie Lutetia. Spécialités régionales et fruits de mer fraîchement pêchés. This lively brasserie serving regional specialities and ultra-fresh seafood. Bar du Lutetia. Il n’est pas rare de repérer dans ce beau bar Arts déco certains visages célèbres ! You may well spot some famous faces in this lovely Art Decobar ! 45 bd Raspail, 6 e Tél. 01 49 54 46 76 Hôtel Bel Ami Le B.A Bar. En hommage à Guy de Maupassant : belle sélection de Calvados, cidres et poirés… A Guy de Maupassant tribute bar serving a fine selection of calvados, ciders and perries. 13 rue Saint-Benoît, 6 e Tél. 01 42 61 53 53 L’Hôtel Le Restaurant. Julien Montbatut a repris avec succès les cuisines. Une étoile au Michelin.
Julien Montbatut has taken over the kitchens with great success. A Michelin star. Le Bar. C’est un des endroits favoris des artistes, des stars de cinéma et des parisiens branchés. A favourite hangout for artists, movie stars and hip Parisians. 13 rue des Beaux-Arts, 6 e Tél. 01 44 41 99 00 Hôtel Montalembert Le Montalembert. David Marolleau a imaginé une carte se déclinant autour de quatre thèmes avec des plats servis en version Dégustation ou Gourmet, selon les appétits. Chef David Morleau has devised a menu on four themes with dishes in tasting or gourmet portions. 4 rue de Montalembert, 7 e Tél. 01 45 49 68 68 Hôtel Pont Royal L’Atelier de Joël Robuchon En petites et en grandes portions, de grands classiques et des plats imaginés au gré des saisons. Dishes served in large or small portions, Robuchon's great classics and inventive seasonal recipes. 5-7 rue de Montalembert, 7 e Tél. 01 42 84 70 00 Concorde Opera Paris Terminus Café. Une excellente cuisine de brasserie aux accents contemporains. An excellent brasserie cuisine. 108 rue Saint Lazare, 8 e Tél. 01 40 08 44 44 Royal Monceau Raffles Paris La Cuisine. Décoration signée Philippe Starck pour cette table française, où le chef Laurent André propose une cuisine simple et savoureuse. On-trend restaurant with Philippe Starck decor where chef Laurent André produce a simple, flavoursome cuisine. Il Carpaccio. Une des meilleures tables italiennes de la capitale avec un décor en forme d’évocation baroque de la Sicile et une ré-interprétation inédite des desserts italiens signée Pierre Hermé. One of the best places in Paris for Italian food, with Sicilian Baroque decor and an unusual interpretation of Italian desserts by Pierre Hermé. 37 avenue Hoche, 8 e Tél. 01 42 99 88 00 Le Pavillon des Lettres Le premier hôtel littéraire parisien ! Dans chaque chambre se cache l’âme d’un auteur qui donne aux lieux une atmosphère particulière grâce aux morceaux choisis imprimés sur les murs. The one and only literary hotel in Paris. Each guestroom has the flavour of a particular author, with quotes printed on the walls. 12 rue des Saussaies, 8 e Tél. 01 49 24 26 26 Par Rémi Dechambre Oth Sombath Un restaurant thaïlandais remarquable grâce à une cuisine contemporaine pleine de saveurs signée Oth Sombath que l’on découvre dans un cadre très tendance imaginé par Patrick Jouin. Remarkable Thai restaurant thanks to the flavoursome contemporary cuisine of Oth Sombath. The setting designed by Patrick Jouan is totally on-trend. 184 rue du Faubourg Saint-Honoré, 8 e Tél. 01 42 56 55 55 Fauchon Madeleine Epicerie de luxe, cave, confiserie, boulangerie, pâtisserie et même restaurant : la célèbre maison de la place de la Madeleine propose un plongeon au cœur d’un univers de luxe et de modernité consacré à la gourmandise. Luxury grocers, confectioners, wine shop, bakery, pastry shop and restaurant all in one. The famous Fauchon on Place Madeleine immerses customers in a world of luxury, modernity and gourmet pleasures. 24-26 place de la Madeleine, 8 e Tél. 01 70 39 38 00 Hôtel Hilton Arc de Triomphe Le Safran. De style Arts déco, il dispose de trois terrasses. Cuisine internationale avec une touche asiatique. Art Decorestaurant with three terraces, serving international cuisine with an Asian touch. HÔTEL CHATEAUBRIAND L’hôtel Chateaubriand, ou comment concilier le luxe discret du XIX e et les commodités du XXI e siècle ? « En France, un accueil de qualité doit être personnalisé ». Dans une ambiance raffinée, Romain Rio veille ainsi au moindre détail et accueille ses hôtes, en parfait maître de maison. Hôtel Chateaubriand : the perfect way to combine discreet 19th-century luxury with 21st-century creature comforts. "In France, high-quality hospitality should be thoroughly personalised and customer-friendly." In a sophisticated atmosphere, Romain Rio is the perfect host, taking care of the smallest details and greeting his guests with a spontaneous smile. Hotel Chateaubriand 6 rue Chateaubriand, Champs Elysees - 75008 Paris Tél : 01 40 76 00 50 - Fax : 01 40 76 09 22 Email : welcome@hotelchateaubriand.com CLUB LOUIS XIII Au cœur du Vieux Port à Marseille, un lieu, 3 concepts. Un restaurant, un bar lounge, un club privé. Dans un décor feutré et tamisé, l’espace Club Louis XIII est le lieu de tous les instants de convivialité. Soirées apéritives, cocktails, privatisation, business cocktail, séminaires… Organisez des réunions/dîners professionnelles, des soirées BtoB, des lancements de produits dans un cadre discret et d’exception. Le Club Louis XIII, c’est aussi du jeudi au samedi des apéritifs musicaux et dîner saxo avec Balestra Evénements. À l’étage, le club privé Cognac & Cigare accueille ses membres. Espace épicurien, lieu de business et de confidentialité, le fumoir est réservée à une clientèle privilégiée. L’adhésion fonctionne par filiation. Ouvert 7 jours/7. 38 rue Saint Saens (Angle rue de la Paix) - Marseille 1 er - Vieux Port www.clublouisxiii.com - Tél. 04 91 33 36 09 - Tél. 04 91 540 098 www.cotemagazine.com - JUIN_JUILLET 2012 | 125



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