Coopération n°50 13 déc 2016
Coopération n°50 13 déc 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°50 de 13 déc 2016

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 128

  • Taille du fichier PDF : 49,3 Mo

  • Dans ce numéro : les nouveaux magasins Coop, un marché de fraîcheur.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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L. J. 1'ZOOM Ambiance FRAÎCHEUR DU MARCHÉ ♦ Concept novateur Avec les nouveaux modes de vie, les achats aussi ont évolué  : des produits frais et saisonniers sont plébiscités. Une tendance à laquelle Coop répond avec son nouveau concept de magasin. THOMAS COMPAGNO Bien sûr, ce commerce ne lui appartient pas. À 32 ans, Ganimete Osmani est gérante, et non pas propriétaire du nouveau magasin Coop de Zumikon (ZH). Cela ne l’empêche pas d’être fière du point de vente qu’elle dirige car dès demain il se pare de nouveaux atours. « Les gens auront l’impression d’être au marché », explique-t-elle. Beaucoup de bois, une lumière chaude, une décoration typique et de nombreux détails offrent à la clientèle une expérience d’achat encore plus agréable. « Nous voulons que les clients se sentent bien et qu’ils aient plaisir à faire leurs courses chez nous. » Échanger avec les clients C’est justement Ganimete qui s’occupe des fruits et légumes, univers par lequel les clients sont invités à entrer dans le magasin. Ici domine la fraîcheur des légumes croquants et des fruits mûrs. Panneaux et étagères en bois, images grand format et large choix de produits de saison dégagent une atmosphère de marché. Autre détail plaisant  : le nom des 12 Coopération N°50 du 13 décembre 2016 différents rayons est rédigé en dialecte, dans les régions concernées. Si les Bernoises et les Bernois peuvent se servir au rayon « Frücht u Gmües », les Bâloises et les Bâlois trouveront leurs fruits et légumes sous le nom de « Frücht und Gmies ». « Nous devons veiller à ce que tous ces articles n’aient pas seulement l’apparence du frais, mais qu’ils le restent. » Il s’agit notamment d’accorder un soin particulier à la marchandise en rayon et de planifier correctement les commandes. « Désormais, je connais bien la clientèle de ma région », avoue la gérante qui a dirigé durant quatre ans un point de vente à Zollikerberg (ZH). « Les marques les plus demandées ici sont Primagusto, Fine Food et bio. » La jeune femme n’hésite pas non plus à s’adresser à ses clients et à leur poser des questions sur ce qu’ils souhaitent  : « Lorsqu’une personne émet une critique, je n’y vois rien de négatif ; cela m’incite plutôt à apporter des changements pour satisfaire la clientèle. » Poursuivant notre visite, c’est le nouveau mur de briques qui attire notre Photo Heiner H. Schmitt I.
Ganimete Osmani (32 ans) est la gérante du nouveau magasin Coop de Zumikon (ZH). Coopération N°50 du 13 décembre 2016 13



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