URBAN
Par Alexandre Benoist Photo : Jean-Michel Sordello

CÔTE AZUR

L’adresse du mois / this month’s portrait

ZOOM

Welcometo the pleasure drome ! Voilà ce que propose désormais l’hôtel 3.14, à Cannes. Quelques semaines detravaux ont suffi à l’établissement pour reformuler son offre bar, restaurant et club, avec, à la clef, un concept global destiné aux plaisirs de la gastronomie, de la musique et de la fête. Pour profiter de votre soirée, adoptez le bon timing. Rendez-vous à 19 heures. Pourquoi ? Parce que l’happy-hour, qui dure jusqu’à 21 heures, est une excellente occasion pour découvrir la nouvelle carte de cocktails (coup de cœur pour le mojito Wasabi). Ensuite, installezvous au restaurant désormais situé à la place de l’ancien bar. Un changement stratégique qui lui permet de gagner en intimité…

ON THE TOWN URBAN

Table gourmande et voyageuse
Question cuisine, on garde le mêmetempo avec, au piano, Mario d’Orio et ses notes gourmandes, voyageuses et bio : saumon fumé et célestine roulée au mascarpone et citron ; crevettes grillées sur une mosaïque de légumes, sauce vierge ; carré d’agneau rôti au pebré d’aï (sarriette, en provençal) et parmesa-

© JEAN-MICHEL SORDELLO

111
inspired and organic dishes : smoked salmon and rolled célestine with mascarpone and lemon ; grilled shrimps on a mosaic of vegetables with sauce vierge ; rack of lamb roasted with pebré d’aï (savory in Provençal) and a parmesane of aubergines ; fillet of sea bass, mixed vegetables and stuffed peppers. With the evening wellunder way, it's timeto take in what's happening on stage. Two options : stay at your table or head into the club. Whichever you choose you'll have a grand view of the live band, which isn't thereto dole out background music but to deliver some real sounds. There you go, partying until 2am !

3.14 Cap sur la fête -/ Fun in the air
Avec son nouveau concept bar-resto-club, l’hôtel 3.14 devient « the placeto be » des nuits cannoises. -/ The 3.14 Hotel's new bar/restaurant/club conceptis set to be a big hit on the Cannes nightlife scene.
ne d’aubergines ; loup en filet, matignon de légumes et poivrons farcis… La soirée étant bien entamée, autant profiter de la grande nouveauté : le podium. Pour cela deux choix sont possibles. Soit vous restez à table, soit vous intégrez le club. Quelle que soit l’option, vous aurez une vue imprenable sur la formation live qui n’est pas là pour distiller de la musique d’ambiance mais plutôt vous offrir du vrai son. Et c’est parti pour faire la fête jusqu’à 2 heures du mat’ ! sé qui sculptera votre chevelure. Effet glam, rock ou déjanté garanti ! Le vendredi, « Welcometo… » vous proposera un voyage musical live, avec Cubano Song (les 06 et 27/04), Mellow Swing (13/04) et Boogie Men (20/04). Enfin, le samedi, place à « The Battle » où, comme son nom l’indique, deux musiciens s’affronteront. Et dimanche ? C’est brunch ! -/ It took the Cannes hotel just a Jew weeks to redesign its bar, restaurant and club so as to create a global concept focused on gastronomy, music and partying. To enjoy it to the full, get your timing right ! Start at 7pm so you can makethe most of happy hour through until 9pm, an excellent opportunity to discover the new cocktail list (our fav is the wasabi mojito). Then settle down in the restaurant, now located wherethe bar used to be – a strategic changethat makes it a lot more intimate.

Total-fun ambience
Of course, there's a different ambience every night of the week. Wednesdays are Tributeto… nights when DJ John showcases famous musicians (Stevie Wonder, Aretha Franklin, etc). The first Thursday in the month there's Poker School for those who like a bluff, the second is for unmissable Fées Tardent parties (fancy dress mandatory), thethird has a live showcase and the fourth – take note, girls – is a "special hair-do" night with a hair designer to model your crowning glory ! On Fridays, Welcometo… takes you travelling with music, again with a live band. Last but not least, Saturdays are for The Battle, when two musicians… battle it out ! And Sunday ? That's brunch day ! Cannes, 5 rue François Einesy – Tél. 04 92 99 72 09

Ambiance 100% Jestive
Bien sûr, selon le jour de la semaine, l’ambiance sera différente. Le mercredi, c’est soirée « Tribute To » avec DJ John, qui rend hommage à de grands artistes, comme Mc Solaar (11/04), Stevie Wonder (18/04) et Aretha Franklin (25/04). Le premier jeudi du mois, c’est « Poker School », pour les amateurs de bluff. Le second est consacré aux incontournables soirées « Fées Tardent » (déguisement de rigueur), tandis que letroisième accueille un show case live et le quatrième, attention mesdames, une soirée « spécial chignon », avec un hairs designer spéciali-

Delicious eats
On the food front they've kept the same recipe : Mario d’Orio in the kitchen, concocting his delicious, travel-

avril 2012 www.cotemagazine.com