Coopération n°43 25 oct 2016
Coopération n°43 25 oct 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°43 de 25 oct 2016

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 123

  • Taille du fichier PDF : 40,3 Mo

  • Dans ce numéro : changer de métier à 50 ans, nouveau départ.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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d’Américains », se réjouit YannKlauser, directeur de l’établissement. Celui-ci veut continuer à dynamiser ce lieu en proposant notamment des expositions temporaires, comme en ce moment « Absinthe, astuces et détournements » qui illustre les multiples stratagèmes, souvent amusants, que la population avait imaginés pour continuer à boire et à produire en cachette le breuvage interdit. « Boire un lait », « acheter des lapins » ou « faire la lessive » étaient autant de formules utilisées pour parler de celle dont on ne devait pas dire le nom. Outre des expositions, le musée fait office de seul bureau de poste du village, depuis que la poste a fermé ses portes... 0 Mon ADN est imbibé d’absinthe 99 YannKlauser (44 ans), directeur de la Maison de l’Absinthe La salle aménagée en bar Belle Époque retrace de manière interactive l’âge d’or de l’absinthe. Le musée à l’architecture moderne propose des expositions permanentes et temporaires. Enfin, cette maison aux casquettes multiples propose des cours de cuisine (avec l’apéritif mais aussi avec la plante d’absinthe, bien sûr). Parmi les recettes préférées des participants figure le « soufflé glacé Mitterrand », rendu célèbre en 1983, lorsque l’ancien président français avait dégusté cette spécialité régionale, en toute illégalité, à l’Hôtel du Peyrou de Neuchâtel et qui valut au chef du restaurant un procès de plusieurs années ! Absinthe Week Parmi les projets futurs du musée figure l’« Absinthe Week » qui s’inspire de la fameuse « Fashion Week ». Des conférences, dégustations à l’aveugle ouvertes Photos Xavier Voirol Cuisine de saison et du terroir, au menu du restaurant des Six-Communes de Môtiers. au grand public, soirées cocktails et innovations culinaires feront partie de ce menu ambitieux. Un bar moderne proposant 26 absinthes différentes permet de déguster ce produit dilué avec de l’eau en ouvrant un robinet de la fontaine à absinthe. Pour parler plus longuement de ce produit régional et découvrir sa fabrication, il est possible de prendre rendez-vous avec l’un des producteurs de la région dont Yves Kübler de Môtiers parmi les plus célèbres. Il représente la cinquième génération à distiller la fée verte. ⊲ www.maison-absinthe.ch OÙ MANGER À MÔTIERS ? Restaurant des Six-Communes Si l’on n’a pas prévu un pique-nique, les possibilités de se restaurer manquent cruellement à Môtiers. Mais parfois un seul établissement suffit, s’il propose une cuisine de qualité. Le restaurant des Six-Communes avec aux fourneaux Marianne Rohrer répond à ce critère, comme l’a relevé le « Gault&Millau 2017 » en lui attribuant une place dans le guide. ⊲ www.sixcommunes.ch Plus de photos du musée sur  : www.cooperation.ch/absinthe Coopération N°43 du 25 octobre 2016 79
Réserver Strandhotel Belvédère* S, Spiez (BE) Réserver Aux bains À PRIX IMBATTABLE ♦ 229 francs par personne Quatre offres hôtelières pour deux nuits en chambre double, buffet petitdéjeuner, bon de 50 fr. par personne valable au restaurant ou pour le wellness et taxe de séjour incluse. 80 Coopération N°43 du 25 octobre 2016 gratuitement en appelant le 0800 100 200 ou sur  : www.cooperation.ch/wellness mam avec une vue imprenable sur le lac. Au restaurant, dégustez des plats de qualité à base de produits régionaux. À peine arrivés, vous vous sentirez chez vous ! Offre valable  : du 26.10.2016 au 31.03.2017 Dates indisponibles  : du 7.11 au 9.11.2016, les 17.11.2016, 01.12.2016, 31.12.2016, 06.01. 2017 et 19.01.2017 Le Bristol*, Loèche-les-Bains (VS) Situé face au majestueux col de la Gemmi, l’hôtel Le Bristol puise sa vitalité dans les sources thermales légendaires. Cet établissement garantit détente et plaisir pour vous faire vivre des moments privilégiés au sein du plus grand et du plus récent espace privé de Loèche-les-Bains, s’étendant sur 2000 m². Il propose un vaste choix de soins esthétiques et des massages relaxants, dédiés au bien-être Les nuits qui durent plus que les jours. Les températures qui chutent. Des matinées brumeuses. De la pluie. Des feuilles qui se meurent. La saison hivernale approche à grands pas et avec elle nos envies de cocooning. On rêve alors de saunas, de hammams, de bains à remous, de massages relaxants... de bien-être ! Coopération et Suisse Tourisme ont sélectionné pour vous quatre hôtels wellness de catégorie supérieure à des prix imbattables. Le Strandhotel Belvédère* s est un véritable joyau qui bénéficie d’une situation idyllique, surplombant le lac de Thoune. L’établissement de style Belle Époque perpétue la tradition de l’hospitalité depuis plus de cent ans. Ses chambres spacieuses et inondées de lumière offrent un confort absolu. Détendez-vous dans l’oasis de bien-être « Bel-Well », dans un bain à remous ou un hamà l’état pur. Havre de paix quatre étoiles, ce lieu incontournable du thermalisme alpin vous offre une escale stimulante, ensoleillée, enneigée et ressourçante au sein d’un décor naturel époustouflant. Offre valable  : du 25.10.2016 au 31.01.2017 Dates indisponibles  : du 24.12.2016 au 8.01.2017 Photos DR



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