Coopération n°43 22 oct 2019
Coopération n°43 22 oct 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°43 de 22 oct 2019

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 29,4 Mo

  • Dans ce numéro : une gorgée de terroir.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Lesmarques en action chez Coop. Du mardi22octobreausamedi 26 octobre 2019, danslalimitedes stocks disponibles Envente dans les grandssupermarchés Coop Frit es & rösti à la fois 20x SUPERPOINTS
PHOTOS HEINER H. SCHMITT Un dieu grec Le mouhtaro, l’un des cépages les plus raresdeGrèce,pousse dans la vallée des Muses. Ce vin auxtannins vifs alaforce de Zeus. ELISAPEDRAZZINI JOURNALISTE ET SOMMELIÈRE Il al’étoffe des grands vins Ce nectar rougegrecdumillésime 2016 m’atoutdesuitefaitpenser àun Barolo.L’undeceuxque j’ai dégustés dans les cavesdes producteurs quelquesmoisavant la mise en bouteilles, alors quejevivais dans le Piémont. Un vin auxarômes de fruits rouges et de cuir,aux tannins vifs. Il est fort et élégant,même s’il n’est pas encoreparfaitementéquilibré. Quand un jeune adutalent, il faut le souligner.Celui-ci al’étoffe des grands vins. Il est idéalavecdugibier en sauce. Ceux quisaventrésister attendrontdix ans avantdeledéguster, car il gagneraencoreenvaleur. Mouhtaro MusesEstate, 19 fr.95/75 cl, uniquement disponibleenligne  : www.mondovino.ch Les propriétaires Il s’agit des trois frères Zacharias, soit Stelios, Panagiotis et Nikos. Ce dernier est œnologue et responsable des vignobles. La situation Le vignoble du domaine Muses Estate se trouve à90km au nord-ouest d’Athènes, loin de la mer.Enhiver,ilneige et en été, la région connaît d’importantes fluctuations de température. La vallée des Muses On raconte que les neuf muses, légendaires filles de Zeus et de Mnémosyne, vivaient de poésie, de musique et de savoir. Le domaine leur est dédié. Le cépage Au milieu du siècle dernier, le peu productif mouhtaro a failli disparaître. Nikolaos Zacharias, grand-père des propriétaires actuels, asauvé un pied de vigne et son fils Athanasios aété le premier àprocéder àune vinification, en 1998. Coopération N°43 du 22 octobre 2019 47 SAVEURS VINDECHOIX



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