Coopération n°43 20 oct 2020
Coopération n°43 20 oct 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°43 de 20 oct 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 120

  • Taille du fichier PDF : 27,7 Mo

  • Dans ce numéro : pain fait maison.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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BÂTONNETS FEUILLETÉS AU FROMAGE BLANC ETSÉSAME Pour env.24pièces Ingrédients200 gdefarine blanche½cs de sel200 gdebeurre, en dés200 gdefromage blanc maigre150 gdefromage frais30gde sbrinz râpé1citron bio1cc de thym séchésel et poivre du moulinunpeu de farine pour le plan de travail1œuf1cs de sésame Préparation Dans un saladier,mélangez la farine et le sel. Incorporez le beurre coupé en dés et pétrissez àlamain en une pâte grumeleuse. Ajoutez le fromage blanc et continuez àpétrir jusqu’à obtention d’un appareil bien lisse. Laissez reposer la pâte PUBLICITÉ Suisse. Naturellement. PRIORITÉ ÀLA QUALITÉ SUISSE ? Ap%ài au frais au moins 30 min. Dans un saladier,placez le fromage frais et le sbrinz. Ajoutez le zeste de citron râpé, le thym, le sel et le poivre et mélangez bien le tout. Etalez la pâte au fromage blanc sur un plan de travail légèrement fariné pour former un rectangle d’environ 25 ×45cm, que vous déposerez ensuite sur une plaque revêtue de papier cuisson. Al’aided’une cuillère, garnissez la partie gauche de la pâte avec le mélange au fromage frais et recouvrez-la avec la partie droite. Laissez reposer au réfrigérateurenv.30min. Préchauffez le four à220 °C. Coupez la pâte en deux et découpez des bâtonnets d’env.1½cm d’épaisseur.Déposez-les sur une plaque revêtue de papier cuisson. Dans un saladier,battre l’œuf et, avec un pinceau, en enduire les bâtonnets. Saupoudrez-les de graines de sésame et AOP(Appellationd’origineprotégée)etIGP (Indicationgéographiqueprotégée) se réfèrent auxproduits suissesélaborésdansleurrégiond’origineselon desméthodestraditionnelles afindepréserver leur goûtauthentique. Prenezparti. Dans votremagasin. placez-les au milieu du four pour environ 18 min de cuisson. Retirezlaplaque du four et laissez refroidir. Variante  : remplacez le sésame par des graines de pavot ou de lin. OUI AUTHENTIQUEMENT SUISSE. 100% MON GOÛT. 4 ! Fm LE GRUYÈRE, SWITZERLAND A0P-IGP.Crif AOP-IGP.CH
SCONES AU GRUYÈRE Pour 24 pièces Ingrédients180 gdefarine blanche120 gdefarine complète1cc de sel1sachet de levure100 gdegruyèrerâpé80gdebeurre, en dés MARKEN-NEUHEITEN BEI COOP ai e- r- lere*k- ENTRE SIERRAS Colombie Un café solidaire &engagé XX Xxxxxx XX Xxxxxx XX2cs de canneberges2cs de noix4brins de thym1,8 dl de laitunpeu de farine pour le plan de travail Je suis NOUVEAU Pour plus d’information, suivez-nous sous le lien suivant  : www.lasemeuse.ch/cafe-social Préparation Préchauffez le four à220 °C. Dans un saladier,mélangez les deux farines, le sel, la levure et deux tiers du gruyère. Ajoutez le beurre et pétrissez àlamain pour obtenir une pâte grumeleuse. Hachez les canneberges et les noix et ajoutez-les àl’appareil avec les feuilles de thym prélevées sur les brins. Versez le lait et mélangez bien l’ensemble. Etalez la pâte sur le plan de travail fariné pour former un rectangle de 2cm d’épaisseur que vous découperez en 24 morceaux. Déposez-les sur une plaque revêtue de papier cuisson. Garnissez-les avec le fromage râpé restant et laissez-les cuire au milieu du four env.12min. Quand les scones sont bien dorés, sortez la plaque du four et laissez refroidir. Variante  : les scones seront encore meilleurs si vous les consommez tièdes. ENTRE SIERRAS coLombier. 1.1LID ENGP-we..HCiE MEIN I Deehi r'g[11. SAVEURS APÉRITIFS PUBLICITÉ les 500g 14.95



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