COTE La Revue d'Azur n°207 septembre 2012
COTE La Revue d'Azur n°207 septembre 2012
  • Prix facial : 6 €

  • Parution : n°207 de septembre 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 196

  • Taille du fichier PDF : 30,5 Mo

  • Dans ce numéro : La Colle sur Loup, les métiers d'art...

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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MOUGINS

Détente et convivialité
Il fait bon vivre à Mougins. La commune, qui défend la qualité de vie, permet à ses habitants de prendre un bol d’air au sein d’un véritable «  poumon vert » constitué par le parc départemental de la Valmasque et l’étang de Fontmerle, sur lequel setrouve la plus grande concentration de fleurs de lotus d’Europe ! Il est aussi possible de se détendre dans un des deux superbes golfs où se déroulent de prestigieuses compétitions. Mais la ville n’est pas oubliée pour autant et fait l’objet d’un projet d’urbanisme ambitieux baptisé «  Cœur de vie », qui permettra de regrouper les services municipaux et, surtout, de créer un lieu de vie convivial avec cafés, ludothèque, salles de cinéma et commerces, sans oublier des jeux pour enfants et des espaces verts. Une nécessité pour cette communetrès étendue. Une façon de s’inscrire également dans l’avenir, tout comme ce fut le cas au moment de l’acquisition de l’Éco’Parc, en 2010, unespace ludique dédié au développement durable qui a connu, depuis, une fréquentation de plus de 150 000 personnes !

À Mougins, il est aussi possible de se détendre en pratiquant le golf sur un deux parcours prestigieux que compte la commune.

-/ Relaxing and socialising Mougins is an extremely pleasant placeto live because it has a high quality of life. For getting up-close and personal with naturethere's the Valmasque park close by and the Fontmerle lakethat has the highest concentration of lotus flowers in Europe ! Or you can spend some relaxing time on one of thetwo superb golf coursesthat host prestigious competitions. For the village itself there's an ambitious development scheme, named Coeur de Vie, that willeventually group all the municipal servicestogether and, more importantly, create a social hub with cafés, a game library, a cinema, shops, a children's playground and green spaces. This will be a real boon for the outlying districts and is also an investment in the future, as with the Eco’Parc recreation area dedicated to sustainable development, which since its acquisition in 2010 has drawn morethan 150,000 visitors ! 9 avenue Foch – Tél. 04 94 97 14 95

TERRASSES- SERVICE VOITURIER- PARKING
MENUS DU DEJEUNER 39-45€/ DINER 75-120€ 0033 4 93 75 78 24 WWW.MOULINDEMOUGINS.COM

130 | SEPTEMBRE 2012 - www.cotemagazine.com

© D.R.

Carnet d’adresses [Address book]
Restaurants L’Amandier
Le rendez-vous gastronomique incontournable du village. Sous la direction de Denis Fétisson, l’établissement rénové propose désormais unespace boutique, un salon dédié à Roger Vergé, créateur des lieux, et une école de cuisine au dernier étage. The village's must gourmet eatery, run by Denis Fétisson. Completely renovated, the building now also houses a shop, a lounge dedicated to Roger Vergé (who created the restaurant) and a cookery school on thetop floor.
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[1]

Charm and character in this Provençal mas, where you can enjoy spit-roasted meat and fish under the pergola or in the dining room with its stripped beams.

427 avenue Saint-Basile Tél. 04 92 92 08 08

Le Candille
Inutile de présenter le Relais & Châteaux le Mas Candille, tant sa réputation le précède. Insistons donc sur la cuisine
© D.R.

48 avenue Jean-Charles Mallet Tél. 04 93 90 00 91

virevoltante et perfectionniste

[2]
1/ Nouvelle salle de restaurant à l’Amandier. 2/ Gastronomie raffinée au Mas Candille. 3/ La Broche de Fer by night !

de son restaurant étoilé au Michelin (fraîchement redécoré) signée Serge Gouloumès, qui nous régale avec des propositions comme cettetatin de foie gras façon Candille à l’armagnac, cetajine de homard bleu aux épices du Sud, aubergine

La Broche de Jer
Du charme et du caractère pour ce mas provençal qui vous reçoit sous la tonnelle ou dans sa salle aux poutres apparentes pour déguster viandes et poissons cuits à la broche.

[3]

ou encore ce pigeon de Racan, cuit sur l’os puis laqué au caramel de soja, billes de pastèque, jus corsé au thé vert Matcha. Given its repute, the Relais & Chateaux Le Mas Candille needs no introduction !

© Jack Herisson

www.cotemagazine.com - SEPTEMBRE 2012 | 131




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