SORTIR URBAN 102 URBAN par Alexandre Benoist Mariline Bellavia : un nom à retenir. Elle vient de prouver qu’il n’est pas toujours indispensable d’être membre du sérail gastronomique – elle a travaillé pendant dix ans avec Sonia Rykiel – pour ouvrir un restaurant de qualité, MB. Comment ? En faisant simplement les choses avec passion. Certes, un passage lors de sa reconversion chez Bruno Sohn, l’ancien chef du Padouk, le restaurant du Palais de la Méditerranée, lui a permis d’acquérir une expérience du métier. Ensuite, il ne lui restait plus qu’à faire appel à ses racines italiennes et à son goût pour les produits authentiques pour proposer une carte ensoleillée : tagliatelle aux truffes, salade de poulpes et pommes de terre tièdes, carpaccio d’artichaut gambas et parmigiano, penne aubergine et mozzarella, spaghetti pomodoro fresco e basilico, calamars grillés… Une assiette aux intonations traditionnelles et familiales mais allégée et épurée, réduite à l’essentielle, le produit. Produit promars 2009 www.cotemagazine.com ÔTE CAZUR 54, BD JEAN JAURÈS face Jardins Masséna - NICE Tél. 04 93 62 32 22 - www.christian-plumail.com - plumailunivers@aol.com Une tradition de poissons & langoustes grillés, Bouillabaisse Coco Beach R E S T A U R A N T D E P U I S 1936 MENU DÉJEUNER 39 € /45 € ET CARTE• FERMÉ DIMANCHE ET LUNDI• WWW.COCOBEACH.FR 2 AVENUE JEAN LORRAIN - NICE• TÉL. 04 93 89 39 26 FAX 04 92 04 02 39• SERVICE VOITURIER ASSURÉ JMS CLAUDE CHARVIN Esprit tendance pour carte traditionnelle au Bellanda. Le Bellanda, décor contemporain pour cuisine niçoise Le Bellanda, contemporary decor for Niçois cuisine Voici une nouvelle adresse qui bat en brèche les clichés. Oui, déguster stockfish, raviolis à la daube, beignets d’aubergine peut enfin se faire dans un décor différent de ce que l’on a l’habitude de voir. Le Bellanda a ainsi fait appel à l’architecte d’intérieur Paul Harnois pour concevoir son espace. Résultat : l’adresse affiche une certaine allure et un esprit contemporain chic un tantinet glam’– grand miroir encadré de moulures argentées, murs blancs ou violets, tables grises et sièges rouges, plafond voûté. Une ambiance répartie sur deux étages qui décline différentes propositions. Un restaurant qui, même si la carte brasserie offre un choix éclectique, ravira l’amateur de cuisine nissarte (beignets de fleurs de courgette, ratatouille, poivrons grillée au pissala, tripes à la niçoise, poulpe en sauce tomate et polenta, sans oublier pâtes fraîches, raviolis et gnocchis). À noter, les portions sont plus que généreuses et certains plats vous sont amenés sur table carrément avec la poêle ou le caquelon. Le bar est agréable à vivre en journée mais aussi et surtout en soirée pour un verre entre amis. Ambiance musique live les jeudi, vendredi et samedi (jazz, brésilien). Et enfin une belle terrasse à la déco arc-en-ciel avec vue mer. -/Here’s a new eatery that gives clichés a pounding. Yes, you can at last indulge in stockfish, ravioli with daube, aubergine fritters and the rest in a decor that differs from what we’re used to seeing. Le Bellanda called in interior architect Paul Harnois for the design and the result is that the place is definitely alluring in a slightly glamorous, chic contemporary way : big mirror framedby silver mouldings, white and purple walls, grey tables, red seating and a vaulted ceiling. The place offers several possibilities on two floors. The restaurant serves an eclectic brasserie menu that will nevertheless fill devotees of local Nice cuisine with joy ; note that the helpings are more than generous and some dishes are even brought to the table in their frying pan or saucepan. The bar is a pleasant place for hanging out during the day but even more so for having a drink with friends in the evening ; live music – jazz, Brazilian etc – on Thursdays, Fridays and Saturdays. Lastly, a lovely terrace with rainbow decor and a view of the sea. Nice, 85 quai des États-Unis - Tél. 04 93 76 65 28 MB, l’Italie au cœur de l’assiette MB, or cuisine with an Italian heart |
