Coopération n°9 25 fév 2020
Coopération n°9 25 fév 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°9 de 25 fév 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 88

  • Taille du fichier PDF : 19,2 Mo

  • Dans ce numéro : respirer juste.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ACTUEL DESPAROLES AUXACTES Chic, des pois chiches ! Les légumineuses, en particulier les pois chiches, lentilles et haricots, mais également les graines, sont envogue. Ilest bienloinletempsoùenentendant le mot « humus », on pensait uniquement àla partie organiquedusol. Aujourd’hui, on tartine du « houmous » sur son pain. La purée depois chiches, àl’instar des graines de chia, de sésame, desarrasin ou desharicots et consorts, connaissent une popularitécroissante. Production européenne Chez Coop, 95% de ces produits sont disponibles en qualitébio.C’est durable, et c’est bien ainsi. « Pourtant, le bio ne suffit plus aujourd’hui », affirme Milanka Fijamin (49 ans), responsable pour l’approvisionnementdeces produits au sein de Coop. « Les clients attachenttoujours plus d’importance aux circuits logistiques courts des aliments. » Coop achète donc autant quepossible des denrées alimentaires produites chez S’engager pour la biodiversité, cette année encore denombreuses classes étaient au rendez-vous. Les 1100 sets de plantons que Coop et Bio Suisse distribuent pour les écoles ont rapidement trouvé acquéreur. Et,bienentendu, tous ceux quin’ont paspuseprocurer lessets ont aussi la possibilité defaire quelque chose pour les papillons, les abeilles et autres petites bêtes. Le plus important est de fairepousser des fleurs et des plantes indigènes. Ce sont elles qui forment la base pour la viedelafaune locale. nos voisins européens. Depuis peu, c’est aussi le cas pour les pois chiches, traditionnellementoriginaires des zones subtropicales (l’Inde et l’Australie ensont les premières productrices au niveau mondial). Jusqu’à présent, Coop les importait de Turquie. Mais depuis que ce légume sec s’est établi en Europe, d’abord dans lacuisine et désormais aussi surles terrains agricoles, 60 à70% des pois chiches de Coop proviennent du sud-ouest de la France, delarégion d’Agen. C’estégalementdecette terrebaignée parlaGaronne queviennentles lentilles de Coop,jusqu’iciimportées du Canada. Le détaillant sefournit par ailleurs en graines diverses en Autriche et en Roumanie. Au total, environ 50% de l’assortimentCoop de légumineusesetgraines proviennentd’Europe. TCO Davantage d’infos sur : www.des-paroles-aux-actes.ch Cultiver la biodiversité dans nos jardins La fleur de la chicorée sauvage est aussi une collation pour les insectes. Les pois chiches peuvent aussi être cultivés sous nos Objektformat : latitudes, et sont Legende ainsi plusauf écologiques. Bild Absatzformat : 71 Legende auf Bild Il est en outre sifacile de joindre l’utile àl’agréable:unpotagerd’herbes aromatiques planté de romarin, de sauge, de mentheoudemélisse d’or est non seulement dugoût des êtres humains, mais aussi des abeilles sauvages et autres insectes. Des fleurs telles que ladélicate chicorée sauvageoulamauve invitentà une petitecollation au vol. Même les plantes plus discrètes ou carrément disgracieuses ont unrôle à jouer. L’ortie, par exemple, est importantepourlepaondujour, carcepapillon ypond ses œufs. NKE 58 Coopération N°9du25février 2020
PHOTOS SHUTTERSTOCK, DR Des polos durables Pour son 25 e anniversaire, laligne de textiles Naturaline lance spécialement un « polo anniversaire », en quatre couleurs différentes : blanc, bleu, bleufoncé et olive. Tous ces t-shirts sontfabriqués àpartir decoton 100% biologique et équitable et sont disponibles en modèle homme et femme. La marquepropredeCoop est neutre en CO₂ et soutient les producteurs de cotonbio en Inde et en Tanzanie. Chez Coop City et dans lesgrands magasins Coop, 25 fr.(jusqu’àépuisement desstocksdisponibles) Tous les textilesdelaligne la ligne Naturalinesont en coton 100% bioetéquitable. ez, Des PAROLES aux ACTES ACTE N°111 Longueur d’avance dans le bio En 1993,nous avons lancé avec Naturaplanlapremièremarque bio du commerce de détail suisse, une initiative qui apermis aux produits bio de percer dans notre pays. Aujourd’hui, la partdu bio dans le commerce de détail suisse est environ 10% ; chez nous, elle dépasse déjà les 14% ! www.des-paroles-aux-actes.ch/111 Coopération N°9du25février 2020 59



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