COTE La Revue d'Azur n°181 décembre 2009
COTE La Revue d'Azur n°181 décembre 2009
  • Prix facial : 3 €

  • Parution : n°181 de décembre 2009

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 162

  • Taille du fichier PDF : 26,8 Mo

  • Dans ce numéro : Bernice Coppieters, une étoile à l'opéra.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE DANS UN VÉRITABLE MUSÉE VIVANT Hôtel Negresco www.hotel-negresco-nice.com NOTRE CHEF JEAN-DENIS RIEUBLAND VOUS PROPOSE : 24 Décembre : Le CHANTECLER, restaurant gastronomique d’époque Régence : menu à 145 €, hors boissons pour le dîner. 25 Décembre : Le CHANTECLER, menu à 145 €, hors boissons, pour le déjeuner. La ROTONDE, brasserie dans un décor de carrousel exceptionnel, chevaux de bois et automates, menu à 80 € pour le déjeuner, hors boissons. 31 Décembre : Le CHANTECLER, menu à 300 € pour le dîner, hors boissons.• Animation musicale Trio « Violin Fever » (1 violoniste, 1 guitariste, 1 contrebassiste)• Répertoire : valses viennoises, comédies musicales, musiques de films, musiques tziganes, variétés. La ROTONDE : carte spéciale « St Sylvestre » 1 er Janvier : La ROTONDE, menu à 80 € par personne pour le déjeuner hors boissons. Le CHANTECLER, menu à 145 € hors boissons, pour le déjeuner. (Notre concierge tient le programme complet des festivités à votre disposition. Il vous sera envoyé sur simple demande) 37 Promenade des Anglais - Nice T. +33 (0) 4 93 16 64 00 - F. +33 (0) 4 93 88 35 68email : direction@hotel-negresco.com 54, BD JEAN JAURÈS face Jardins Masséna - NICE Tél. 04 93 62 32 22 - www.christian-plumail.com - plumailunivers@aol.com Ouvert du lundi au samedi De 9h à 12h30 et de 14h à 18h30 - Accueil groupes : contacter Martine 2 route Chateauneuf - 06650 France - Tél. 04 93 77 23 03 Fax. 04 93 77 39 17 moulin-opio.com - moulinopio@wanadoo.fr JMS
ÔTE URBAN C SORTIR Par Alexandre Benoist AZUR EN BREF... > Cet hiver, l'hôtel de les sélections du mois/this month’s selections Le Negresco fermera ses portes en janvier 2010 pour six mois de travaux. charme 4* Villa Garbo, situé en plein cœur de Cannes, lance des tarifs très intéressants pour toute réservation de séjour à plus de 21 jours à l'avance. Avec une réduction de 15% supplémentaire, la suite pour deux est à partir de 170 € la nuit, petit-déjeuner inclus. -/This winter the 4- star Villa Garbo bijou hotel right in the centre of Cannes has en- Esprit cosy au Cavendish à Cannes. Nouvelles chambres Hôtel Negresco, attention travaux ! ticing prices for all à l’Hôtel Cavendish Hôtel Negresco puts on its hard hat ! stays booked more New-look guestrooms for Hôtel Cavendish Le mythique palace azuréen vient de se lancer dans un vaste programme de rénovation. Premier acte, le ravalement des façades, dévance. And it's offe- than 21 days in ad- Le boutique-hôtel**** cannois, dont la façade est classée aux monuments historiques, vient de dévoiler la nouvelle décoration de ses buté depuis octobre dernier, offrira à l’établissement une nouvelle jeunesse. Mise sous la responsabilité de l’architecte des Bâti- on its two-person ring a 15% discount chambres. Une ambiance signée par la décoratrice cannoise Muriel Ughetto qui s’est attaché à créer un esprit plus feutré et moderne. ments de France Pierre-Antoine Gatier, cette phase qui concerne Suite : from € 170 a Avec un apport de lignes plus épurées, des couleurs encore plus uniquement pour l’heure la partie historique de l’hôtel, c’est-à-dire night including breakfast. chaleureuses qui rehaussent l'esprit Belle Époque du lieu tout en lui la face mer, s’achèvera en juin 2010. Pour reprendre ensuite sur les apportant un petit supplément d'âme, rideaux de velours marron parties arrière. L’ensemble de ces travaux devrait s’étaler sur 15 Tél. 04 93 46 66 00. glacé aux revers soyeux gris-bleu, tapis marron chocolat, parquet mois. Deuxième acte : les parties intérieures. Dès janvier 2010, l’hôtel fermera ses portes pour rouvrir en juin. Là encore, le projet est > Le restaurant Mar- caramel… -/The 4-star boutique hotel in Cannes has just unveiled its newly redecorated guestrooms. The new look is the work of Cannes interior d’ampleur avec la création d’un étage entièrement privatisé. Cet executive floor auquel on pourra accéder par un ascenseur direct com- s'ouvre au spectacle ron Glacé, à Levens, decorator Muriel Ughetto, who set out to create a more cosseted and prendra 5 suites de 50 m² minimum, qui feront le lien entre patrimoine avec un concept original de soirée dîner- modern feel. To do so, she's used cleaner lines, even warmer colours that enhance the place's Belle Epoque style but also add a lit- historique de l’hôtel, avec une ambiance dans l’esprit Negresco, et modernité, en accueillant toutes les dernières technologies. Un bar spectacle. Dans un tle more soul, marron-glacé velvet curtains with silky grey-blue et un espace lounge seront exclusivement disponibles pour ceux esprit cabaret et un linings, chocolate carpeting and caramel parquet flooring. qui résideront à cet étage. Concernant la restauration, saluons l’ouverture d’une nouvelle brasserie en rez-de-chaussée avec la créa- scène accueille des décor café-théâtre, la Cannes, 11 boulevard Carnot – Tél. 04 97 06 26 00 tion d’une terrasse extérieure couverte. Parallèlement, Le Chantecler groupes et compagnies artistiques (jazz, Maya Bay, le thaï à l’honneur verra sa capacité d’accueil réduite et fermera pour les déjeuners Maya Bay goes Thai (sauf le week-end). L’idée est ainsi de doter le Negresco d’offres plus salsa, country, danse Après presque deux mois de fermeture, le restaurant gastronomique diversifiées et encore plus exclusives en matière de restauration en brésilienne, bossa, du Maya Bay rouvre enfin ses portes avec – oh surprise ! – un nouveau concept. Cette table laisse donc de côté Olivier Streiff et sa cui- segmentant brasserie de luxe et table gastronomique haut de close-up, one-manshow...). gamme. sine créative, pressentie par le guide Michelin pour obtenir une étoile -/The Riviera's mythic luxury hotel has a major renovation programme underway, the first phase of which is the renovation of its restaurant in Levens -/The Marron Glacé en 2010, pour se recentrer sur un axe totalement différent : la cuisine thaïe. À l’heure où nous écrivons ces lignes nous n’en savons pas frontage under the aegis of Bâtiments de France architect Pierre-Antoine Gatier ; this started in October and is due to last 15 months. The ment to its menu with is adding entertain- plus, si ce n’est que l’équipe qui sera mise en place aura été formée par les plus grands chefs du genre. Ce qui laisse présager de bien second phase involves the interior, so the hotel is closing in January a new dinner-andfloor-show concept. belles choses pour une cuisine déjà connue comme la plus délicate to re-open in June sporting a new private floor with direct lift access ; des cuisines asiatiques ! this will offer five 50m² suites plus a bar and a lounge for the use of The approach is cabaret, the decor is -/After closing for two months, the Maya Bay's gastronomic restaurant is re-opening with a new concept. Having said goodbye to Oli- this floor's residents only. On the catering side, we're pleased to announce that a new ground-floor brasserie with a covered outdoor terrace is opening. Consequently the Le Chantecler restaurant is to programme is music café-theatre and the vier Streiff and his creative cuisine, it's now taking a very different culinary direction : Thai cuisine. All we know is that the staff willall have its capacity reduced and will no longer serve lunch, except at and shows (jazz, have been trained by the best chefs in the field, which augurs extremely well given that Thai cuisine has long been renowned as the most weekends. The idea behind this is for the Negresco to provide more salsa, country, Brazilian dance, one-man varied and exclusive eating possibilities by offering a choice between luxury brasserie and high-end gourmet restaurant. show etc). delicate in all Asia ! Monaco, Le Roccabella, 24 avenue Princesse Grace Nice, 37 Promenade des Anglais – Tél. 04 93 16 64 00 Tél. 04 93 53 27 84 Tél. +377 97 70 74 67 décembre 2009-janvier 2010 www.cotemagazine.com ON THE TOWN URBAN 137



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