GASTRO URBAN 162 URBAN Café du Clos Depuis début octobre, le café du Clos a ouvert ses portes dans le quartier des Eaux-Vives. Dans une ambiance récup’berlinoise avec une touche brasserie, le chef propose des plats de saison en privilégiant les produits frais et locaux. Sous l’œil bienveillant de portraits photo du début du 20ème siècle, vous pourrez déguster, par exemple, cette caille rôtie, gratin de pommes de terre et courge et ses légumes oubliés ou ce risotto de quinoa aux champignons. Pour les gourmands, la tarte tatin et sa boule de glace vanille ne les laisseront pas indifférents ! En plus, c’est ouvert le dimanche soir. -/Café du Clos opened in early October, in Eaux-Vives, with a distinctive Berlinstyle retro atmosphere (old objects put to striking new uses), and a touch of the traditional brasserie. The menu of Chef’s seasonal dishes focuses on fresh, local produce. Under the watchful eyes of walls lined with 20th-century portraits, diners can savour delights like this roast quail with a potato and marrow gratin, followed by tarte tatin with a ball of ice cream. As an added bonus, the restaurant is open on Sunday evenings. Café du Clos, 9, rue du Clos, 1207 Genève, +41 22 700 05 40, www.cafeduclos.ch Opéra Bouffe Café du Clos décembre - janvier 2011 www.cotemagazine.com ROMANDIE GASTRO les sélections du mois/this month selections Café Zinette Café Zinette Pourquoi reparler du Café Zinette ? Parce que depuis 10 ans on aime toujours autant, parce que l’on ne se lasse pas de venir découvrir la carte qui change toutes les six semaines, parce que l’accueil est toujours agréable. Les différentes salles du café donnent une ambiance comme à la maison dans lesquelles on déguste une cuisine créative et originale, mais toujours teintée de tradition comme le rack d’agneau à tester absolument. Quant à la carte des vins, elle mêle vins locaux ou étrangers et production naturelle. Un seul conseil: pensez à réserver ! -/Café Zinette needs no introduction… But ten years on, we still love it with a passion, and we never tire of its amiable service and ever-changing six-weekly menus. Installed in a series of rooms with a delightful home-from-home atmosphere, punters savour the menu of traditional favourites with an original, creative twist, like the café’s unmissable rack of lamb. Not forgetting the wine list, with a selection of local, non-Swiss and organic wines. Take our tip – be sure to book ! Café Zinette, 45rte du Grand-Lancy, 1212 Grand-Lancy, +41 22 743 12 00 Opéra Bouffe Grâce à une ambiance chaleureuse, un éclairage tamisé, une cuisine divine, et quelques notes de musique classique : l’Opéra Bouffe est un lieu où il fait bon venir. La décoration du lieu, d’inspiration baroque – photographies de chanteurs d’opéra au mur, grand miroir, bougies – accompagnée d’airs d’opéra, rende un bel hommage à la cuisine du chef. Proposant chaque mois une nouvelle carte, il met en valeur les produits régionaux et de saison et réalise des mets délicats et raffinés, pour le plus grand plaisir des gastronomes. -/With a warm, welcoming atmosphere, soft lighting, divine food and a discreet soundtrack of classical music, Opéra Bouffe is the ideal venue for fine dining in style. The Baroque-inspired décor – photographs of opera singers lining the walls, a huge mirror, candles – and the soft strains of operatic airs provide the perfect backdrop for the changing monthly menu of regional and seasonal produce, cooked to perfection in an array of elegant, refined dishes. Guaranteed to delight gourmets and opera buffs alike ! Opéra Bouffe, 5 avenue de Frontenex, 1207 Genève, +41 22 736 63 00, www.operabouffe.ch