HOTELS URBAN 152 URBAN Richemond Rendez-vous gourmands L’hôtel Richemond, à travers ses « Rendez-vous gourmands », propose un véritable parcours gustatif aux adeptes de la cuisine. Des cours de cuisines aux soirées à thèmes, chacun trouvera la soirée qui lui conviendra. Voici quelques dates à retenir pour le mois prochain ; le 10 mars 2010, le chef pâtissier, Arnaud Selvetti, vous délivrera tous les secrets pour confectionner de succulents macarons. Le 25 mars 2010, la soirée aura pour thème le rhum et le fromage, cette nouvelle expérience pour vos papilles sera orchestrée par deux maîtres dans leur domaine. Quant à Fluvio Pierangelini, deux étoiles au Michelin, il vous propose un cours de cuisine sur le risotto le 28 avril et le 29 avril un dîner dégustation au champagne. -/Les rendez-vous gourmands at the Hôtel Richemond offer a voyage of discovery for foodies and budding chefs, with everything from cookery classes to themedgourmet evenings. Upcoming dates include an introduction to the secret art of that current must-have delicacy, the macaroon, courtesy of top patissier Arnaud Selvetti (10 March 2010), followed by a "rum and cheese" evening presented by a duo of experts on 25 March. Double-Michelin-starred chef Fluvio Pierangelini presents a risotto masterclass on April 28, followed by a dinner-tasting with champagne on the 29. Hôtel Le Richemond - Jardin Brunswick, 1201 Genève - Tel: 022 715 70 00 Nouvelle génération -/A new generation Yves G. Piaget a vendu son capital d’actions du Beau-Rivage Hôtel Neuchâtel SA à son gendre et Directeur Général de l’hôtel Thomas Maechler. L’arrivée de la nouvelle génération s’inscrit dans la continuité familiale et privée initiée en 2004 par le rachat de l’unique cinq étoiles du bord du lac de Neuchâtel. Grâce à son expérience et à ses connaissances des impératifs d’un hôtel de ce standing, Thomas Maechler apporte un vent novateur tout en gardant les atouts et acquis de ces cinq dernières années. Yves G. Piaget conserve son mandat de Président du Conseil d’administration. -/Yves G. Piaget has sold his shareholding in Beau-Rivage Hôtel Neuchâtel SA to his son-in-law (and the hotel's directorgeneral) Thomas Maechler, continuing the tradition of private, family ownership instigated with the purchase of the Beau-Rivage (the only 5-star operation on the shores of Lake Neuchâtel) in 2004. Building on his extensive experience in the world of luxury hotels, février - mars 2010 www.cotemagazine.com ROMANDIE HÔTELS les sélections du mois/this month selections Matthiol Maechler brings an innovative approach while at the same time consolidating the work and accomplishments of the past five years. Yves G. Piaget continues his mandate as Chairman of the hotel's board of directors. www.beau-rivage-hotel.ch LAZY SUNDAY BRUNCH au Mandarin Oriental -/LAZY SUNDAY BRUNCH at the Mandarin Oriental En 2010, l'hôtel Mandarin Oriental Genève pérennise la formule dominicale qui fait le bonheur de tous: Chaque dimanche, de 11h à 15h, encadrés par des animateurs professionnels ainsi qu’une nounou -ce qui permet aux parents de profiter pleinement de ce moment de détente-, les enfants participent à des ateliers avec un thème original différent chaque semaine, comme le bricolage, le maquillage, les jeux pédagogiques, le cirque etc... Découvrez le nouveau brunch de la brasserie Le Sud: un bonheur à partager en famille ! -/Geneva's Mandarin Oriental is continuing its hugely popular Sunday brunch in 2010 ! Each week, from 11 a.m. to 3 p.m., trained activity leaders and a qualified nursery nurse are there to entertain the kids, leaving their parents free to relax ! A changing programme of fun activities includes building play, make-up, educational games, circus skills etc. Discover the new family brunch at Brasserie Le Sud - ideal for allages ! Mandarin Oriental Genève - Quai Turrettini 1 - 1201 Genève - Tel: 022 909 00 05 Hôtel Matthiol Un nouvel hôtel vient enrichir l’offre hôtelière de Zermatt : l’hôtel Matthiol. Cet établissement de haut standing propose 23 chambres et suites à la décoration alliant tradition et dernières tendances. Les trophées de cerf en argent et les tapisseries modernes se marient parfaitement aux parquets rustiques. Afin de servir au mieux sa clientèle, l’hôtel Matthiol s’est associé à un magasin de sport de la station qui vous livre directement vos skis à l’hôtel. La carte propose un savant mélange de cuisine méditerranéenne et de saveurs locales. Quant à la carte des vins, elle offre près de 800 crus. A noter que le petit-déjeuner est servi jusqu’à 13 heures pour le plus grand plaisir des lève-tard et que le spa détendra les muscles après une journée de ski. -/Zermatt's sparkling galaxy of top hotels has a new star – the Hôtel Matthiol, a luxury operation offering 23 guestrooms and suites with a mix of tradition and state-of-the-art style: silver antlers and contemporary rugs blend perfectly with rustic wooden floors. With a sassy ski clientele in mind, the Matthiol has joined forces with one of the resort's top stores to deliver your kit direct to the hotel. The Matthiol is a tempting gourmet magnet, too: the restaurant serves a skilled blend of Mediteranean and local cuisine, with a superb list of some 800 fine wines. Late risers will be overjoyed to know that breakfast is served until 1 pm. Not forgetting the spa, to ease away those après-ski aches and pains. Moostrasse 40, 3920 Zermatt - Tel: 027 968 17 17 - www.matthiol.com