ÉTÉ MODE D’EMPLOI 50 Les Terrines, la décontraction parisienne selon Gérard Vié. La brasserie du Lutetia. Heimstone, l’esprit Rive Gauche new generation. › EMPORIO ARMANI CAFFÉ : SIMPLEMENT THE BEST ! -/SIMPLY TOPS C’est à Massimo Mori que l’on doit cet Emporio Armani Caffé devenu l’une des adresses phares du quartier et certainement le plus parisien des Italiens. Le Vitello Tonato y fait invariablement le régal d’une foultitude d’habitués tandis que la carte regorge de propositions à juste titre plus alléchantes les unes que les autres : risottos sublimes, osso bucco hors compétition, glaces maison… Ultra chic, ultra bon ! Fermé le dimanche - Menus 35-40 € - environ 60 € à la carte. -/It’s thanks to Massimo Mori that the Emporio Armani Caffé has become a gastronomic beacon around Saint-Germain-des-Près and certainly the most Parisian of all Italian restaurants. Many regulars go straight for the vitello tonato but there’s a host of equally enticing items on the menu : sublime risottos, an incomparable osso bucco, home-made ice cream. Ultra-chic and überdelicious ! Closed Sundays – Set menus € 35-40 – about € 60 à la carte. Paris 6 e, 149 bd Saint-Germain – Tél. 01 45 48 62 15 › LA BRASSERIE DU LUTETIA : L’EXPÉRIENCE RIVE GAUCHE ! -/THE REAL LEFT BANK EXPERIENCE Petite leçon d’ethnologie avec cette brasserie de palace qui semble être tombée dans une faille spatio-temporelle, il y a quelques décennies… La faute au décor et puis, peut-être, aux clients : à notre droite deux copines en pleine pause shopping avant d’attaquer la face Est du Bon Marché. De l’autre côté, un couple d’artistes très « 6 e arrondissement » … Ici, rien ne change et c’est tant mieux car la brasserie du Lutetia est l’une des meilleures tables du quartier (ne pas rater le poulet fermier de Challans rôti à l’ail et au thym, pomme purée du Lutetia). Ouvert tout l’été - Environ 50 € à la carte. -/You might get the impression you’ve slipped a few decades back through a time warp. Maybe because of the chrome and black leather decor. Or the customers : on our right a couple of friends on their way to a spot of retail therapy at the Bon Marché, on our left a couple of very 6th-arrondissement artists. Nothing’s changed. Which is just as well, because the Brasserie du Lutetia is one of the best restaurants in the district (roast Challans farmhouse chicken with garlic, thyme and mashed potatoes : seriously delicious). Open all summer - About € 50 à la carte. Paris 6 e, 23 rue de Sèvres – Tél. 01 49 54 46 76 › INSTITUT DU MONDE ARABE En créant ce nouveau musée, le parti pris de Jean Nouvel était de combiner une architecture résolument moderne avec quelques éléments traditionnels revisités, tels ces moucharabiehs mobiles ornant la façade sud du bâtiment. Inaugurée en 1987, cette fondation de droit français a été conçue pour faire connaître et rayonner la culture arabe. Le musée de civilisation et d’art arabo-musulman qu’on visite à partir du 7 e étage se déploie autour d’un imposant patio central. L’art venu de Palestine, issu des anciens comme des contemporains, y est à l’honneur jusqu’au 22 novembre 2009. Au printemps dernier, le restaurant panoramique du Ziryab (cuisine libanaise) prenait place au dernier et 9 e étage du musée, offrant une vue exceptionnelle sur Paris… Du mardi au vendredi, de 10h à 18h, les week-ends jusqu’à 19h. juillet-août 2009 www.cotemagazine.com -/Architect Jean Nouvel incorporated some classic elements from the Arab tradition into this resolutely modern building. The moucharabieh-inspired lattice work shutters on the south front of the building shift as the light changes. The institute opened in 1987 as a showcase for Arab culture. From the 7th floorup, around an imposing central patio, it’s a museum of Arab-Muslim art and civilisation. Until 22 November there’s an exhibition of ancient and modern art from Palestine. Last spring the Ziryab, a panoramic restaurant with a superb view over Paris, opened on the ninth floor serving gourmet Lebanese cuisine. Tuesday to Friday, 10am to 6pm, weekends to 7pm. Paris 5 e, 1 rue des Fossés Saint-Bernard – Tél. 01 40 51 38 38 www.imarabe.org SHOPPING › HEIMSTONE : UNE GRIFFE 100% SAINT-GERMAIN -/TOTALLY SAINT-GERMAIN S’il y a une adresse à ne pas négliger ici, c’est bien Heimstone. Tout d’abord parce qu’elle incarne l’esprit « new generation » Rive Gauche de ses deux créatrices. Ensuite parce qu’Alix Petit et Delphine Delafon, ex-stylistes de chez Michel Klein, ont eu une exposition ponctuelle en mars dernier aux labos créateurs des Galeries Lafayette. Enfin, car Uma Thurman a craqué pour l’un de leurs bijoux dans le film In Bloom. Mais leur vrai sujet serait plutôt la robe sous toutes ses déclinaisons, avec la juste touche rock. -/If there’s one place that’s absolutely not to be missed around Saint-Germain it’s Heimstone. To start with, it truly embodies the spirit of the new Left Bank generation its designers, Alix Petit and Delphine Delafon, belong to. Former Michel Klein stylists, they had an exhibition at the Galeries Lafayette « creators’lab » last March. Uma Thurman fell for one of their jewellery pieces in the film In Bloom, but their real speciality is dresses. All kinds of dresses, but with just the right touch of rock’n’roll. Paris 6 e, 23 rue du Cherche Midi - Tél. 01 45 49 15 73 › LA LINGERIE DE VANNINA VESPERINI -/LINGERIE BY VANNINA VESPERINI Elle compte parmi ses clientes Vanessa Paradis, Audrey Marnay, Patricia Kaas, Arielle Dombasle. Elle a été l’instigatrice du concept « dessous-dessus » en hissant la lingerie au rang de vêtement. Depuis 1996, cette Corse est devenue la prêtresse de la lingerie fine et glamour et la petite protégée des magazines de mode. Elle présente sa collection 2009 dans sa belle boutique boudoir, inspirée des anciens Palazzos Vénitiens. -/She counts Vanessa Paradis, Audrey Marnay, Patricia Kaas and Arielle Dombasle among her customers. She it was who raised underwear to the rank of high fashion wear. Since 1996, Corsican-born Vannina Vesperini has been the high priestess of fine and sexy lingerie, adopted by all the fashion magazines. She presents her 2009 collection in her delightful boudoir boutique inspired by Venetian palazzos. Paris 6 e, 4 rue de Tournon - Tél. 01 56 24 32 72