Coopération n°44 27 oct 2020
Coopération n°44 27 oct 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°44 de 27 oct 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 112

  • Taille du fichier PDF : 27,2 Mo

  • Dans ce numéro : quand vient la nuit.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Toutes lesrecettes sont àretrouver sur fooby.ch et dans l’appliFOOBY. o Scones en cœurs Pour 12 pièces 193 kcal par pièce 30 min de prép. 50 min en tout IL VOUS FAUT200 gdemélange de petits fruits surgelés100 gdesucre½cs de jus de citron300 gdefarineblanche2cs de sucre2cc de poudre àlever½cc de sel70gdebeurre, en morceaux, froid1½dldelaitunpeu de lait VOICI COMMENT FAIRE Confitureéclair : laisser mijoter les petits fruits,lesucre et le jus de citronàfeu moyen env.10min, laisser refroidir. Scones : mélangerlafarine, le sucre,lapoudreàlever et le sel dansunrécipient. Ajouterle beurre, travailler du bout des doigts en une masse grumeleuse homogène. Verser le lait, rassembler rapidement en pâte, sans pétrir.Abaisser la pâtesur env.1,5 cm d’épaisseur. Découper env.12cœurs (Ø env.5cm), posersur une plaque chemisée de papier cuisson,badigeonner de lait. Cuisson : env.20min au milieu du four préchauffé à 200 °C.Sortirles scones, les laisser tiédir sur une grille, servir tiède ou froidavec la confiture. Conservation : la confiture se conserve dansunrécipient fermé env.4joursaufrigo. Teatime Se loverdans un fauteuil sous une couverturedouceetseplonger dans un roman haletant:lebonheur ! Quand arrive l’heureduthé,onest comblé. La tradition du théest une institution au Royaume-Uni. L’afternoon tea (le thédel’aprèsmidi) se présente surune table basse. Dans l'idéal, la vaisselle est en porcelaine fine,les couvertsenargentet le plateau àétages unincontournable.Pourtant, ce sontles ed I 1 ï t4d1. le 5 e Fr -'‘ 4". 4'‘% M..-14 et -4,. ; AS 3‘k.e%t.'Portugais et les Néerlandais qui ont été les premiers àétablir le thécomme boisson en Europe. En 1662, Catherine de Bragance, princesse du Portugal, épouse le roiCharles II d’Angleterre. Elle aamené avec elle de luxueuses feuilles de théier séchées et invite les dames de la haute société à l’heureduthé.Aucours des XVIII e et XIX e siècles, le prix du thé est devenu accessible et la boisson chaudes’est démocratisée. Un rituel, avecses règles Au fil du temps, le thé désormais bon marché a gagné son statut de boisson nationale en Grande- Bretagne. Traditionnellement, on le boit avec du lait et du sucre. Le lait est toujours froid, etla tendance est au sucre en morceaux. Le fait de savoir si l’on verselelait dans la tasse ou le contraire continue de faire débat. Avec lethé,onsert une collation, composée de sandwiches, de scones et de gâteaux. Mais gare ànepas boire dethé si l’on n’apas avalé sa bouchée,c’est très malvu. La distinction et le calme sontderigueur, ycompris dans la conversation. On n’aborde en aucun cas les sujetsautourdel’argentoudelapolitique ! Afin d’éviter que les esprits s’échauffent, mieux vaut parler de la pluieetdubeautemps… ○ MKO Jusqu’au samedi 31 octobre, rabais de 25% sur tout l’assortiment de thé,àpartir de 3pièces. 64 Coopération N°44 du 27 octobre 2020 PHOTOS HEINER H.SCHMITT,DRSTYLING CLAUDIA SCHILLING TEXTE ET ORGANISATION MARKUSKOHLER
Quel plaisir de prendre le temps de savourer un thé en bonne compagnie, avec des scones àla Clotted Cream (crème caillée) et àla confiture ainsi que des muffins. Fauteuils,étagères, tables, chaises… Pour vos meublesetaccessoires, rendez-vous chez Livique ou sur www.livique.ch SPÉCIAL AVENT Coopération N°44 du 27 octobre 2020 65 4



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