COTE Genève n°106 septembre 2019
COTE Genève n°106 septembre 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°106 de septembre 2019

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 200

  • Taille du fichier PDF : 23 Mo

  • Dans ce numéro : les indispensables de la rentrée.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Too Good for Båd Le restaurant signature du Ritz-Carlton Hôtel de la Paix, le FiskeBar, vous propose de savourer un délicieux lunch sur le lac. -/The signature restaurant of The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, The Fiskebar, offer you an amazing lunch on the Geneva Lake. Fiskebar Ritz-Carlton Hôtel de la Paix Quai du Mont-Blanc 11, Genève, +41 22 909 60 71 www.geneva-fiskebar.com Prenez place sur la terrasse flottante et vivez l’instant « Båd by FiskeBar ». Dégustez de délicieux vins savamment sélectionnés par le Sommelier et profitez de vues à couper le souffle autour d’un repas en quatre temps. Assis juste à côté du Chef, vous ne manquerez rien du show culinaire. Tous les plats sont concoctés en live et fraîchement préparés. Vous pourrez ensuite voguer tranquillement sur le lac… Retrouvez le délicat mélange du raffinement de la cuisine du FiskeBar avec la convivialité d’une table d’hôte dans un cadre hors du commun jusqu’au 30 septembre. -/Savour a delicious five-course meal perfectly paired wine by the sommelier while enjoying a breathtaking view. Seated beside the Chef, you will not miss a beat of the culinary show, every dishes are prepared before your eyes with fresh products. On a final note, let yourself flow into a smooth and quiet sailing on the water. Explore the delicate blend of the FiskeBar’s cuisine with the conviviality of a « table d'hôte » on the floating terrace, until September 30 th. URBAN GUIDE HÔTEL 182 SEPTEMBRE 2019 Du vin et des hommes Rendez-vous cet automne au Beau-Rivage Genève pour une Rencontre exceptionnelle autour du vin. -/See you this fallat Beau-Rivage Geneva for an exceptional meeting around wine. Beau-Rivage Genève 13 Quai du Mont-Blanc, Genève, +41 22 716 66 66 www.beau-rivage.ch L’histoire du vin et des hommes est la passion qui anime Vincent Debergé, Directeur du Chat-Botté et sommelier de parcours, qui a conçu pour la rentrée une expérience nouvelle et unique en son genre. S’inspirant de la célèbre Rencontre des Chefs organisée par Dominique Gauthier depuis 8 saisons, ce dernier a imaginé une journée dédiée à la découverte des vins autour de deux formules  : un tasting grand public qui sera suivi, en soirée, d’un dîner de gala mettant à l’honneur les accords vins et mets. Rendez-vous le 30 septembre, dès 15h00, pour un tasting grand public où 5 grands sommeliers, parmis lesquels Aurélien Blanc et Edmond Gasser, s’associeront à 10 vignerons pour présenter des vins de Suisse et d’Europe. L’expérience se poursuivra dans un cadre plus intimiste pour une soirée à la table du Chat-Botté. Le Chef Dominique Gauthier accordera sa partition gourmande dans un menu de haute voltige en 6 services dont les accords vins et mets seront harmonisés avec justesse par les exigeants palais des vignerons. Voilà qui promet des échanges passionnants ! Informations et réservations  : restauration@beau-rivage.ch ou +41 22 716 69 20 -/The history of wine and men is the passion that drives Vincent Debergé, Director of Chat-Botté and a sommelier by training, who designed a new and unique experience for the season. Inspired by the famous meeting of Chefs organized by Dominique Gauthier for 8 seasons, he has imagined a day dedicated to the discovery of wines around two formulas  : a tasting for the general public which will be followed, in the evening, by a gala dinner celebrating wine and food pairings. See you on September 30, from 3 pm, for a tasting for the general public where 5 great sommeliers, including Aurélien Blanc and Edmond Gasser, will join 10 winemakers to present wines from Switzerland and Europe. The experience will continue in a more intimate setting during an evening at Chat-Botté's table. Chef Dominique Gauthier will compose a gourmet score for a high-flying menu of 6 services whose wine and food matching will be harmonized with accuracy by the demanding palates of winemakers. This promises exciting exchanges ! Information and booking  : restauration@beau-rivage.ch or +41 22 716 69 20



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