PUBLI COTE AVEC SON DÉCOR ÉTONNANT ET SON EXTRAORDINAIRE BARMAN, LE BAR DE L’HÔTEL WESTMINSTER PROMET D’ÊTRE UN DES LIEUX PHARES DE L’ÉTÉ 2009… Le bar le plus « british » de Paris ! C’est après avoir traversé le lobby de l’hôtel Westminster que l’on découvre ce bar, bien caché, en forme de havre de paix entre la place Vendôme et l’Opéra. Sa décoration est héritée de l’histoire à l’époque où Paris vivait une vague d’anglomanie sans précédent. Encore aujourd’hui, avec sa cheminée, son piano et sa bibliothèque (où l’on peut d’ailleurs découvrir de beaux livres anciens et contemporains), on se croirait instantanément transporté au cœur d’un club londonien… Revisité par Pierre-Yves Rochon, ce cadre comme « hors du temps » ne manque jamais de susciter l’étonnement de ceux qui le découvrent ! Des cocktails anciens et des martinis de légende… L’autre surprise sera la rencontre avec le barman du Duke’s Bar : Gérard. Personnage comme il n’en existe plus beaucoup dans la profession, il est capable de composer suivant l’envie et la personnalité de ses clients des cocktails sur mesure. Il faut dire que, dans ce domaine, son savoir est quasiment sans limites… Il avoue même avoir écumé les marchés aux puces américains pour trouver d’anciennes recettes de cocktails dont certaines ont plus de deux siècles ! Pour découvrir le Martini créé spécialement pour le Duc (de Westminster), goûter celui de James Bond où savourer le Queen Elisabeth Cocktail que prenait la reine d’Angleterre alors qu’elle n’était encore que princesse : il suffit de lui demander ! LE DUKE’S BAR À DÉCOUVRIR CET ÉTÉ ! THE DUKE’S BAR : ONE TO DISCOVER THIS SUMMER ! With its striking decor and extraordinary barman, the Hotel Westminster bar promises to be one of summer 2009’s hotspots. The most British bar in Paris ! Go through the Hotel Westminster lobby and you’ll discover this well-hidden haven of peace situated between Place Vendôme and the Opera. Its interior decoration dates from the period when Paris experienced an unprecedented wave of Anglomania. Still today, with its fireplace, piano and library (containing a collection of beautiful old and contemporary books), you immediately feel transported into a London club. Recentlyupdated by Pierre-Yves Rochon, this timeless setting never fails to surprise all who visit ! Vintage cocktails and legendary martinis The other surprise is meeting the Duke’s Bar barman, Gérard. He’s the kind of character you don’t find much in the profession anymore. He can concoct tailor-made cocktails based on his customers’tastes and personality, and his knowledge in this field is almost limitless. He admits even having scoured American flea markets to find old cocktail recipes, including some that are over two centuries old ! If you want to try the martini created specially for the Duke of Westminster, the one drunk by James Bond or the Queen Elizabeth Cocktail, which she used to drink when she was still only a princess, just ask him ! HÔTEL WESTMINSTER 13 rue de la Paix, Paris 2 e Tél. (+ 33) 0 1 42 61 57 46 Fax (+33) 0 1 40 60 30 66 resa.westminster@warwickhotels.com www.hotelwestminster.com |