Coopération n°46 15 nov 2016
Coopération n°46 15 nov 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°46 de 15 nov 2016

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 128

  • Taille du fichier PDF : 42,4 Mo

  • Dans ce numéro : interview de Sophie Scaraussa qui a une passion pour la pâtisserie.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Éditorial ité.c3a,cte.tAr en chef Une vie en douceurs Elodie et famille 4 Coopération N°46 du 15 novembre 2016 Rédacteur en chef Thierry Délèze Je me souviens très bien de mon premier cake. Une réussite mitigée mais une grande fierté. Surtout, un sentiment unique puisque je n’ai pas souvenir d’en avoir fait un autre dans ma vie ! Tout le contraire de Sophie Scaramuzza qui fait la Une de ce numéro. La jeune et pétillante maman de 32 ans est une pro de ce que l’on appelle en bon français le « cake design », entendez par là la réalisation de gâteaux d’exception, pour des occasions spéciales ou simplement pour le plaisir (lire notre Zoom en page 12). Cette passionnée ne compte donc plus les cakes et autres pâtisseries qu’elle a déjà réalisés. À peine sortis du four, elle les immortalise en photo, conseils à l’appui, sur son blog qui enregistre près de 20 000 visites par mois et 7000 fans sur Facebook, excusez du peu ! Le « cake design » n’est pas un phénomène nouveau en soi. On le pratiquait au Moyen-Âge déjà, pour étaler sa richesse lors des grandes occasions. Aux États-Unis, l’intérêt pour les cupcakes croît au début des années 1930. Ils jouissent aujourd’hui chez nous d’une impressionnante popularité. De manière générale, la pâtisserie faite maison suscite l’engouement ; les émissions TV sur le sujet cartonnent. En Suisse, les amoureux de la discipline se comptent par milliers, à passer l’essentiel de leur temps libre en cuisine pour créer ces douceurs bigarrées au kitsch plus ou moins assumé, à rivaliser d’inventivité pour se lancer dans les créations les plus folles. Ils possèdent même leur festival, en région zurichoise, dont la seconde édition a enregistré des visiteurs venus du monde entier. La vie est plus belle lorsqu’elle est douce ! 12 7 Sondage 8 DES ACTES 8 Tradition Le pain de seigle Slow Food 12 ZOOM 12 « Cake design » & Co. Des pâtissières amatrices nous parlent de leur passion 22 FAMILLE 22 Sécurité Le bon éclairage à vélo pour éviter les dangers
12 GE 25 Le Monde du savoir Quiz sur l’Empire romain 28 Juniors Fibie adore le sprint Le savais-tu  : comment fonctionne un néon ? 33 Animaux L’hibernation du hérisson Conseils de vétérinaire 34 Pages spéciales 40 GOÛTS & SAVEURS 40 Le végétarisme Envie de sauter le pas ? Nos conseils et infos 45 Fraîcheur Le stollen  : douce gourmandise de Noël DÉLICIEUX, BRAVO ! OH, PAPA M’A UN TOUT PETIT PEU AIDÉE 46 En rayon Histoire de choux 48 Vin Le heida  : cépage valaisan 52 Recettes Couronne de biscuits Goulache aux champignons 57 Recette dessert 58 Place du marché La pomme Braeburn 60 RÉGION 60 Aigle (VD) L’entreprise Stadler cultive des champignons de Paris 66 Actuel Premier camion à hydrogène Payer avec votre smartphone NANO Fli falaINI F Il 7 Z 79 TEMPS LIBRE 79 Lifestyle Au chaud dans ma doudoune 80 Tourisme Cap sur Hawaï  : découvrez les beautés de cet archipel 85 Télévision 87 Culture Expositions, musique et livre 89 Mots fléchés 91 Jeux & horoscope 94 LES GENS 94 Interview Matthew Caws, leader du groupe Nada Surf Impressum Editeur Coopération Coop Société Coopérative 4002 Bâle Jörg LedermannDirecteur de la Presse Patrick Wehrli Rédaction Case postale 2550 4002 Bâle Tél. 0800 400 400 Fax  : 0848 400 045 cooperation@coop.ch www.cooperation.ch Rédacteur en chef Thierry Délèze Chef graphiste Loris Succo 60 Responsable de la publicité Kurt Schmid anzeigen@coop.ch Impression Centre d’impression Lausanne (CIL) Tirage 611 997 exemplaires (contrôle REMP 2016) Lecteurs 692 000 (MACH Basic REMP 2016-2) Service des abonnements Tél. 0800 400 400 Fax  : 0848 400 045 abo.cooperation@coop.ch www.cooperation.ch/abonnement $ 80 94 Sommaire 99 Vous Votre avis  : vous nous écrivez Une lectrice, un lieu  : Annick Moser, Le Loclat (NE) 100 People L’actualité des stars  : Lauriane Gilliéron, Miss Suisse 2005, rejoint la série « Top Models » Le Prince Harry et sa nouvelle conquête, Meghan Markle 102 Rendez-vous Chronique de Gilles Mauron Concours de breakdance à Neuchâtel, les 18-19 novembre Trois dates à ne pas manquer Service des consommateurs Case postale 2550 4002 Bâle Tél. 0848 888 444 www.coop.ch/contact Supercard et Hello Family Case postale 306 8706 Meilen Tél. 032 323 05 06 info@supercard.ch www.supercard.ch Vous trouverez l’impressum détaillé sur  : www.cooperation.ch/impressum Coopération N°46 du 15 novembre 2016 5 Couverture Heiner H. Schmitt ; photos Heiner H. Schmitt, Nicolas de neve, Basile Weber, Christoph Kaminski



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