COTE La Revue d'Azur n°208 octobre 2012
COTE La Revue d'Azur n°208 octobre 2012
  • Prix facial : 10 €

  • Parution : n°208 de octobre 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (295 x 400) mm

  • Nombre de pages : 116

  • Taille du fichier PDF : 15,7 Mo

  • Dans ce numéro : exclusivement.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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LES CLEFS D’OR

Lionel Lorans, président Clefs d’Or France Hôtel Raphael Paris.

Stéphane Bellon, concierge Hôtel Fairmont Monte-Carlo.

Jean-François Bertin, chef concierge Résidence de la Pinède à Saint-Tropez.

Jean-Jacques Yonnet, chef concierge Terre Blanche Hotel & Spa.

DES CLEFS D’OR «  NEW GENERATION »
Quel est le cursus de la nouvelle génération de concierges dʼhôtels Clefs dʼOr ?
Si la voietraditionnelle est d’occuper, successivement, différents postes (voiturier, bagagiste…) avant de devenir assistant concierge puis concierge, aujourd’hui, beaucoup sont directement issus de formations supérieures. Les Clefs d’Or ont même participé à la création, il y a cinq ans, d’un diplôme en conciergerie au Lycée des Métiers d’Hôtellerie et Tourisme d’Occitanie, à Toulouse. Ensuite, pour intégrer l’association des Clefs d’Or, il faut être concierge ou assistant concierge depuis au moins trois ans et avoir deux parrains eux-mêmes membres actifs des Clefs d’Or ….

Quelles sont les caractéristiques de cette nouvelle génération ?
Elle est tout d’abord beaucoup plus féminine. Sur la Côte d’Azur, les exemples sont nombreux : il y a Nathalie Puccetti à l’Eden Roc, Christiane Grün au Grand Hôtel de St-Jean-Cap-Ferrat, Pierra Maioli au Monte-Carlo Beach Hôtel, Géraldine Carnus, Thérèse Zamboni et Gisèle Négro à l’Hermitage ou encore Sylvia Ligato et Jennifer Bezat au Colombus… Ensuite, cette nouvelle génération utilise énormément les nouveaux moyens de communication pour être plus rapide et plus performante. Pour finir, elle sait travailler avec des clients de mieux en mieux informés. Ainsi, arrivent-ils souvent en connaissant déjà la destination grâce à Internet. De plus en plus, notre rôle est donc de valider leurs informations et de les orienter. Pour conclure, on peut dire qu’en plus de maitriser parfaitement l’environnement de leurs établissements, les Clefs d’Or se distingueront plus que jamais par leur réactivité !

Rencontre avec Jean-Jacques Yonnet, Président Délégué Régional Côte d’Azur et Monaco de l’Association Française des Clefs d’Or Interview with Jean-Jacques Yonnet, Deputy Chairman of the Cote d’Azur and Monaco Region of the Association Francaise des Clefs d’Or.

How doesthe new generation train to be Clefs dʼOr hotel concierges ?
Thetraditional career route is to work your way up through various positions (car valet, porter and so on) to assistant conciergethen concierge, but nowadays many come straight from higher education. The Clefs d’Or itself helped set up a concierge diploma at the Lycée des Métiers d’Hôtellerie et Tourisme d’Occitanie in Toulouse, five years ago. Then to join the Clefs d’Or, you need to have worked as a concierge or assistant concierge for at least three years and be sponsored by two concierges who are active members of our association.

What sets this new generation apart ?
To start with there are many more women. I can give numerous examples here on the Côte d’Azur : Nathalie Puccetti at the Eden Roc, Christiane Grün at the Grand Hôtel de St-Jean-Cap-Ferrat, Pierra Maioli at the MonteCarlo Beach Hotel, Géraldine Carnus, Thérèse Zamboni and Gisèle Négro at the Hermitage, Sylvia Ligato and Jennifer Bezat at the Colombus. Secondly, this new generation makes intensive use of today's communication tools so as to work faster and more efficiently. These young concierges also know how to deal with increasingly wellinformed clients who have often learnt allabout their destination on the internet beforethey arrive. Which means

Créée en 1929 par des concierges d’hôtels français l’association compte une centaine de membre dans la région, 430 en France et plus de 3600 dans le monde... -/The association founded in 1929 by French hotel concierges has some 100 members in our region, 430 throughout France and morethan 3600 worldwide.

our role increasingly involves validating their information and guiding them. So I would say that Clefs d’Or concierges will stand out from the rest because in addition to knowing their surroundings inside out, they respond extremely fast !

Retrouvez les concierges d’hôtels Clefs d’Or. Whereto find a Clefs d’Or hotel concierge.

Franck Pizza, chef concierge Château de la Messardière Saint-Tropez.

Piera Maioli, chef concierge et Audrey Monte Carlo Beach.

Samuel Andreo, chef concierge La Voile dʼOr.

Clément Hernandez, chef concierge Château Saint-Martin & Spa.

Fabrizio Bozzolan, chef concierge Hôtel Martinez Cannes.

ERES

CANNES Le Gray d’Albion - 17, La Croisette Tél : 04 93 39 20 46 MONACO 31, boulevard des Moulins Tél : 977 07 650 www.eresparis.com




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