BUSINESS CLASS 120 classaffaires portrait Myriam Kournaf n’a pas hésité, il y a 5 ans, à quitter Nice pour prendre la direction du très parisien Hôtel Montalembert : « Mon challenge était de redynamiser cet hôtel à la réputation extraordinaire. Pour cela, j’ai appliqué une méthode universelle : observer, identifier le potentiel puis passer à l’action. » Grâce au soutien de la famille Soldevila – les propriétaires de l’hôtel – elle en fera, plus que jamais, une des plus belles adresses de la rive gauche : « L’hôtel a toujours compté de très célèbres habitués. J’ai renforcé cette tendance grâce à un beau partenariat avec Gallimard et en créant, par ailleurs, le Prix du Premier Roman de Femme. Nous sommes aussi revenus aux fondamentaux de l’hôtellerie de luxe… Par exemple, j’ai veillé à ce que l’on note les habitudes de nos clients ou encore à ce que notre restaurant varie son offre… Nous avons aussi rénové l’hôtel, changé les literies… Je suis aussi convaincue que l’excellence du produit est indissociable de l’excellence du service. J’ai donc constitué des équipes motivées en privilégiant les promotions internes… » Les résultats de cette démarche se sont rapidement fait sentir : la clientèle fidélisée est en forte augmentation et les résultats de l’hôtel très satisfaisants malgré la crise… Arrivée à Paris après une carrière azuréenne et américaine réussie, c’est un message d’optimisme que souhaite faire passer Myriam Kournaf : « Je pense que l’on peut réussir quoi que l’on fasse si l’on fait preuve de talents de gestionnaire, de créativité et de combativité… Contrairement à ce que l’on pourrait croire, à notre époque, tout est toujours possible à condition d’être efficace et à l’écoute des clients… » juin 2010 www.cotemagazine.com FAUSTINE CORNETTE SAINT CYR | PAR RÉMI DECHAMBRE Myriam Kournaf open-minded ! A la tête du prestigieux Hôtel Montalembert, cette jeune chef d’entreprise originaire de la Côte d’Azur enchaîne les succès. Son secret : affronter les défis sans a priori… -/The Riviera-born young businesswoman now running the prestigious Hôtel Montalembert certainly does success. Her secret ? Making no assumptions when confronting challenges. -/Five years ago, Myriam Kournaf didn't think twice about leaving Nice to run the so-Parisian Montalembert hotel. "My challenge was to re-energise this hotel with its extraordinary reputation. To do that, I applied a universal method : observe, identify the potential, then go into action." Supported by the hotel's owners, the Soldevila family, she has given it even more Left Bank kudos than it already had. "The hotel has always had very famous people as regular guests, so I built on that through a fruitful association with the Gallimard perfumery and on another level by creating the Montalembert Prize for a debut novel by a French woman writer. And we've refocused on the essentials of luxury hotel keeping, for example I make sure we note our clients'individual habits and that our restaurant varies its menu, plus we've renovated the hotel, changed the beds etc. l'm convinced too that an excellent product must be matched by excellent service, so l've builtup a motivated staff by promoting internally where possible." The results of this approach rapidly became evident : a big increase in returning clients and very satisfying financial results despite the recession. Myriam Kournaf, who came to Paris after a successful career on the Riviera and in the USA, has an optimistic message to pass on : "I think you can be successful whatever you do if you prove your management skills, creativity and fighting spirit. Contrary to what people may think, even now everything is still possible provided you're efficient and tuned in to what your clients want." 3 rue de Montalembert, Paris 7 e – Tél. 01 45 49 68 68 - www.montalembert.com