Coopération n°41 6 oct 2020
Coopération n°41 6 oct 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°41 de 6 oct 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 80

  • Taille du fichier PDF : 20,5 Mo

  • Dans ce numéro : fondue, la formule magique.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Le Valais en tranches Si l’on fait fondre du fromage en Valais depuis 1574, on ne parle de « raclette » que depuis 1874. Ce mot est dérivé du verbe racler, car on racle la couche defromage fondu qui se forme sur la tranche d’unemeule placéedevant le feu. Depuis 2007, le nom « Raclette du Valais » est enregistré en tant qu’AOP. Fromage gras àpâte mi-dure, il est fabriqué avec du lait cru dans des fromageries artisanales qui utilisent traditionnellement des cuvesencuivre. Raclette du Valais AOP bio Naturaplan en tranches, 2fr. 85/100 g, en vente uniquement dans certains magasins Incontournables en robe deschamps Sans elles, rien ne va  : après lefromage, les pommes de terre enrobe des champs sont les deuxièmes « piliers » d'une véritable raclette. Mais qu'est-ce qui caractérise une pomme de terre àraclette ? Son format, relativement petit, sa fermeté àlacuisson et bien entenduson bon goût. Le reste est une question de préférence  : c'est pourquoi Coop propose différents choix. Pommes deterre raclette bio, 2fr. 95/kg ; Pommes deterre raclette, 3fr. 95/2,5 kg ; Pommes deterre fondue raclette, 4fr. 95/kg, en vente uniquement dans certains magasins Bonnes astuces Selon le slogan,lafondue crée la bonne humeur. Acondition que sa consistance soit crémeuse, mais ni trop liquide, ni trop épaisse. Au risque de casser l’ambiance… Vous pouvez compter sur l’amidon de maïs et la fécule de pomme deterre. Tous deux sontdisponibleschez Coop. Amidon demaïs bio Naturaplan, 2fr. 50/200 g, en vente dans tous les magasins ; Fécule de pomme de terre, 2fr. 50/300 g, en vente uniquement dans certains magasins Richesgarnitures sur la table Petits oignons et cornichons sont les accompagnements classiques d'une raclette, avecles pommes de terre. Mais il n’est pas interdit de varier les plaisirs… Parexemple avec des lardons, àfaire griller sur le four àraclette, de la viande desGrisons ou du jambon cru. Acombiner, pour les plus ouverts d’esprit, avec des quartiersdepommeoudepoire ! Lardons fumés Naturafarm, env. 160 g, 3fr. 60/100 g ; Viande des Grisons Qualité &Prix, 10 fr. 65/95 g ; Jambon cru des Grisons extra fin, env. 90 g, 5fr. 35/100 g, en vente uniquement dans certains magasins IlitUraplan rwxUEi n  : ILcu LU Ehh'ri. ; turc Coopération N°41 du 6octobre 2020 39 PHOTOS BEATRICE THOMMEN-STÖCKLI,DR PUBLICITÉ G. Nein 2 Nouveau T’as la banane ? Profitez de 30% DE RABAIS sur tout l’assortiment Nestlé céréales* ! Valable du 05.10.2020 au 18.10.2020 dans votre COOP.Non cumulable avec d’autres rabais. *àl’exception des produits promotionnels 2e/g meg ; BON NUMÉRIQUE àactiver dans l’appli Supercard I 11 II 063000 420054
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