ON THE TOWN URBAN 240 ÔTE URBAN C SORTIR juillet-août 2010 www.cotemagazine.com AZUR EN BREF... > Muse, le restaurant les sélections du mois/this month’s selections d’été du Méridien Beach Plaza à Monaco, est ouvert 24 h sur 24. Cet espace est agréablement situé entre la mer et les piscines de l’hôtel. La carte fait la part belle aux tapas et grillades aux saveurs provençales. Le tout dans une ambiance très lounge. -/Muse, the Méridien Beach Plaza's summer restaurant (Monaco) is open 24hr a day. Pleasantly located between Events My Way, l’adresse gourmande d’Ennio Michel Mico. Dîner d’exception dans la Cave du Carlton. Anne-Sophie Pic aux Etoiles de Mougins. the sea and the hotel swimming pools, it Events My Way, Les Etoiles de Mougins, serves a menu featuring l'accord mets et vin les femmes à l’honneur Provençal-flavoured -/matches food and wine -/gives women pride of place tapas and grilled foods, Non, Events My Way n’est pas « juste » une épicerie fine consacrée à l’art gourmand. C’est un voyage au cœur d’une passion, celle d’Ennio Michel Mico. Cet ancien chef étoilé – il a notamment travaillé avec Alain Senderens et Jacques Cagna – propose de vous faire partager son expérience des bons produits à travers un concept qui allie boutique et espace dégustation. Côté cave, saluons la grande sélection de vins bio (350 références) avec, notamment, pour la région Sud-Ouest, la maison Gérard Bertrand et ses monocépages (Merlot, Grenache, Chardonnay ou en Provence). Au rayon whisky, coup de coeur pour un étonnant Ardbeg aux arômes de tourbe, à accompagner (pour en exalter toutes les saveurs) d’un verre d’eau glacée provenant de la source naturelle d’un autre distilleur écossais de renom, Glenlivet, et disponible, ici, en bouteille. Concernant l’épicerie, on y viendra pour choisir son saumon fumé, son foie gras, son jambon ibérico… Mais aussi et surtout pour déguster la carte du jour (carré d’agneau, tartare de poisson, ravioles de homard). A noter qu’une table d’hôtes de huit personnes est privatisable le soir (la boutique est ouverte en journée seulement). L’occasion de compléter ces accords mets et vin par un cigare, à déguster en toute légalité ! -/Not just a delicatessen devoted to the art of fine eating, an exploration of a passion, Ennio Michel Mico's passion. This chef, who in his time has flaunted a star, invites you to benefit from his experience in excellent products via a concept combining retail and tasting. In his cellar, we have to praise the large selection of organic wines, notably Gérard Bertrand's single-varietal ones from the Southwest, and we really fell for an amazing, wonderfully peaty, Ardbeg whisky, best accompanied by a glass of iced water (sold by the bottle) from the natural springs of another renowned Scottish distiller, Glenlivet. As for the food, head here to choose your smoked salmon, foie gras, Spanish ham etc, but also to sample the menu of the day. In the evenings you can book a private meal here forup toeight people – and follow the beautifully matched food and wine by a completely legal cigar ! Monaco, 7 avenue du Berceau – Tél. +377 97 70 21 38 in a lovely lounge ambience. Monaco, 22 avenue Princesse Grace. Tél. +377 93 30 98 80 > La Cave de l’Hôtel Carlton à Cannes ouvre ses portes pour des dîners « dégustations de vins et de cocktails d’exception ». Un endroit mythique et exclusif réservé à quelques happy few (de 2 à 16 personnes) à découvrir autour d’assiettes gourmandes signées par le chef Laurent Bunel et animées par le chef sommelier Daniel Canton. -/The Hôtel Carlton in Cannes has opened its cellars for dinners featuring tastings of exceptional wines and cocktails. A mythic, exclusive venue for a select few (two to 16 guests) to savour delicious dishes prepared by chef Laurent Bunel while head sommelier Daniel Canton does the honours. Réservations : 04 93 06 40 09. Pour sa cinquième édition, le Festival international de la gastronomie et des arts de vivre rendra hommage aux femmes, avec comme invité d’honneur Anne-Sophie Pic, seul chef féminin trois étoiles Michelin. Avec elle, une trentaine de consœurs venues de France et de pays étrangers pour défendre leur place dans un secteur ô combien masculin. Autre nouveauté cette année, l’opération retrouvera son site d’origine, c’est-à-dire le cœur du village de Mougins. Au programme, de nombreux ateliers de démonstration, de dégustation mais aussi de transmission avec les Mères Azuréenne qui livreront leur savoir-faire en matière de recettes provençales traditionnelles, deux concours (Les Espoirs de Mougins et le concours de Sommeliers). Une Allée de Bacchus réservée aux femmes du vin (œnologues, viticultrices, sommelières…), des conférences, tables rondes, un espace street-food mettant en avant une nouvelle tendance, celle des cuisines de rue du monde... Et bien d’autres surprises à découvrir sur place. Bref un événement de grande qualité résolument tourné vers le public. La maison Lenôtre, qui vient de reprendre le domaine du Park à Mougins, a tenu à s'associer à cette manifestation, et c'est en tant que partenaire officiel que son nouveau lieu de réception servira de cadre à la soirée de gala, qui clôturera les Etoiles de Mougins. -/For its fifth edition the international gastronomy and arts of living festival pays tribute to women, with Anne-Sophie Pic, the only female chef with three Michelin stars, as guest of honour. Accompanying her are some 30 sister chefs from France and abroad, defending their status in this oh-somale sector. This year the event returns to its original location, the centre of Mougins village. The programme includes numerous demonstration and tasting workshops but also Mères Azuréennes workshops in which the chefs pass on their skills in traditional Provençal recipes, two competitions (Les Espoirs de Mougins and the Sommeliers competition), an Allée de Bacchus for women oenologists, winegrowers, sommeliers etc, talks, round tables, a street-food section focused on the new trend for world street food, and many other surprises. All in all, a top-quality event aimedat the general public. High-end caterer Lenôtre, which has just bought the Park in Mougins, is partnering the festival and its new acquisition hosts the gala night that ends Les Etoiles de Mougins. Ville de Mougins, du 10 au 12 septembre 2010 www.lesetoilesdemougins.com JEFF NALIN