Coopération n°46 12 nov 2019
Coopération n°46 12 nov 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°46 de 12 nov 2019

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 104

  • Taille du fichier PDF : 26 Mo

  • Dans ce numéro : la fascination continue.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ACTUEL DESPAROLES AUXACTES La recherche qui aporté ses fruits Des variétés desarrasin adaptées àla cultureenSuisse,des emballages « intelligents » pour le transportdes agrumes, des races de poules àdeux fins... Voilà quelques-uns des thèmes sur lesquels les chercheurs de l’Ecole polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) ont planché ces dernièresannées grâceausoutien de Coop.Depuis 2013, le détaillantsoutient des projets derecherche de l’EPFZ via le Fonds Coop pour le développement durable  : autotal, ce sont 5millions de francs investis et 19 projets financés. Alafinde2019, le financement arrive toutefois àson terme. L’objectif de cette collaboration  : contribueràla sécuritéalimentairedurable dans le monde. Les projets sélectionnés se devaient donc d’être pertinents pour la société et réalisables au plan scientifique. « Coop nous adonné des impulsions pratiques, nous avons apporté notre expertise scientifique », expliqueAnnaKatarina Gilgen (40 ans), responsable de projet au sein du World Food System Center (WFSC) de l’EPFZ. « La qualité des projets était un critère important », précise JanHeusser (31 ans), responsable du FondsCoop pour le développement durable. « Le lien entre théorie etpratique est essentiel, poursuit Anna Katarina Gilgen. Le thème de l’alimentation est très complexe ». Le dialogueetles échanges entre les partenaires ontété d’autant plus précieux. Ils se sont avérés déterminants pour la compréhension mutuelle et le choix des projets. Actuellement, cinq projets deCoop sontencoreencours.L’und’eux traitede la technologiemoderne d’irrigationdans la production d’agrumes et de son impact sur les ressources en eau. Les derniers projetsdevraient êtreachevésàmi-2021. Néanmoins, ce ne serapas tout àfait fini pour les chercheurs. Les mandats terminés onteneffet d’ores et déjà donné lieu àdivers projetsdesuivi. NKE Des arbres pour la protection du climat Chocolats Halba/Sunray aplanté 133 arbrespar jour pourleclimat en 2018. Unepartde84% d’énergierenouvelable et 133 arbres plantés chaque jour pour la protection du climat  : ces chiffres, parmi d’autres, figurentdansleRapport de durabilité 2018 de Chocolats Halba/Sunray.En2017, les deux sociétésdeproduction de Coop ont fusionné et produisentdepuisdes chocolats,des snacks et des ingrédients de boulangerie de hautequalité. Afin2018, l’entreprise aaccru d’un quartses ventes de produits portant des labels de durabilité, avec 98% des fèves de cacaoet100% du beurredecacao certifiés (bio, Fairtrade, UTZ). Et àl’avenir, la protection du climat devrait faire l’objet d’une attention toute particulière. Depuis 2011, l’entreprise aplantéprèsde 400000 arbres pour compenser les changements climatiques. Ce nombre devrait continuer àaugmenter. « Nous aimerions utiliserplusde90% d’énergie renouvelable dans notre usine », affirme Antonvon Weissenfluh (63 ans), directeurdeChocolats Halba/Sunray. Plus d’informations sous  : www.chocolatshalba.ch 66 Coopération N°46 du 12 novembre 2019
PHOTOS PETERMOSIMANN, ROBERTOCECCARELLI, HEINER H. SCHMITT, DR Un temps de raclette bio Partemps froid et sombre, la raclette est le plat idéal pour un momentchaleureux. Tentez votrechance au concours proposéencemomentsur les paquets depommes de terre Coop Naturaplan. En répondantaux troisquestions,vous gagnerez peut-être l’un des 20 appareils àraclette en jeu, incluant four à raclette et ingrédients bio – fromage, pommes de terre, cornichons et légumes,bacon et vinblanc –pour8personnes. Races de poules àdeux fins, agrumes ou blé noir  : Coop soutient la recherche sur la production alimentaire durable. ACTE N°92 Soutien àlarecherche pour des résultats concrets Le World Food System Center (WFSC) s’engage dans la recherche sur la production durable de denrées alimentaires. Depuis sa création, nous soutenons les chercheurs de l’Ecole polytechniquefédérale de Zurich rattachés au WFSC. Plus d’infos sur cet acte et sur tous nos autres engagementsvia ce code QR. www.des-paroles-aux-actes.ch/92 Nos scouts en mission en Inde Les scouts « Desparoles auxactes » sont des jeunes quipartent découvrir les projets deCoop en matière dedéveloppementdurable.Actuellement, une équipe se trouve en Inde, oùelle observe comment le coton biologique est cultivé et transformé en textiles vendus sous la marqueCoop Naturaline.Après diverses visites en Suisse,notammentàZiegenalp Falla (GR), puis au Ghana, où sont produits des fruits séchés équitables, l’Inde est la dernièreétape de l’aventure 2019. www.des-paroles-aux-actes.ch En Inde, les jeunes scouts ont visité une plantation de coton bio. Coopération N°46 du 12 novembre 2019 67



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