ÔTE URBAN C SORTIR Par Alexandre Benoist Antoine Chevanne Porter les valeurs du Groupe Floirat -/Promoting the Floirat group's values Avec l’ouverture du Black Legend à Monaco, le groupe hôtelier familial dévoile sa nouvelle stratégie de développement. -/Through this month's opening of Black Legend in Monaco, the family-owned hotel group unveils its new development strategy. AZUR « Aller au bout de ses rêves… » Etre un businessman accompli – Antoine Chevanne est directeur général du Groupe Floirat et propriétaire de l’hôtel Byblos à Saint-Tropez – ne signifie pas raisonner uniquement en termes de profits et de bénéfices. « Je ne me lève pas le matin en me demandant ce que je vais bien pouvoir faire pour gagner plus d’argent ! » C’est dit. Notre homme est porté par d’autres valeurs. Des valeurs où la dimension humaine se retrouve au cœur de chaque projet. Preuve en est avec, ce mois-ci, l’ouverture du Black Legend à Monaco, un concept sorti tout droit de son imaginaire. « En concevant un établissement multifacettes, à la fois bar, restaurant et club, nous cherchons à offrir à la clientèle une expérience. Une immersion totale dans le New York des années 70 avec ses codes décoratifs, ses icônes et son ambiance rythmée de soul music. » Une création d’importance car elle symbolise la nouvelle stratégie du groupe, initiée par Antoine Chevanne, depuis son arrivée à la holding familiale en 2006 : « L’objectif est de faire du Groupe Floirat une marque, un label à part entière, synonyme de luxe et de qualité. ». Créer un label de qualité Trois axes sont prévus. La nuit, comme le prouve l’ouverture du Black Legend. Mais aussi le développement à l’international d’une hôtellerie 5 étoiles de type Byblos. « Sans copier le Byblos, qui reste unique dans le monde. Mais plutôt trouver un écrin susceptible d’accueillir les valeurs qui font la force et l’identité du Byblos : qualité des prestations, luxe non ostentatoire, chaleur humaine. Pour l’heure, nous explorons des pistes en Amérique du Nord et du Sud. » Dernier point, la création sur le territoire français d’hôtels de charme et de caractère 4 étoiles, « afin de faire découvrir ou redécouvrir les joyaux de nos régions. » Premier du genre, La Réserve à Saint-Jeande-Luz, en attendant l’ouverture d’un second établissement. « Nous avons racheté en juin dernier, à Deauville, l’Hostellerie de Tourgéville, qui appartenait à Claude Lelouch. Nous lançons un grand programme de réaménagement qui comprend, notamment, la « L’objectif est de faire du Groupe Floirat une marque, un label à part entière, synonyme de luxe et de qualité. » -/"The goal is to turn the Floirat group into a brand, a fully fledged label synonymous with luxury and quality." les sélections du mois/this month’s selections construction de 4 manoirs supplémentaires, tous d’architecture typiquement normande, de façon à augmenter la capacité d’hébergement. -/"Follow one's dreams through..." Being a successful businessman – Antoine Chevanne is managing director of the Floirat group and owner of the Byblos hotel in Saint-Tropez – doesn't mean reasoning only in terms of profits and earnings. "I don't getup in the morning wondering what I can find to do to earnmore money ! " He couldn't be clearer. This man is motivated by different values, ones that place the human element at the heart of every project, and proving it is the opening this month of Black Legend in Monaco. "In creating this multi-faceted place that's bar, restaurant and club rolled into one, we're seeking to give our clientele a special experience : a total immersion in 1970s New York." It's a big new departure too, as it symbolises the group's new strategy : "The goal is to turn the Floirat group into a brand, a fully fledged label synonymous with luxury and quality." Creating a label of quality Three lines of action are planned. The first is nightlife, hence the opening of Black Legend. Then there's expansion into international 5-star hotels of the Byblos type. "Without copying the Byblos, which is stillunique in the whole world, but rather by finding places susceptible of promoting the values that give the Byblos its strength and identity,i.e. top-quality services, unostentatious luxury and human warmth. Right now we're exploring possibilities." The last line of action is to open bijou and characterful 4- star hotels in France, "so people can discover or rediscover the loveliest places in our regions". The first of these is La Réserve in Saint-Jean-de-Luz and a second is coming soon. "Last June we bought the Hostellerie de Tourgéville in Deauville. We're starting a big reconfiguration programme that notably includes building four additional manor houses, all in typical Normandy architecture, so as to increase the accommodation capacity. décembre 2009-janvier 2010 www.cotemagazine.com STEPHANE CARDINALE HOTEL URBAN 145