COTE La Revue d'Azur n°200 déc 11/jan-fév 2012
COTE La Revue d'Azur n°200 déc 11/jan-fév 2012
  • Prix facial : 6 €

  • Parution : n°200 de déc 11/jan-fév 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 140

  • Taille du fichier PDF : 21,3 Mo

  • Dans ce numéro : Gilles Violet, le grand enfant.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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URBAN

CÔTE AZUR

Le Méridien Nice : Une nouvelle perspective pour 2012

Juke-box, pin-up, rockabilly et plaques émaillées pour une ambiance 100% 50’s à l’Happy Dinner.

Un « Happy Diner » 100% fifties
ON THE TOWN URBAN

Happy Diner for 50s eating

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Et si vous placiez votre nouvelle année sous le signe de la découverte ? Laissez vos sens vous guider et stimulez votre curiosité en découvrant nos nouveaux espaces et en donnant une nouvelle perspective à votre Saint Sylvestre. Le restaurant le Colonial Café vous offre une vue exceptionelle sur une Méditerannée illuminée de 1000 Jeux, et ce, dans un cadre chaleureux et contemporain. Votre goût sera mis à l’honneur grâce à un menu qui saura faire vibrer vos papilles spécialement concocté par notre Chef Sébastien Giannini et votre oreille sera enchantée par la musique live de notre Dj résident. Réservez dès à présent au 04 97 03 40 30

La Kustom Kulture s’invite à Nice pour un nouveau « diner » qui n’a pas fini de faire parler de lui. Pin-up, hot rod et rockabilly sont désormais réunis dans ce restaurant dédié à la culture américaine des années 50. Happy Diner vous propulse sur des airs rock’n roll, joués par un véritable juke-box. Fauteuils Cadillac en cuir rose bonbon, bar en damiers, néons, plaques émaillées, affiches de voitures anciennes, portrait d’Elvis… Du mobilier aux éléments de restauration, tout est importé des États-Unis et tout est à vendre ! À la carte, on trouve un large choix de hamburgers et de bagels, mais également de vrais hot-dogs, qui combleront les amateurs. Le petit pain brioché se décline sous trois formes et il est agrémenté d’oignons grillés et de sauce mustard. Un régal, tout comme le Favorite Fish’n chips, ou encore l’Original BBQ Ribs. Bref, de quoi combler les nombreux fans. Depuis son ouverture, en octobre dernier, le Happy Diner ne désemplit pas. -/ Kustom Kulture has arrived in Nicethanks to this new diner dedicated to the American Fifties, complete with pin-ups, hot rods plus rockabilly and rock ’n' roll on a genuine jukebox. Pure nostalgia, what with candy-pink leather Cadillac seats, a chequerboard bar, neons, enamelled plaques, posters of old cars and a portrait of Elvis ! Everything, from furnishings to food, is imported from the US of A and it's all for saletoo ! On the menu, a big choice of hamburgers and bagels plus genuine hot dogs in a choice of three buns with grilled onions and mustard sauceto boot. Delicious, as arethe Favorite Fish'n' Chips and Original BBQ Ribs. Enough to satisfy legions of fans, as proved by the crowds piling in since Happy Diner opened in October. Nice, 32 rue Tonduti-de-l’Escarène Tél. 04 92 00 10 20 – www.50happydiner.com

Casa Mia, l’adresse secrète et élégante
Casa Mia, secret and elegant
En plein cœur de Cannes, Casa Mia a quelque chose de discret, un brin select. À l’extérieur, aucune enseigne, mais un large portail qui laisse présager de la confidentialité du lieu. Passez la porte de cette somptueuse villa des années 30 et pénétrez dans le jardin luxuriant, où la maîtresse des lieux, Nathalie Tartary, vous accueillera « comme à la maison ». Un havre de paix, à la fois chic et intimiste, où Franco Geronutti, le chef, vous initiera au meilleur de la gastronomie italienne. Ce Vénitien, qui a, entre autres, signé la carte du Mori Venice Bar à Paris, vous concoctera une cuisine ensoleillée pleine de surprises, comme le carré d’agneau au Valpolicella, Il Vitello Tonnato (veau et thon) ou le foie de veau à la vénitienne. Antipasti, risottos et pâtes y sont également largement représentés. Et vous pouvez toujours prolonger la soirée à l’étage, où un DJ anime le bar cosy. -/ Although right in the heart of Cannes, Casa Miais somewhat discreet and not

LE MERIDIEN NICE 1, PROMENADE DES ANGLAIS, 06000 NICE T : +33 4 97 03 40 30 F : +33 4 97 03 44 48 www.lemeridiennice.com
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les sélections du mois / this month’s selections

SORTIR

Exclusive Nights
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Une ambiance qui rappelle les USA… made in France !

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Casa Mia dévoile lestrésors de la gastronomie italienne dans un havre de paix.

a little select. No sign outside, just a big entrance, presaging a restaurant of the confidential type. Step through the door of this sumptuous 1930s villa and your hostess, Nathalie Tartary, welcomes you as if into her own home. It's a haven of chic, intimate peace, where chef Franco Geronutti initiates you into the best Italian gastronomy has to offer. A Venetian – he's the man who did the menu for the Mori Venice Bar in Paris –, he concocts a sun-soaked cuisine packed with surprises, such as rack of lamb with Valpolicella, il vitello tonnato (veal and tuna) and veal liver Venetian style. Lots of antipasti, risottos and pasta too, of course. And after eating, why not continue your evening upstairs in the snug bar with DJ sounds ? Cannes, 7 rue Marceau – Tél. 04 93 38 93 93

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Quai’ Tchup, le burger haute couture

Quai’ Tchup's haute couture burgers

Imaginez un burger sur mesure, qui réponde à toutes vos envies ! Un rêve ? Non, une réalité… Car cettetoute nouvelle enseigne vous propose de composer le vôtre ! Elle met donc à votre disposition un large choix de pains (traditionnel, aux céréales, ciabatta, bagel ou toast), une viande ou un poisson, et de multiples garnitures, accompagnées de sauces originales et appétissantes. La seule limite est votre imagination ! Les plus aventuriers se laisseront aller en optant, par exemple, pour un burger aux aiguillettes de canard, oignons confits, foie gras et crème de cèpes. La carte présente aussi des viandes à la plancha, destartares, salades, pâtes et poissons, ainsi que des desserts insolites, comme le petit-suisse bubble-gum ou la surprise choco tiède et confiture de Carambar. La gérante, Sandrine Yaya, aimaginé un lieu singulier et branché, un brin rétro, où les chaises griffées Starck et les canapés Chesterfield invitent à la gourmandise, sur des airs tantôt jazzy, tantôt rock. Conseillée par le chef du Crystal d’Or à Carros, Didier Barbier, la jeune équipe n’en finit pas de séduire une clientèle éclectique jamais lassée, tant les combinaisons sont nombreuses. -/ Imagine a bespoke burger that fulfils your every desire ! Here you compose your own : a big choice of breads (traditional, with cereals, ciabatta, bagel, toast), meat or fish, plus a whole range of garnishes and original, appetising sauces. If you're adventurous you could, for example, go for sliced duck breast, onion jam, foie gras and creamed cep mushrooms. The menu also offers meats cooked a la plancha, tartares, salads, pasta and fish, plus unusual desserts including bubblegum petit-suisse and a warm chocolate and Carambar jam surprise. Manageress Sandrine Yaya has created a hip eatery with a slightly retro style all its own, where Starck chairs and Chesterfield sofas are an added incentiveto indulge, while jazz and rock soothe your ears. Saint-Laurent-du-Var, 71/73 port de Saint-Laurent-du-Var Tél. 04 93 56 13 36

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