MUSE, UN HÔTEL INSPIRÉ MUSE, AN INSPIRED HOTEL Muse n’est pas un hôtel classique. Il serait plus juste de parler ici d’expérience holistique destinée à émouvoir chaque sens. Le bâtiment principal s’inscrit dans un jardin méditerranéen – aussi appelé jardin sec car autosuffisant en eau – signé par la paysagiste Sophie Agata Ambroise. Cet espace écologique, où se côtoient 160 espèces de plantes différentes, accueille une piscine sonorisée « en profondeur » – la musique est diffusée sous l’eau – de 100 m² entourée de Cabanas, une zone zen réservée à la méditation, un terrain de pétanque, un espace de projection de film en plein air… Côté hébergement, l’établissement n’offre que des suites, de 50 à 140 m² et souvent en duplex. Meubles rétro-chics, tissus de lin ou de soie, matériaux nobles comme la pierre de Saint-Maximin, camaïeux d’ivoire et de crème, l’ensemble témoigne d’une volonté d’offrir un décor simple et pur, tout en élégance et en délicatesse. Rompant, là encore, avec l’esprit hôtel traditionnel, tout a été imaginé afin que votre suite devienne un espace de vie à part entière comme s’il s’agissait d’une résidence particulière : boudoir pour madame, salle de massage, espace de réception, jardin et bassins privés. Sans oublier une cave à cigares, à vin et une bibliothèque dont les rayonnages seront garnis de livres en fonction de la nationalité des résidents. Souci du détail, on pourra aussi choisir à l’avance le style de décoration souhaitée dans la chambre : photos, tableau ou sculptures contemporaines. On l’aura compris, rien n’est laissé au hasard avec encore la mise à disposition, pour la durée de votre séjour, d’un iPhone dernière génération, avec tous les numéros utiles et une playlist signée par un sound designer pour sonoriser votre espace. Quant au restaurant, baptiséM, il jouera le double registre terre-mer. La terre est confiée aux bons soins de Clément Bruno, le roi de la truffe, dont la carte – classée top secret jusqu’à l’ouverture – devrait décliner le diamant noir selon les saisons. Le côté mer sera, lui, mis en scène par Nicolas le Toumelin. Un chef breton dont la table londonienne a été élue meilleure adresse de poisson de Grande-Bretagne trois fois de suite : tarte de rouget au caviar d’aubergine et pistou, crabe royal thermidor, risotto de homard bleu, loup de ligne flambé au thym… vous seront proposés. Ce projet étonnant ouvre ses portes ce mois-ci et redéfinit les codes de l’hôtellerie de luxe. -/An amazing project opens this month, redefining the core values of luxury hotel accommodation. -/Muse is not a classic hotel. The best way to describe it is as a holistic experience intended to engage every sense. The main building sits in an ecological Mediterranean garden (self-sufficient in water) that's the work of landscape designer Sophie Agata Ambroise. This boasts 160 different species and has a 100m² soundscaped swimming pool (music broadcast underwater) surrounded by cabins, a Zen meditation space, a pétanque court and an open-air film projection space. The hotel has suites only, from 50m² to 140m², a lot duplexes. What with retro-chic furniture, linens and silks, classy materials such as Saint-Maximin stone, plus delightful shades of ivory and cream, the entire place demonstrates its desire for a simple, untrammelled decor all elegance and delicacy. Breaking with the traditional hotel concept, everything has been thought of to make your suite a complete living space just like a private residence : boudoir for the lady, massage room, reception room, private garden and pools, not to mention cigars, wines and a bookcase stocked according to your nationality. Plus you can even choose in advance the decorative items you want in the bedroom : photos, pictures, modern sculptures. You'll have gathered that nothing is left to chance here, they even provide you with a latest-generation iPhone for the duration of your stay, programmedwith all kinds of useful numbers and a playlist compiled by a sound designer. The M restaurant is going for the turf-and-surf approach, turf being entrusted to truffle king Clément Bruno, whose menu – top secret until the opening – is bound to involve the "black diamond" when in season. Surf will be the work of Nicolas le Toumelin, the Breton chef whose London address was namedbest fish restaurant in Great Britain three times running : red mullet tart with aubergine and pesto caviar, crab royal thermidor, blue lobster risotto, line-caught sea bass flambéed with thyme etc. Saint-Tropez, route des Marres – Tél. 04 94 43 04 40 juin 2010 www.cotemagazine.com SAINT-TROPEZ 127