Coopération n°52 21 déc 2019
Coopération n°52 21 déc 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°52 de 21 déc 2019

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 80

  • Taille du fichier PDF : 20,3 Mo

  • Dans ce numéro : bonnes fêtes de fin d'année.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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23% les 100g 6.80 au lieu de 8.90 Viande de bœuf pour fondue chinoise Bell, Suisse, en libre-service, env.400 g Avocats Tropical Coop Primagusto, République Dominicaine, la pièce. Chair moelleuse et léger goût de noisette. 4.95 *Chips àl’arôme de truffeCoop Fine Food, 130 g(100 g=3.81) 4.95 Offres valables du 22 au 28.12.2019,danslalimite desstocksdisponibles. *Envente dans lesgrandssupermarchésCoop Coop ne vend pasd’alcool auxjeunesdemoins de 18 ans. *Sauce tartarebio Coop Naturaplan, 230 g(100 g=1.28) 2.95 *Valais AOCPetite Arvine Cœur de Baron 2018 Coop Fine Food, 75cl (10 cl =3.19) 23.95 20% les 100g 2.80 au lieu de 3.50 *Assortiment Volaille pour barbecue de table/plancha Bell, Suisse, en libre-service,env.450 g, les 100g Vous trouverezces actions,ainsi queplusde17’000 autresproduits, surwww.coopathome.ch Saumon fumé Coop, poisson d’élevage, Ecosse, en libre-service, 120 g(100 g=6.50) 7.80 Morilles séchées bio Coop Naturaplan, 20 g(100 g=6.98) 13.95 *Champagne BonnaireGrand Cru Prestige Coop Fine Food, brut, 75 cl (10cl =5.27) 39.50 KW52/19
PHOTOS HEINER H. SCHMITT, DR Une bière pour les travailleurs Al’origine, une «saison»était produite dans les fermes durant la période des moissons, avec les matières premières à disposition. C’était souvent une ale légère (env.4%d’alcool) consommée en été. JASMINASLACANIN JOURNALISTE ET SOMMELIÈRE SUISSEDELABIÈRE Minérale et acidulée Une surette vieillie en fûts de chêne L’acidité provient des levures sauvages présentes sur la paroi des barriques ayant contenu de l’alcool, ici du vin puis de la bière. SAVEURS BIÈRES ÀDÉCOUVRIR Champagne du Jura Alarecherche de nouvelles idéespouraccompagner un apéroouunrepas de fin d’année?Cette bièreacidulée de la Brasseriedes Franches-Montagnes semble tout indiquée. Un plateaud’huîtres, une terrine de saumon, des Saint-Jacques en carpacciooupoêlées, une volaille,une salade avec une sauceauvinaigrebalsamique, un fromagefrais ou même un dessert auxagrumes, cette bièreriche en goût et arômes, convientparfaitementà de nombreuxmets, festifs ou non. Pétillante,elle allège le palais aprèsun alimentgras. Son aciditéetson arôme de cidres’accordentenharmonieavec des fruits acidulés, tandis quesafinale amèreaccompagne àmerveille des recettesplusépicées. Son nezfruité, précis et séduisant, dévoile des notes de pommes et de poires. En bouche, l’attaque acideest modérée,rapidementévincée parune amertume sèche puissante et longue. Saison surette, BFM, alc. 6% Disponibledans la plupart despoints de venteCoopdeSuisseromande, 5fr. 90/37,5cl La pionnière BFM Créée en 1997,lapetite brasserie craftdeSaignelégier (JU) est devenue grande. Une trentaine d’employés ytravaillent aujourd’hui. Dans une flûte Osez servir une bière acide, pétillante, dans une flûte àchampagne. Cela contribue àprouver qu’une mousse complexe mérite sa place sur une table de fête. Coopération N° 52 du 21 décembre 2019 39



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