COTE La Revue d'Azur n°183 avril 2010
COTE La Revue d'Azur n°183 avril 2010
  • Prix facial : 3 €

  • Parution : n°183 de avril 2010

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 146

  • Taille du fichier PDF : 41,1 Mo

  • Dans ce numéro : in & out.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ON THE TOWN URBAN 132 URBAN Par Alexandre Benoist avril 2010 www.cotemagazine.com ÔTE CAZUR Une pluie d’étoiles sur l’Hôtel Square… L’Hôtel Square - affilié aux « Small Luxury Hotels of The World » - est le premier boutique-hôtel parisien à avoir obtenu 5 étoiles… Il dispose de 22 chambres et suites alliant au confort un design très contemporain qui fait depuis longtemps sa réputation. Une passion pour l’esthétique que l’on retrouve dans tout l’hôtel avec des œuvres d’art choisies par son directeur et propriétaire, Patrick Derderian. Plus que jamais de l’Hôtel Square est donc une adresse incontour nable à découvrir d’urgence. Pour cela, il propose un forfait « Luxe et bien être » (480 €) comprenant une nuit en c hambre d ouble, d eux p etits d éjeuners c ontinentaux, d eux massages de 45 minutes dans son spa Nuxe et un départ tardif à 16h… De nombreuses offres week-end sont aussi à découvrir sur le site www.hotelsquare.com Stars shower down on the Hôtel Square. The Hôtel Square, a member of the Small Luxury Hotels of The World brand, is the only Parisian boutique hotel to have earned five stars. Its 22 rooms and suites combine comfort with a very contemporary design for which it has long been r enowned. A passion for the aesthetic is evident thr oughout the hotel, with art works selected by proprietor and director Patrick Derderian. This fifth star makes the Hôtel Square more than ever a place to be discovered without delay. Its special Luxur y and Wellbeing package (at € 480) includes one night in a double room, two continental br eakfasts, two 45-minute massages in its Nuxe spa and a late departureup to 4pm. You can explore the hotel's many other weekend offers at www.hotelsquare.com 3, RUE DE BOULAINVILLIERS - PARIS 16 E - TÉL. +33 (0)1 44 14 91 90 reservation@hotelsquare.com Le nouveau Lobby de l’Hôtel Gray d’Albion à Cannes. Gray d’Albion, au nom de la rose Gray d’Albion, in the name of the rose Mignonne allons voir… V oici ce qui vous viendra immédiatement à l’esprit en découvrant le nouveau lobby de l’hôtel Gray d’Albion à Cannes. En efet, avec plus de six cents roses exposées à travers de grandes vitrines murales, il y a de quoi r endre les clients poètes ! Une thématique voulue par la décoratrice Chantal Peyrat qui, par cette intervention, met la touche finale à un programme de rénovation commencé en 2006. Pourquoi autant de roses ? En hommage au nom même de l’hôtel, Albion, nom ancestral de l’Angleterre qui a pour emblème la rose rouge des Lancaster. Un axe repris à travers des fauteuils en forme de pétale, la difusion de fragrances et un velours rouge qui habille le desk et les colonnes de la réception. Un esprit féminin accentué par des alcôves, des tables et des poufs tout en rondeurs jouant eux, sur un éventail de couleurs, allant du crème au chocolat. -/The new foyer in the Gray d’Albion hotel, Cannes, sportsupwards of 600 roses displayed in big showcases on the walls – enough to give all its clients a poetic tur n ! This theme was the idea of interior decorator Chantal Peyrat, who thereby put the finishing touch to a renovation programme started in 2006. So why so many r oses ? As a tribute to the hotel's name, Albion being the ancient name for England whose emblem is the red rose of the Lancasters. The theme is continued through petal-shaped armchairs, the diffusion of fragrances and red velvet covering the desk and columns in the reception area. Cannes, 38 rue des Serbes – Tél. 04 92 99 79 79 Thé Duval, instants gourmands Thé Duval for treating yourself Précédemment située rue Buttura, cette enseigne vient, en effet, d’ouvrir deux nouvelles échoppes avec chacune sa spécialité. Rue Félix Faure, c’est tout l’univers des thés Mariage Frères qu’il vous est donné d’apprécier à travers une char mante boutique qui, avec ses boiseries, fleure bon le charme d’antan. Disponible en vrac ou à consommer sur place dans l’espace salon de thé, c’est l’occasion de découvrir ou redécouvrir l’offre Mariage à travers une sélection de 150 crus différents. La deuxième boutique, située elle, rue Jean de Riouf fe, vous plonge dans les arômes du café en grains moulus minute dont le célèbre Blue Mountain de Jamaïque réputé pour être un des meilleurs cafés du monde. -/The name that used to grace Rue Buttura can now be found over two new shops, each with its own speciality. On Rue Félix Faure, the world of Mariage Frères teas is offered for your appreciation. The teas are sold loose or can be enjoyed on the spot in the tearoom, a perfect opportunity to (re)discover Mariage teas through the selection of 150 different ones. The second shop, on Rue Jean de Riouffe, wraps you in the delicious aroma of coffee beans ground on the spot. Cannes 75 rue Félix Faure – Tél. 04 93 38 43 85 1 rue Jean de Riouffe – 04 93 99 59 95
SORTIR les sélections du mois/this month’s selections EN BREF... > La Tonnelle rouvre ses Thé Duval, retrouver tout l’univers des thés Mariage Frères. portes. Dans le cadre unique de l'île Saint-Honorat, la nouvelle équipe vous accueil-lera tous les jours le midi avec une nouvelle carte : daurade de Méditerranée juste cuite à l'huile de l'île, Saint-Pierre à la plancha, pièce de bœuf grillée au poivre noir et autres spécialités préparées avec les produits de l'Abbaye de Lérins. -/La Tonnelle re-opens. Table champêtre et gastronomique à l’Hôtel de Mougins. In the unique setting of Hôtel de Mougins, benvenuti à Alessio Giove Ile Saint-Honorat, the -/Alessio Giove has r eplaced Christophe Dié at Le Hôtel de Mougins welcomes Alessio Giove restaurant's new team Jardin, Hôtel de Mougins's gastronomic restaurant. Alessio Giove remplace Christophe Dié au Jar din, le restaurant gastronomique de l’Hôtel de Mougins. Une arrivée à saluer car ce jeune Napolitain a fait ses classes à la fois à l’inter national et dans quelques-unes des plus belles maisons azuréennes, Jean-Claude Guillon(*) au Grand Hôtel du Cap-Ferrat, Jean-Mar c Delacourt(**) au Château de la Chèvre d’or à Eze, Christian Willer à « La Palme d’or » (**) de l’Hôtel Mar - tinez à Cannes. Un parcours étoilé, donc, pour une cuisine qui ch ante la Méditerranée avec l’accent it alien : risotto à la tomate et vervei ne, brochettes de gamba s poêlées, marinées dans la citronnelle, le citron vert et l’huile d’olive, rougets en marinade de légumes croquants sur une friture d’artichauts violets. Une carte à apprécier dans un cadre qui, avec son beau jardin et sa piscine, ne demande que les beaux jours pour s’exprimer à sa juste mesure ! welcomes you for lunch every day, with a new menu : Mediterranean bass simply cooked in the island's oil, steak grilled with black pepper, and other specialities prepared with the Lérins abbey's produce. Tél. 04 92 99 54 08 An arrival to be hailed since this young Neapolitan has worked both inter nationally and in some of the Riviera's finest eateries : with one-star Jean-Claude Guillon at the Grand Hôtel du Cap-Ferrat, Jean-Marc Delacourt at Château de la Chèvre d’Or in Eze. A star-lit career, therefore, resulting in cuisine that speaks of the Mediterranean with an Italian accent : tomato and verbena risotto, kebabs of pan-fried king prawns marinated in citr onella, lime juice and olive oil. Mougins, 205 avenue du Golf – Tél. 04 92 92 17 07 CLAUDE CHARVIN avril 2010 www.cotemagazine.com ON THE TOWN URBAN 133



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