Coopération n°43 22 oct 2019
Coopération n°43 22 oct 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°43 de 22 oct 2019

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 29,4 Mo

  • Dans ce numéro : une gorgée de terroir.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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2.-derabais sur Acqua Panna 6x1.5 litres 2.- DE RABAIS sur ACQUA PANNA 6x1.5 litres DÉCOUVREZ UNE LÉGENDE TOSCANE Valabledu21.10. au 02.11.20019, sur Acqua Panna 6x1.5 litres. Remettre le bon àlacaisse. Noncumulable avec d’autres bons ou rabais.
Pour 4personnes 687 kcal par personne 30 min de prép. 30 min en tout IL VOUS FAUT1kg de courge (Hokaido p.ex.), coupée en dés d’env.1cm2cs d’huile d’olive1piment rouge, épépiné et haché menu2cs de graines de courge, hachées grossièrement½cs de romarin, ciselé1cc de selunpeu de poivre400 gdepâtes (p.ex. penne)eau salée, frémissante50gderoquette, hachée grossièrement Penne àlacourge et àlaroquette150 gdeburrata, émiettée2cs d’huile d’olivesel, poivre, selon le goût VOICI COMMENT FAIRE Courge  : dans un saladier,mélanger la courge avec tous les ingrédients jusqu’au poivre compris, puis répartir le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson. Cuisson  : faire gratiner env.20min dans la moitié supérieure du four préchaufféà200 °C. Sortir la courge du four. Penne  : faire cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, réserver env.1½dl d’eau de cuisson. Egoutter les penne, les remettre dans la casserole. Les mélanger avec les dés de courge, l’eau de cuisson réservée, la roquette, la burrata et l’huile, assaisonner. BUTTERNUT La chouchoute SAVEURS RECETTES Alachair d’un beau jaune orangé,la courge Butternut se reconnaît àsaforme de poire. C’est la chouchoute en cuisine  : elle s’épluche et se coupe assez aisément et se mitonne dans d’innombrables recettes, salées et sucrées. Elle offre une texture veloutée ainsi que de doux arômes évoquant la noisette. Cuite au four 1hà200°C, sa chair devient fondante àsouhait. Il suffit de la trancher horizontalement en deux, d’inciser la chair en losanges sans ôter sa peau et d’enfourner avec un peu d’huile et de sel. Coopération N°43 du 22 octobre 2019 59



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