QUELS SONT LES GESTES QUOTIDIENS QUI CONCRÉTISENT VOTRE DÉMARCHE ENVIRONNEMENTALE ? Grâce à la mobilisation detoutes nos équipes, nous assurons letri et le recyclage detous nos déchets. L’hôtel est équipé en LED et en réducteurs d’eau pour diminuer notre consommation énergétique. En un an, nous avons déjà enregistré une baisse de 15% de la consommation d’électricité, 10% pour l’eau et 4% pour le gaz. Nous menons également des actions sur la biodiversité. Dernier exemple en date : l’installation d’un rucher sur letoit de l’hôtel. Une initiative aussi symbolique qu’utile, car le miel produit agrémente le petit déjeuner des clients. VOTRE CLIENTÈLE EST-ELLE SENSIBLE À CES INITIATIVES ? Le questionnaire de fin de séjour nous apprend que nos hôtes sont réceptifs à 80%. Pour satisfaire au mieux notre clientèle, nous intégrons la notion de luxe respectable. Par exemple, nous changeons systématiquement, tous les jours, les draps et serviettes des chambres. Si un client ne souhaite pas faire laver ses draps, pour participer à notre action, à lui de le faire savoir par le biais d’un carton posé sur son lit. Nous devons fournir au client le confort qu’il est en droit d’attendre d’un hôtel haut de gamme. DÉJÀ 3 CERTIFICATIONS ET UN LABEL « CLÉ VERTE », QUELS SONT VOS PROCHAINS PROJETS ? Chaque année, le bureau certificateur contrôle la progression de notre système de management. Nous devons donc constamment apporter de nouvelles idées. Notre prochain challenge : finir l’installation des réducteurs de pression et remplacer le véhicule de livraison, qui marche au gasoil, par un véhicule électrique. D’ici la fin de l’année, les 15 hôtels et 43 casinos du Groupe Lucien Barrière seront certifiés ISO 14001.

HOW DOES THIS COMMITMENT TRANSLATE INTO THE HOTEL'S DAILY WORK ? Thanks to our employees' efforts, we sort and recycle all our waste. The hotel is equipped with LED lighting and water-flow restrictors to reduce our consumption. In just a year our consumption of electricity has dropped 15%, of water 10% and of gas 4%. We are also working to help sustain biodiversity, our latest action being to install beehives on the hotel's roof. This is both symbolic and practical as the honey they produce is served to our guests at breakfast. HOW DOES YOUR CLIENTELE FEEL ABOUT THESE INITIATIVES ? The questionnaires our guests complete on leaving show that 80% of them are in favour. To ensure we make every one of our guests happy, we have introduced the notion of respectful luxury. For example, we systematically changethe sheets and towels in our guestrooms every day, but if a guest wishesto participate in our actions by not having their sheets changed, they indicatethis by placing a card on their bed. It is our duty to provide our guests with the comfort they have a right to expect from a top-class hotel. ALREADY THREE CERTIFICATIONS AND THE CLÉ VERTE LABEL, WHAT COMES NEXT ? Every year the certification agency checks how our management system is progressing, so we haveto come up with new ideas on a regular basis. Next in line is to finish installing water-flow restrictors and to replace our present diesel delivery vehicle with an electric one. By the end of this year the 15 hotels and 43 casinos in the Lucien Barrière Group willall have ISO 14001 certification.

Cannes, Hôtel Gray d’Albion 38 avenue des Serbes Tél. 04 92 99 79 79