COTE La Revue d'Azur n°203 mai 2012
COTE La Revue d'Azur n°203 mai 2012
  • Prix facial : 6 €

  • Parution : n°203 de mai 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 172

  • Taille du fichier PDF : 26,1 Mo

  • Dans ce numéro : la vague arty

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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© C.BARBIERO

Le musée international de la Parfumerie est un des principaux attraits touristiques de la cité médiévale et propose expositions, animations…

LES MILLE ET UNE SENTEURS DE GRASSE
Grasse’s innumerable fragrances
Celle que l’on surnomme la « capitale mondiale des parfums » est connue bien au-delà de nos frontières. La trentaine d’usines de parfums s’approvisionne en matières premières et envoie ses créations dans le monde entier. -/Thetown known as « the world capital of perfumes » is global name. Its 30-odd perfumery factories import raw materials from all over the world and export their creations back again.
GRASSE

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Grâce à un microclimat particulier qui favorise d’importantes cultures florales, l’artisanat de la parfumerie devient, à la fin du XVIIIe siècle, la base d’une puissante industrie qui rayonne encore aujourd’hui. C’est vers 1750 qu’apparaît le procédé de l’« enfleurage à froid », qui permet d’extraire le principe parfumé des fleurs les plus délicates : fleurs d’oranger, de jasmin, tubéreuses… Grasse a ainsi réussi le pari detransformer son activité principale en véritable art, alliant luxe, raffinement et produits de qualité. Un développement qui participe à l’expansion de l’artisanat annexe : verriers, Jerblantiers, bouchonniers, chaudronniers, imprimeurs et transporteurs. Unetradition qui fait aujourd’hui l’identité de Grasse et que l’on perçoit en visitant une parfumerie, en créant son propre parfum au cours d’un atelier ou en flânant dans les ruelles du centre historique. Thanks to a microclimate favourable for large-scale flower cultivation, in the late 18th century Grasse’s artisan perfume making developed into a strong industry that flourishesto this day. Around 1750 the « cold absorption » process was developed, which made it possibleto extract the perfume from the most delicate flowers such as orange blossom, jasmine and tuberose. So Grasse successfully turned its main activity into a real art employing luxury, refinement and quality products. This likewisetriggered the development of connected crafts : glassma-king, tinsmithing, cork-cutting, boiler-making, printing, transport. This tradition has created the identity of Grassetoday.

Starring perfume
The Musée International de la Parfumerie, opened in 1989 and completely renovated in 2008, exploresthe rich history of perfume from every angle, from the raw materials through manufacturing and innovation to the bottles. The museum’s fundamental aim is to conserve, study and valorisethis prestigious knowhow. From 26 June you can visit the exhibition Perfumes and Luxury from 2000 to 2010, which examinesthe links between thesetwo sectors and the main trends of the last decade, through emblematic objects, accessories, bottles and jewellery. And throughout the summer you are invited to experience a “ perfumed siesta ”, stretched out on a chaise longue in a garden of orangetrees, enveloped in a delicate scented mist.

Parfum star
Le musée international de la Parfumerie, créé en 1989 et totalement rénové en 2008, aborde la riche histoire des fragrances sous tous leurs aspects, des matières premières au design du flacon, en passant par la fabrication et l’innovation. Son objectif ? Conserver, étudier et mettre en valeur ce savoir-faire prestigieux. À partir du 26 juin, vous pourrez y découvrir l’exposition temporaire « Parfums et luxe, de 2000 à 2010 », qui fait le point sur les liens qui existent entre ces deux univers et les grandestendances de ces dix dernières années, à travers des objets, accessoires, flacons et bijoux emblématiques. Et pendant tout l’été, vous serez invité à expérimenter une « sieste parfumée » des plus rafraîchissantes, allongé sur une chaise longue, dans le jardin des orangers, sous une délicate brume odorante.

Awakening the senses
This journey of initiation continues in the MIP’s gardens. A real « conservatory of Pays de Grasse perfume plants », this botanical garden offers a fragrancetrail and numerous activities, but more importantly displays many species of flowers that for two centuries have been supplying perfumers with their precious raw materials : roses, carnations, daffodils, orange blossom, violets and the very delicate jasmine. Introduced into Europe in the

Éveil des sens
Le voyage initiatique se poursuit dans les jardins du MIP. Véritable « conservatoire des plantes à parfum du Pays de Grasse », ce jardin botanique, outre un parcours olfactif et de nombreuses animations, présente de nombreuses espèces de fleurs qui fournissent depuis deux siècles les précieuses matières premières aux parfu-

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Les pétales de fleurs sont prêts à êtretraités dans les alambics de la parfumerie Fragonard.

meurs  : rose, œillet, jonquille, fleur d’oranger, violette et le si délicat jasmin. Introduite en Europe au XVIIe siècle, cette plante venue d’Inde est cultivée en plein champ grâce à l’irrigation desterres. Chaque matin, une bonne cueilleuse en ramasse deux à trois kilos. Sachez que pour obtenir un kilo de jasmin, il faut compter environ huit mille fleurs. Un travail harassant, dont vous pourrez mesurer l’ampleur à travers la nouvelle exposition permanente, qui vous apprendra, par exemple, pourquoi et comment les plantes produisent une odeur. Vous verrez de quelle façon sont traitées les matières premières une fois arrivées à l’usine et découvrirez le chemin parcouru depuis les débuts de la culture des plantes à parfum.

© OT DE GRASSE

© FRAGONARD

Chaque parfumerie dispose d’un ou plusieurs laboratoires historiques, en plus des installations modernes.

17th century, this native of Indiais grown in irrigated fields. Jasmine flowers are picked very early each morning ; around 8000 flowers make one kilo of jasmine and a skilled picker can pick two to three kilos a day. Picking is strenuous work, as you can see in the new permanent exhibition, where you willalso learn why and how plants produce a smell, and see how the raw materials are processed in the factory. A fascinating way of seeing how perfume making has developed since plants were first cultivated for their scents.

GRASSE

Des noms incontournables
Parmi les parfumeurs grassois, plusieurs noms figurent en haut de l’affiche. C’est le cas de Fragonard, Molinard et Galimard. Trois entreprises intimement liées à l’histoire et au développement de Grasse. Et trois figures historiques aussi : Eugène Fuchs, qui a ouvert en 1926 une parfumerie baptisée Fragonard, en hommage au célèbre peintre grassois, dont les œuvres sont réunies au très beau musée éponyme, récemment réhabilité. La famille Lerouge-Bénard, et ce depuis cinq générations, est à la tête de l’entreprise Molinard, fondée en 1849. Puis il y a bien sûr, Jean de Galimard, qui a joué un rôle déterminant en créant la parfumerie Galimard dès 1747, ainsi que la corporation des gantiers-parfumeurs. Leurs laboratoires se visitent et constituent un des principaux attraits touristiques de la cité. On peut y découvrir les procédés de fabrication d’un parfum, mais surtout concevoir sa propre fragrance, au sein du « studio des fragrances » chez Galimard ou à « l’atelier detarinologie » chez Molinard. Chez Fragonard, c’est un atelier olfactif qui Jera de vous un apprenti parfumeur. Les boutiques du parfumeur, Maison et Confidentiel, vous transporteront dans un univers faisant écho au charme de la Provence, qui allie des lignes contemporaines à l’esprit Fragonard.

Namesto remember
Among Grasse perfume makers, several names stand out in large letters, thethree best known being Fragonard, Molinard and Galimard, which are all very closely linked with Grasse’s history and development. In 1926, Eugène Fuchs started a perfumery that he named Fragonard, in tributeto the famous Grasse painter whose work can be seen in the eponymous museum that was renovated recently. For five generations the LerougeBénard family has run Molinard, which was founded in 1849. Then there was Jean de Galimard, who played a major role by starting the Galimard perfumery, back in 1747, and the corporation of glove-makers and perfume-makers. These perfumeries’ laboratories, one of thetown’s main tourist attractions, can all be visited. You can see how perfumes are made and, more excitingly, you can play the apprentice perfumer and design your very own fragrance, in Galimard’s fragrance studio, Molinard’s “ tarinology ” workshop or Fragonard’s olfactory workshop. This last perfumer’s shops, Maison and Confidentiel, transport you to a world that echoes all the charm of Provencethrough contemporary design imbued with the inimitable Fragonard spirit.

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Les parfumeries grassoises
Musée international de la parfumerie Grasse, 2 bd du Jeu de Ballon Tél. 04 97 05 58 00 Jardins du MIP Mouans-Sartoux, 979 chemin des Gourettes Tél. 04 92 98 92 69 www.museesdegrasse.com Fleuron de Grasse 190 route de Pégomas Tél. 04 93 70 06 49 La Fabrique des fleurs Les Quatre Chemins Tél. 04 93 77 94 30 Le Salon des parfums ZI des Bois de Grasse, avenue Emmanuel Rouquier Tél. 04 93 09 00 04 Parfumerie Fragonard (usine historique) 20 boulevard Fragonard Tél. 04 93 36 44 65 – www.fragonard.com Parfumerie Galimard Studio des fragrances, 5 route de Pégomas Tél. 04 93 09 20 00 – www.galimard.com Parfumerie Galimard (usine) 73 route de Cannes – Tél. 04 93 09 20 00 Parfumerie Guy Bouchara 14 rue Marcel-Journet – Tél. 04 93 40 07 29 Parfumerie Molinard 60 boulevard Victor-Hugo Tél. 04 93 36 01 62 – www.molinard.com

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