COTE For Paris Visitors n°21 avr/mai 2011
COTE For Paris Visitors n°21 avr/mai 2011
  • Prix facial : 6 €

  • Parution : n°21 de avr/mai 2011

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 302) mm

  • Nombre de pages : 116

  • Taille du fichier PDF : 7,4 Mo

  • Dans ce numéro : Arielle Dombasle, l'inclassable.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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TREATS GOURMANDISES 24 tendance/trends avril-mai 2011 www.cotemagazine.com PAR RÉMI DECHAMBRE DES BIJOUX DE//CHOCOLAT Pour Pâques, les grands chocolatiers subliment la tradition avec d’extravagantes créations… -/The great Parisian chocolatiers honour the Easter tradition with extravagant works of art. CHOCOLATE MASTERPIECES Une vraie basse-cour chez Patrick Roger ! -/A whole barnyard from Patrick Roger Lorsque le chocolatier-sculpteur Patrick Roger s’attaque aux gallinacés, il crée une authentique basse-cour où chaque cocotte, fignolée à la main, est unique ! Coqs et poulettes renferment, bien sûr, de délicieuses fritures au chocolat noir et au lait. 49 € -/When chocolatier-sculptor Patrick Roger gets going on poultry he creates a whole barnyard full. Each hand-finished bird is unique. Cocks and hens are filled with the traditional little fish made of dark and milk chocolate. € 49. 199 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8 e Tél. 01 45 61 11 46. www.patrickroger.com Chocobag by Cluizel Catherine Cluizel a imaginé cette nouvelle création, digne des plus grandes maisons de haute couture, entièrement composée de chocolat noir ou au lait. Disponible en trois couleurs (marron, rouge ou rose), le sac cache de délicieuses fèves fourrées d’une ganache Los Anconès, ainsi que quelques flacons de parfum en chocolat ivoire. 56 € -/Catherine Cluizel dreamedup this creation, worthy of a top haute couture house. It's made entirely of dark or milk chocolate and comes in brown, red or pink. Inside are delicious cocoa beans filled with Los Anconès ganache, and a few white chocolate perfume bottles. € 56. 201 rue Saint-Honoré, Paris 1 er Tél. 01 42 44 11 66. Joyaux de Pâques signés Hédiard -/Easter gems by Hédiard Il n’existera que quatre exemplaires de cet œuf exceptionnel (86 cm de hauteur, 3,5 kg dont 1,5 kg de garniture) signé Hédiard. De véritables techniques d’orfèvre sont utilisées pour sa décoration : un glacis de poudre d’or est appliqué au pinceau sur la coque de chocolat noir puis le lacis parfaitement régulier est exécuté à main levée. 450 €. -/Hédiard will produce only four of these amazing eggs. They are 86cm high and weigh 3.5kg, of which 1.5kg is the filling. The decoration is a work of pure craftsmanship : a thin coating of gold powder is brushed on, after which the perfectly regular interwoven pattern is applied freehand. € 450. 21 place de la Madeleine, Paris 8 e Tél. 01 43 12 88 88.
WWW.GRÉGOIREGARDETTE.COM 09GGD0328 PHOTOS G. GARDETTE unbalcon sur l’Azur Toute la magie d’un lieu d’exception 1 3 1 2, A V E N U E R A Y M O N D P O I N C A R É 0 6 3 6 0 È Z E - B O R D - D E - M E R. F R A N C E T. 33 (0)4 93 76 29 29. F. 33 (0)4 93 01 55 20 CONTACT@CAPESTEL.COM. WWW.CAPESTEL.COM



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