Trombinos

Le 25e salon Agecotel fait salle comble
Organisée sous la présidence d’honneur des frères Jacques et Laurent Pourcel, la 25e édition de ce salon dédié aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration a été un franc succès, avec près de 210 exposants et plus de 15 000 visiteurs. Du 22 au 25 janvier, les acteurs de la profession ont pu découvrir les nouveautés et lestendances 2012 en matière d’équipement et de gastronomie. Le salon a également été animé par plusieurs concours très attendus, notamment le Neptune d’Or Côte d’Azur, la première coupe du monde des écaillers, le Trophée des délices de la Méditerranée, le Risottomania ou encore le Concours du meilleur tireur de bière. © Claude Charvin

Alain Philip, adjoint au maire de Nice, Philippe Joannes, directeur régional de Lenôtre Côte d’Azur, Paul Obadia, directeur général Nicexpo, Christian Estrosi, député-maire UMP de Nice, Claire Verneil, 4e du concours Masterchef, Frédéric Jourdan-Gassin, président Nicexpo, Éric Ciotti, président du Conseil général des Alpes-Maritimes, Olivier Bettati, adoint au maire de Nice, Jean-Pierre Mascarelli, Michel Tschann, président du Syndicat des hôteliers azuréens et les frères Jacques et Laurent Pourcel.

Paul Obadia et Frédéric Jourdan Gassin avec les candidats du concours Le Neptune d’Or, les sponsors et les vainqueurs : 1er Christophe Le Digol « Auberge du père Bise » à Talloires (74), 2e Stéphane Coco « Le Métropole » à Monte-Carlo, 3e Takayuki Kamiya « Château Eza » à Eze village (06).

Yves Thuries, président du concours Les délices de la Méditerranée.

TROMBINOS COTE
Petite dégustation de Christian Estrosi, député-maire UMP de Nice, Christian Winnicki, directeur commercial Malongo, Christian Estrosi, député-maire UMP de Nice, et Olivier et Olivier Bettati, adjoint au maire. Bettati, adjoint au maire sur le stand partenaire Malongo.

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Raymonde Gazan (Nicexpo), Frédéric Jourdan-Gassin, président Nicexpo, Paul Obadia, directeur général Nicexpo.

Remi Blouin, La Mère Germaine, Mme Stellardo, Raymonde Gazan (Nicexpo) et Gilbert Stellardo.

Jean-Denis Rieubland, chef des cuisines du Negresco, Pierre Bord, directeur général de l’hôtel Le Negresco, Jean-Claude Guillon (Grand Hôtel).

Jacques et Laurent Pourcel devant le podium de la Coupe du monde des ecaillers. 1er : Cristian Perria (Italie) « Café de Turin » (Nice), 2e : Bruno Thevenin (France) « Maison Roussaux » (Lyon), 3e : Éric Gumpel (Israël) « Le Milano » (Fréjus).

Frédéric Jourdan-Gassin, président Nicexpo, Christian Estrosi député-maire UMP de Nice, Éric Ciotti, président du Conseil général des Alpes-Maritimes et Jean-Pierre Mascarelli.

La Main d’or au féminin, présidée par Hermance Carro, chef du « Relais » à Seillans (83) et les gagnantes : 1re Andréa Lopez, lycée des métiers de l’hôtellerie « La Colline » à Montpellier (34), 2e Margot Dutheil, école hôtelière et detourisme Paul Augier à Nice (06), 3e Anaïs Arnaud, centre de formation des apprentis de Cunac (81).

Paul Obadia, directeur général Nicexpo, Fanny Gabaron, école hôtelière de Cannes, gagnante du concours Risottomania, Gerard Bernar (Email gourmand).

mars 2012 photos supplémentaires sur www.cotemagazine.com