Coopération n°42 18 oct 2016
Coopération n°42 18 oct 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°42 de 18 oct 2016

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 140

  • Taille du fichier PDF : 43,6 Mo

  • Dans ce numéro : cépages valaisans, précieuse diversité.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Bouquiner ♦ Livres La tête confortablement lovée sur l’oreiller, dégustez les coups de cœur des rédacteurs de « Coopération ». Bonne lecture ! DES PAGES POUR L’AUTOMNE 102 Coopération N°42 du 18 octobre 2016 LAI PATIENCE EST UNE VERTU Quel est le point commun entre du café, de la bière, de la sauce soja, du fromage et de la choucroute ? La fermentation caractérise leur élaboration. Mis en œuvre depuis des millénaires, ce lent processus de décomposition de la matière organique permet aux aliments de bien se conserver. Les deux auteures de cet ouvrage nous emmènent dans un tour du monde de recettes basées sur ce principe. Cornichons à la russe, galettes bretonnes, choucroute latino, limonade vietnamienne au citron confit ou pâtisseries japonaises  : l’occasion de découvrir et de tester des spécialités à laisser fermenter patiemment. JOC R « L’art de la fermentation », Luna Kyung et Camille Oger, Éd. La Plage
HUMOUR MUSULMAN MAURICE CHAPPAZ Dans ces temps moroses où l’on n’hésite plus à faire des amalgames, cette BD apporte un vrai vent de fraîcheur. Ici, c’est l’humour musulman qui est mis à l’honneur au travers du personnage de Nasreddine, sorte de faux ingénu semblable à notre « Toto ». Sous la forme de petites scènes du quotidien, dans un style léger et enfantin, les auteurs donnent un éclairage insolite et bienvenu à une religion mise à mal par l’actualité, et font passer un message de tolérance. Originaire de Syrie, professeur de culture musulmane en Suisse, Khaldoun Dia-Eddine a récolté les histoires issues de la tradition orale. Le Valaisan Patrice Zeltner a illustré la BD. MHA R « Que fais-tu Nasreddine ? » Tome 2, Dia-Eddine et Zeltner, Éd. Favre Il aurait eu 100 ans au solstice d’hiver, Maurice Chappaz (1916–2009), mais la voix de ce sage espiègle et du poète magnifique du « Testament du Haut- Rhône », des « Verdures de la nuit » vibre toujours. Et quelle belle heure de l’écouter qui résonne dans ces « Dialogues inoubliés » que rassemble Gilberte Favre (il fut pour elle son « père-poète »). On l’entend qui parle de ses engagements, de ses matins, de l’écriture, de l’amour, de ses marches et de la nature, des livres… Chez le même éditeur, une lecture de l’œuvre de Chappaz, « Le Paradis et le Désert », de Benjamin Mercerat. JHD R « Dialogues inoubliés », Gilberte Favre, Éd. de L’Aire if,phrihnU ! earitaiLliu " L’AUTISME AUTREMENT L’ANNÉE DES GYPAÈTES Ce premier roman, l’auteur le dédie à son fils qui ne le lira jamais. Père d’un enfant atteint d’autisme, Pascal Jarnieu sait de quoi il parle  : l’autisme, une lutte sans victoires, le deuil de son orgueil. Dans ce roman-fiction, l’enseignant genevois a cherché à comprendre ce que son fils pouvait ressentir, comment il pouvait s’épanouir. Un regard original, forcément déroutant, qui sonne juste, touchant, mais sans tomber dans le pathos. Ce fils, c’est finalement lui qui lui donne la force d’écrire, pour tenter de comprendre, pour apprendre à vivre avec, sans rien en retour. Une fiction, sur une réalité. TD R « La Carpe », Pascal Jarnieu, Éd. Amalthée Deux photographes retracent au fil des mois la vie de ce grand rapace de presque trois mètres d’envergure, réintroduit dans les années 1980 dans les Alpes. Des images rares de l’oiseau et de son environnement sont agrémentées de petits textes explica- tifs. On y voit un gypaète défendre bec et serres son territoire face à un aigle royal, la parade amoureuse d’un couple, ou encore, exceptionnel, le premier vol d’un jeune gypaète et l’atterrissage maladroit qui s’ensuit, ne sachant pas encore qu’il doit adapter sa vitesse pour ce moment délicat. GM R « L’envol du gypaète », Antoine Rezer et Jean-Luc Danis, Éd. de La Salamandre TEMPS LIBRE I Coopération N°42 du 18 octobre 2016 103



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