Coopération n°45 3 nov 2020
Coopération n°45 3 nov 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°45 de 3 nov 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 104

  • Taille du fichier PDF : 26,5 Mo

  • Dans ce numéro : jouons ! des passionnés nous expliquent pourquoi certains jeux deviennent cultes et traversent les générations.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 32 - 33  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
32 33
Céline Gomez-Girard est passionnée de nutrition. Fruits, légumes, flocons d’avoine… Les produits bruts sont ses alliés. 32 Coopération N°45 du 3novembre 2020 r +
Goûters naturels Dans la famille de Céline Gomez-Girard, on ne mange quedes platsfaits maison, équilibrés. Elle inviteles parents àpréparerdes quatre-heures sans sucresajoutés. TEXTE JOËLLE CHALLANDES PHOTOS CORINNE SPORRER La pâte qu’elle est en train d’étendre lorsquenousarrivons chezelle,àChampagne (VD), dégage dessenteurs d’épices et de citron. Elle évoque une future pâtisserie. Pourtant, Céline Gomez- Girard (42 ans) prépare ungoûter sans sucres ajoutés, en l’occurrence des biscuits aux figues (recette en page 35), « Eduquons le palais aux épicesplutôt qu’au sucre » CÉLINE GOMEZ-GIRARD spécialités de son invention qui font l’unanimité auprès des petits et des grands. Durant la Semaine du goût, au mois de septembre, elle aanimé en terre neuchâteloise un atelier pour les parents et les enfants surlethème des collations saines,confectionnées avec des produits bruts suisses. Mariée et mèrededeuxenfants, Léa (12 ans) et Alexandre (8ans), Céline Gomez-Girard aréalisé son rêve l’an dernier  : elle asuivi une formation en nutrition àRenens, proposée parl’Ecole des médecines alternatives etcomplémentaires. Depuis, cette passionnée de cuisine et d’alimentation anime ateliers (actuellement annulés en raison du Covid-19) et suivi individuel, dans son village. Elle assureletoutenplusdeson travail en EMS, où elle accompagne au quotidiendes personnes âgées. Son messageprincipal, où quel’onen soit dans son parcours de vie, estdeprivilégier les plats maison, élaborés avec des produits bruts. Elle fait la chasse aux sucres ajoutés  : « Ils ont unmauvais impact, notammentsur le poids, la concentration, le sommeil et le système immunitaire. » La quadragénaire applique les conseils de la fondation Promotion Santé Suisse  : cuisiner des ingrédients fraisetsipossible non transformés, réduirelateneurensucre dans les recettes et savourer ce quel’onmange, avec tous ses sens  : « Le plaisir de partager un bon momentàtable est essentiel. » Ayant grandi àGlovelier, laJurassienne atoujours été habituée àconsommer des produits naturels, notamment les fruits et deslégumes frais de saison, du verger et du jardin. Avec son père, elle fabrique chaque automne du vinaigre de pomme et de coing. Pour sa smala, elle prépareauquotidienpain et pâte àpizza  : « La seule chose quejenefaispas encore, ce sont les nouilles etles penne. J’en achète de préférence aux pois chiches, àl’épeautreouàl’amidonnier. » Jouer avec les couleurs Ses astuces pour gagner du temps en cuisine  : prévoir et préparer Page 35 f PURÉE DESAISON Recette de Céline Gomez-Girard Pour 4portions INGRÉDIENTS100 gdepatate douce100 gdecourge200 gdepommes1pincée de cannelle SAVEURS REPORTAGE PRÉPARATION Eplucher la patate douce, la courge et les pommes. Couper en morceaux et retirer les pépins et les graines. Cuire le tout, àlavapeur ou dans un peu d’eau. Egoutter, laisser refroidir.Ajouter la cannelle et mixer le tout. La suggestiondeCéline  : servir la purée dans des mini-bocaux, des coupelles ou des petites gourdes souples réutilisables. Coopération N°45 du 3novembre 2020 33



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 1Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 2-3Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 4-5Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 6-7Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 8-9Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 10-11Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 12-13Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 14-15Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 16-17Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 18-19Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 20-21Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 22-23Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 24-25Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 26-27Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 28-29Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 30-31Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 32-33Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 34-35Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 36-37Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 38-39Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 40-41Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 42-43Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 44-45Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 46-47Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 48-49Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 50-51Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 52-53Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 54-55Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 56-57Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 58-59Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 60-61Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 62-63Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 64-65Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 66-67Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 68-69Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 70-71Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 72-73Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 74-75Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 76-77Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 78-79Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 80-81Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 82-83Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 84-85Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 86-87Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 88-89Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 90-91Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 92-93Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 94-95Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 96-97Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 98-99Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 100-101Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 102-103Coopération numéro 45 3 nov 2020 Page 104