Coopération n°45 3 nov 2020
Coopération n°45 3 nov 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°45 de 3 nov 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 104

  • Taille du fichier PDF : 26,5 Mo

  • Dans ce numéro : jouons ! des passionnés nous expliquent pourquoi certains jeux deviennent cultes et traversent les générations.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Une garniture àbase de figues séchées se niche dans la pâte aux amandes moulues et aux flocons d’avoine. ses repas–doncses listes de courses –àl’avance. Elle s’aide volontiers du « batch cooking » (lire notre édition de la semaine dernière) et imagine plusieurs recettesàbase du même ingrédient. Avec une courge, elle mise par exemple sur une soupe, une quiche et une purée. C’est bien connu, on mange aussi avec les yeux. « J’aime biendécliner des recettes autour d’une couleur, décréter unjour orange ouvert. Dans le cas de l’orange, je me plais àintégrerdelacourgeàune soupe auxlentilles corail. » Privilégiant les ingrédients locaux à maturité,enqualité bio,pourbénéficier de toutesleurs vertus, elle souligne l’importance de rester souple et de ne passe mettre trop depression  : « L’essentiel, c’est d’êtrebieninformé.Ensuite, on fait au mieux, en fonction de son budget et du temps àdisposition. » + çe Une purée bluffante Vite réalisée, facile et bon marché, la recette de puréeautomnale selon Céline Gomez-Girard atoutes les chances de séduire vos enfants. Associant legoût de la patate douce àcelui de la courge et de la pomme, elle est très agréable en bouche, autant dupoint de vue de la texture que dugoût, que lapomme domine légèrement. « J’y ajoute unpeu de cannelle  : cette épice est réconfortante quand il fait froid.D’autre part, éduquer le palais aux épices plutôt qu’ausucre s’avèrebénéfique », conseille l’habitantedeChampagne. ○ www.celinegomezgirard.ch SAVEURS REPORTAGE BISCUITS AUX FIGUES Recette de Céline Gomez-Girard Pour env. 10 pièces INGRÉDIENTS100 gd’amandes moulues90gdeflocons d’avoine1cs de sirop de fleur de coco1cs d’huile de coco bio1cs de jus de citron120 gdefigues séchées, préalablement trempées 30 min dans de l’eau tiède1à2csd’eau1cs de jus de citron1cc de cannelle1cc de vanille en poudre PRÉPARATION Pâte  : mixer tous les ingrédients jusqu’au jus de citron, pour former une texture compacte, collante.Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé en un rectangle, d’env.4mm d’épaisseur. Garniture  : mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une préparation évoquant une confiture épaisse. La répartir sur la moitié de la pâte. Rabattre l’autre moitié par-dessus. Cuisson  : 10 à15min dans le four préchauffé à180°C. Sortir et laisser refroidir.Couper en carrés. Coopération N°45 du 3novembre 2020 35 PUBLICITÉ 20% High Protein Même goût. Moins de sucre. dès l'achat de 2pièces Milk Drink Oat Milk Balance



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