Coopération n°8 17 fév 2020
Coopération n°8 17 fév 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°8 de 17 fév 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 88

  • Taille du fichier PDF : 24,2 Mo

  • Dans ce numéro : avoine et superaliments, concentré de force.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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COUVERTURE VALENTINA VERDESCA PHOTOS HEINER H. SCHMITT,DR ÀVOTRE SERVICE 6 Côté famille Anecdote,bricolage... 9 Conseils : vos droits 11 Sondage 12 Le Säntis SPÉCIAL BIO 17 La Suisse, pays du bio 18 Bio Campiuns La famille Mengelt cultive de l’avoineet du millet. Rencontre 22 Calendrier saisonnier 26 Interview Balz Strasser,directeur de Bio Suisse 32 En rayon Les pommes àl’honneur 34 Vins Des vignobles garantis sans pesticides 38 Place du marché Nouveautés bio 40 Paroles aux actes Le projet Madagascar 42 Recettes Plein de bonnes idées àpréparer et savourer IMPRESSUM Editeur Coopération Coop Société Coopérative 4002 Bâle Jörg LedermannDirecteur de la publication Patrick Wehrli Rédaction Case postale2550, 4002 Bâle Tél. : 0800 400 400 Fax : 0848 400 045* cooperation@coop.ch www.cooperation.ch Rédacteur en chef ThierryDélèze Service desabonnements Tél. : 0800 400400 Fax : 0848400 045* abo.cooperation@coop.ch www.cooperation.ch/abo 50 Naturaline a25ans La marque propose depuis 25 ans des textiles conçus de façon durable et équitable INTERVIEW 56 Ecologie Océane Dayer se bat pour que les consciences se réveillent ACTUEL 62 Région 69 Brèves Le nouveau magazine « Jamadu » est sorti FAMILLE 70 Jeux juniors 71 Le savais-tu ? 73 Dents : mastiquer pour les garder en forme ! LIFESTYLE 77 Mode 79 Mots fléchés 81 Horoscope Le Taureau protégé 83 Jeux 84 People 86 Rendez-vous La chronique de Jasmina Slacanin Sorties de la semaine Service clients Casepostale 2550, 4002 Bâle Tél. : 0848 888444* www.coop.ch/contact Services clients Supercard et Hello Family Case postale160,4132Muttenz Tél. : 0848 880440* www.supercard.ch (*tarif national) Jeuxetconcours:aucune correspondance n’estéchangée pour lesconcours. Lesdonnées sont transmisesàdes tiers pourlagestionduconcours. ÉDITORIAL Avec du vert pour horizon C’est dans un numéroengrandepartieconsacré au domaine du bio quenousvousdonnons rendezvous cette semaine.Avec, pour l’entamer,une balade en terrethurgovienne et une rencontre, dans leur ferme, de KarinetdeRolf Mengelt (page 18). Elle aquittéson métier de droguiste pour devenir agricultrice,s’y former et reprendre l’exploitationdeses parents. Avec son mari, en convaincus du bio,ils ycultivent,dans « une diversité fondamentale », des céréales et notamment l’avoine (aveclaquelle,parmi d’autres produits de la ferme, elle réalise de fameux mueslis, dontelle nous donne la recette), mais aussides légumes, mais encoredes arbres fruitiers haute-tige. « Quelle agriculturevoulons-nous pour la Suisse ? Commentvoulons-nous nous nourrir àl’avenir ? » Ces questions de choix et de société,cesont celles quepose Balz Strasser,ledirecteurde BioSuisse.Ilnousdit, dans son interview (à lire en page 26), quels sontles défis, les objectifs et les réponses de BioSuisse.Balz Strasser quiaffirme, et nous expliqueque,selon lui, ce ne sontpas les produits bioqui sonttropchers, mais « les produits conventionnels quisontbientropbas ». Nousrencontrons aussi, aprèscette partie spéciale,laGenevoise Océane Dayer (page56), la jeune fondatrice de Swiss Youthfor Climate.Qui se bat, avec colère, avec espoir,pourleclimat. Qui travaille àdes solutions et nous laisse cette perspective : « Les gens ne doivent passepriver, mais se réinventer. » Belle semaine àvous ! ○ www.cooperation.ch/opinions CETTESEMAINE SOMMAIRE &ÉDITO JEAN-DOMINIQUE HUMBERT RÉDACTEUR EN CHEF ADJOINT JEAN-DOMINIQUE.HUMBERT@COOP.CH Coopération N°8du18février 2020 5



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