Coopération n°49 3 déc 2019
Coopération n°49 3 déc 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°49 de 3 déc 2019

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 32,2 Mo

  • Dans ce numéro : mythes et contes, une Suisse de légendes.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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56 Coopération N°49 du 3décembre 2019
Pour 6pièces 451 kcal par pièce 45 min de prép. 3h10en tout IL VOUS FAUT350 gdefarine d’épeautre claire150 gdefarinecomplète d’épeautre1½ccdesel1sachet de levure sèche (9 g)3dl d’eau2cs d’huile d’olive6brinsderomarin90gdeviande des Grisons en tranches, coupée en fines lamelles50gde cacahuètes, hachées menu80gde raisinssultanines foncés VOICI COMMENT FAIRE Pâte : dans un saladier, mélanger farines, sel et levure. Ajouter l’eau et l’huile, pétrir le tout env.5min jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Couvrir et laisser lever pendant env.1h30 àtempérature ambiante. Façonnage : effeuiller la moitié inférieure des brins de romarin, les hacher menu et les ajouter àlapâteavec la viande des Grisons, les cacahuètes et 50 gderaisins sultanines. Couper la pâte en 6morceaux, les façonner en rouleaux.Enlever et réserver env.uncinquième de chacun d’eux pour la tête. Couper le tiers inférieur du rouleau pour créer les jambes, inciser chaque côté du tiers supérieur pour façonner les bras. Faire une boule pour la tête et la placer en haut du corps. Poser les bonshommes en pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquer un brin de romarin au niveau des bras de chaque bonhomme et leur faire des yeux, une bouche et des boutons en raisins sultanines. Couvrir et laisser lever une deuxième fois env.30min. Cuisson : env.30min dans le bas du four préchaufféà 200 °C. Sortir les jolis bonshommes du four,les laisser tiédir,puis les faire refroidir sur une grille. SUR LEWEB En collaborationavec SAVEURS RECETTES Bonshommes en pâte salés Pour la Saint-Nicolas, nous vous invitons àconfectionner des bonshommes salés. Auxdeuxfarines d’épeautre, ils sontenrichis de viandedes Grisons, de cacahuètesetderomarin. Au quotidien Retrouvez des idées de recettes pour chaque jour. www.cooperation.ch/menus Coopération N°49 du 3décembre 2019 57 PLUS ONLINE



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