COTE Genève n°35 septembre 2010
COTE Genève n°35 septembre 2010
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°35 de septembre 2010

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 301) mm

  • Nombre de pages : 156

  • Taille du fichier PDF : 10,4 Mo

  • Dans ce numéro : mode spécial tendances.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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GASTRO URBAN 210 URBAN Le Little Buddha Le Little Buddha à Genève Depuis des années, la rumeur circulait à Genève, mais aujourd’hui c’est officiel et les travaux ont commencé: Little Buddha ouvrira ses portes à l’automne Place Neuve ! L’espace se divisera entre le restaurant et un espace lounge au sous-sol animé par un DJ en live. Au rez-dechaussée, dans un décor inspiré de l’Asie, avec sa statue de Bouddha, le restaurant accueillera plus de 100 convives dans une ambiance zen et raffinée. Le Little Buddha Geneva proposera une cuisine inventive, alliant influences du Pacific Rim et touche française. Quant à la boutique, elle permettra de rapporter un peu du Buddha- Bar chez soi ! -/Rumours have been circulating for years, but now it’s official, and work has begun - Little Buddha will open this autumn on Place Neuve, in a stunning space comprising a restaurant and basement lounge with its own live DJ. On the ground floor, the restaurant offers Asian-inspired décor with the trademark Buddha statue and seating for over 100 diners, in a sophisticated Zen atmosphere. Little Buddha Geneva offers inventive cuisine combining Pacific Rim influences with a distinctive French touch. Not forgetting the on-site store, so you can take a little bit of Buddha Bar back home… Pour patienter dʼici là, www.littlebuddhageneva.com Pour que l´été dure... -/For an endless summer... Pour profiter pleinement des derniers rayons de l´été: le restaurant du théâtre à Lausanne. Agencée autour d´un bassin aquatique, et entourée de murs végétaux, cette terrasse est un cadre sobre et élégant, idéal pour des « business lunches » ou des soirées entre amis. Le chef vous propose une cuisine traditionnelle mêlant saveurs françaises et italiennes. Vous succomberez à la fraîcheur du duo carpaccio de thon rouge/filet de loup de mer aux aubergines confites. Un régal, véritable explosion de saveurs et de senteurs. Dynamique et professionnel, le service mettra tout en œuvre pour que votre repas soit un moment mémorable. Des salons privés à la salle au décor septembre 2010 www.cotemagazine.com Le Théâtre ROMANDIE GASTRO les sélections du mois/this month selections Le champagne en or -/Solid gold champagne Le champagne n’a jamais eu autant d´éclat. Luxor propose un étonnant mariage entre un assemblage de cépages et le plus précieux des métaux, l’or. Avec une robe aux reflets cuivrés, et des arômes fruités, ce champagne charmera les hôtes de vos soirées. Pour que la magie opère, il est conseillé de retourner délicatement le flacon afin de soustraire à la pesanteur les fines paillettes d’or pur 24 carats. Synonyme de plaisir, de fête et de raffinement, la production de ce champagne est limitée à quelques milliers de bouteilles par année. Egalement disponible en rosé brut, la bouteille se pare alors d´une teinte saumonée et offre des notes florales. -/Champagne has never had such sparkle. Luxor offers a remarkable blend of the finest grape varieties, and the world's most precious metal – gold. With coppery tints and a delicious fruity aroma, the champagne is a visual treat, and a delight to drink ! For a special, magic touch, remember to turn the bottle gently before opening, lifting the delicate 24-carat gold specks within. Synonymous with celebrations, delectation and refinement, the champagne comes in an annual limited edition of several thousand bottles. A second, brut rosé version boasts a salmon-pink bottle with a striking floral bouquet. www.luxorbrut.com Le Bistrot de Cully contemporain, plusieurs ambiances pour répondre à vos attentes quelles qu’elles soient. -/Make the most of the last of the summer sun, at le restaurant du théâtre in Lausanne. Installed around a stunning water feature, enclosed by spectacular "green walls", the terrace offers an elegant, understated setting, ideal for business lunches or evenings with friends. The resident chef offers traditional fare with a mix of French and Italian specialities: summery favourites include the carpaccio of red tuna and sea bass with an aubergine confit, a delicious explosion of flavour. The dynamic, professional team are committed to making each meal a truly memorable experience. The restaurant also offers a range of private dining rooms with stunning contemporary decor and range of moods, for all events. Le Théâtre, av. du Théâtre 12, 1005 Lausanne, tel. 021 351 51 15 Le Bistrot Le Bistrot de Cully, au cœur du village éponyme, propose des mets de saison composés de produits frais dans une ambiance de bistrot au style industriel. En s’inspirant de la cuisine méditerranéenne, italienne et française, le chef vous propose des plats traditionnels, mais adaptés aux envies actuelles comme des raviolis maison, un risotto ou encore un tartare de bœuf au couteau. Le lieu est autant agréable le midi que le soir, préférez l'intimité de la salle rouge pour un diner en tete-a-tete. Pour les beaux jours, profitez d'une terrasse contemporaine, ombragée a midi et ambiance intime le soir marqué par l'éclairage des bougies. -/Le Bistrot de Cully, in the heart of the village of the same name, offers seasonal cuisine based on fresh local ingredients in a simple, industrial-style bistro. Inspired by Mediterranean, French and Italian specialities, the chef concocts traditional dishes adapted to contermporary tastes: home-made ravioli, risottos or beef tartare. The setting is delightful for lunch and dinner alike: try the intimate red dining room for a romantic tête-àtête. Or soak the last of the summer sun on the contemporary terrace, shaded at lunchtime and beautifully candlelit at night. Le Bistrot de Cully, Place de lʼHôtel-de-Ville 6, 1096 Cully, 021 799 55 50, www.le-bistrot-cully.ch
Lʼagenda DE SEPTEMBRE 2010 À FEVRIER 2011 COURS DE DEGUSTATION Cours dʼinitiation à la dégustation en 3 séances Le Whisky COURS DE CUISINE Cuisinier le Foie gras SOIRÉE FRISSONS Soirée dégustation à lʼaveugle SOIRÉES DECOUVERTES Eaux-de-vie & Thés Rhums & Epices Soirée Vins Moelleux & Liquoreux Soirée Vignerons Emergeants Soirée Femmes Vigneronnes SOIRÉES GOURMANDES Le Homard Soirée Macarons & Champagne Gosset Les Fruits de Mer Soirée Libanaise Truffe de la Drôme et Foie Gras de Vendée SOIRÉES SPECIALES MEMBRE CLUB Vin de Bordeaux Champagnes Salon & Delamotte Talents & Fromages Suisses SOIRÉES PRESTIGES Vins de lʼHémisphère Sud Syrah du Rhône: du Valais à la Vallée LʼItalie avec Marco Garfagnini Margaux by Palmer Les Grands Bordeaux Grands Champagne Philippe Pacalet



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