Coopération n°47 17 nov 2020
Coopération n°47 17 nov 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°47 de 17 nov 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 102

  • Taille du fichier PDF : 26,8 Mo

  • Dans ce numéro : devenir parents.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 36 - 37  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
36 37
floralp.ch Collectionnez maintenant le double de points. L’original. Irrésistible. Le beurre de choix suisse. i=1 dm> et (yak. tom& fi.t,é, este& 20% sur tous les produits pour la pâtisserie Dr.Oetker àpartir de 2pièces**Sauf produits congelés.
PHOTOS HEINER H. SCHMITT, DR TEXTE JOC Desmadeleines pour le goûter Beurre, sucre, œufs,farine,poudre àlever:par iciles bonnes madeleines, dotées de leur bosse caractéristique –laboudotte –que les enfants adorentcroquer ! Les madeleines sont les symboles de la ville de Commercy, en France, dans le département de la Meuse. Une certaine Madeleine les y aurait inventées,au milieu du XVIII e siècle. Nature, au citron, au chocolat ou avec des morceaux de fruits… Fooby en propose même une variante salée, au parmesan et aux fines herbes. Dans le livre « La madeleine du Chef », quivient de sortir,des images de splendides plats évoquant des souvenirs àleurs auteurs. Il s’agit de 50 chefs de Suisse romande. Le photographe Dominique Derisbourg et l’écrivaine Anne-Frédérique Rochat signent l’ouvrage. Retour vers l’enfance SAVEURS EN VEDETTE SYLVIA GABET AUTEUREET JOURNALISTE Experte en recettes du quotidien,elle mise sur unecuisine créative, pratiqueet accessible àtous. « Longtemps je me suis couché de bonne heure » *, dans ce petit lit àbarreaux en cuivre, devant un paravent chinois. Vous l’avez reconnubiensûr  : Marcel Proust. S’il n’apas inventélarecette des madeleines, c’est àlui quel’onpense forcémentquand on évoque ces petits « gâteaux courts et dodusappelés Petites Madeleines quisemblentavoir été moulés dans la valverainurée d’une coquille de Saint-Jacques » *. La madeleine de Proust est une réminiscence,unévénementlointainengénéraldel’enfance,qui nous revienten mémoiregrâce au déclenchementd’une odeur,d’ungoût, la vued’undétail  : « D’un coup,lesouvenir m’est apparu. Ce goût,c’était celui du petit morceau de madeleine queledimanche matin à Combray (...)matante Léoniem’offrait aprèsl’avoir trempé dans son infusion de théoudetilleul. » * Fairedes madeleines maison est assez facile,pourvuque l’on dispose du fameux moule alvéolé et rainuré. On les sertavecuncafé, un chocolatchaud,du thé, une tisane.Lapâteàmadeleines se garde3-4 jours au frigo. Il est doncintéressantd’enfabriquer une assezgrande quantitépourtoujours les déguster chaudes àlasortiedufour. Les madeleines, en revanche,seconserventrarementplusd’une demi-journée àdécouvert et sans barbelés pour les défendre ! En chiper une avant d’aller dormir est l’assurance…desecoucher de bonheur ! *Marcel Proust, « Du côté de chez Swann », dans « A la recherche du temps perdu » (1913) Coopération N°47 du 17 novembre 2020 37



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 1Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 2-3Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 4-5Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 6-7Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 8-9Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 10-11Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 12-13Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 14-15Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 16-17Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 18-19Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 20-21Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 22-23Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 24-25Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 26-27Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 28-29Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 30-31Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 32-33Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 34-35Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 36-37Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 38-39Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 40-41Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 42-43Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 44-45Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 46-47Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 48-49Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 50-51Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 52-53Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 54-55Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 56-57Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 58-59Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 60-61Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 62-63Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 64-65Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 66-67Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 68-69Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 70-71Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 72-73Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 74-75Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 76-77Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 78-79Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 80-81Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 82-83Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 84-85Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 86-87Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 88-89Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 90-91Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 92-93Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 94-95Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 96-97Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 98-99Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 100-101Coopération numéro 47 17 nov 2020 Page 102