Coopération n°40 4 oct 2016
Coopération n°40 4 oct 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°40 de 4 oct 2016

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 55,4 Mo

  • Dans ce numéro : la fôret de demain.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Thomas Ernst (57 ans) accueille les touristes dans ce petit funiculaire en bois qui a traversé les siècles. LE FUNICULAIRE HISTORIQUE Une référence à l’international Le funiculaire reliant Giessbach See au site du Grand Hôtel, en quatre minutes seulement, a vu le jour en 1879. Il s’agit du tout premier funiculaire avec aiguillage à mi-parcours. Conçu par la fabrique de machine d’Aarau, Niklaus Riggenbach (directeur) et Roman Abt (ingénieur), il reste une véritable référence internationale. Aujourd’hui, lorsque l’on emprunte ces wagons en bois, les plus anciens de Suisse (depuis la destruction de la Gütchbahn en 2012), on peut croiser Thomas Ernst, l’un de ses conducteurs. Ce polyglotte apprécie le contact avec les touristes du monde entier. 90 Coopération N°40 du 4 octobre 2016 canton de Berne et la commune de Brienz, 2 millions sont récoltés lors d’une collecte nationale organisée par Franz Weber et son association Helvetia Nostra). Sa fille, Vera Weber, est l’actuelle présidente de la fondation. Giessbach aujourd’hui Si le site a su conserver son charme d’antan, son accès n’est désormais plus réservé à l’élite mondiale. Touristes journaliers et clients de l’hôtel s’y côtoient. L’établissement de 70 chambres, deux restaurants et un bar, accueille ainsi une clientèle hétérogène. De par son cadre exceptionnel, « loin de tout », il attire en outre beaucoup de couples. Les touristes viennent du monde entier  : 70% de la Suisse, 6% des pays arabes et le reste d’Asie et d’Europe. L’hôtel ouvre seulement durant la belle saison et emploie en moyenne 110 personnes chaque année. En hiver, il peut être loué La piscine d’eau naturelle, bien fraîche, invite à la détente en rentrant d’une des nombreuses randonnées de la région. pour des séminaires, des anniversaires ou des mariages. Son directeur, le Schaffhousois Roman Codina, réside à Giessbach (à l’année) depuis 2013. Il apprécie d’évoluer dans ce lieu où le travail ne s’arrête pas à l’hôtellerie. La gestion du domaine (forêt, chutes d’eau, piscine d’eau naturelle, parc, funiculaire, etc.) fait partie intégrante de son cahier des charges. Idéal pour les amoureux Le cadre peut difficilement être plus romantique. Quand on se pose sur la terrasse du bar ou dans l’un des restaurants de l’hôtel, on tutoie soit les superbes chutes d’eau, éclairées toute la nuit, soit le panorama à couper le souffle sur le lac de Brienz et l’Oberland bernois. Pas étonnant alors que de nombreux mariages y soient célébrés tous les ans. Au restaurant gastronomique, Le Tapis Rouge, on croise plusieurs couples par-
lant à voix basse et dégustant un menu à choix. Ce restaurant qui propose des plats végétariens et véganes, change de chef (et de style de cuisine) chaque an. Activités en plein air La nature spectaculaire se parcourt plus ou moins facilement à pied ou à VTT. Il y a l’incontournable tour (20 min) permettant de passer derrière les chutes d’eau et d’admirer le site depuis les hauteurs. Parmi les tronçons les plus romantiques et les plus aisés, citons le chemin longeant le bord du lac de Brienz (de Giessbach See à Iseltwald) ; il dure environ deux heures. Le retour peut se faire en bateau. Pour les marches nécessitant un peu plus d’effort et des chaussures adaptées  : la montée vers Axalp (env. 3 h) en passant par Schweibenalp (1 h 15) ou par Bramisegg. À la réception de l’hôtel, on.id vous renseigne volontiers sur le sujet, également en français. On vous déconseillera, par exemple, de rejoindre le lac de Brienz à pied (1 h 15) car une bonne partie du chemin longe la route principale. De retour, les randonneurs peuvent se détendre dans le nouveau jardin d’hortensias du Grand Hôtel, créé en partenariat avec Pro Specie Rara. Les clients de l’hôtel peuvent, quant à eux, profiter de la piscine d’eau naturelle (sans chlore), à 17 °C, ou des chaises longues situées devant la maison de cure. Fermé de fin octobre à fin mars Le site du Grand Hôtel fermera ses portes à la fin de ce mois d’octobre. Pour ceux qui ne peuvent s’y rendre ces prochaines semaines, ils peuvent Plus de photos sur  : www.cooperation.ch/giessbach prévoir un séjour au printemps 2017. ⊲ www.giessbach.ch Photos PhilippZinniker TOURISME Une passerelle permet d’accéder aux cascades et même de les toucher. COMMENT Y ALLER ? En train et en bateau Prendre le train jusqu’à Interlaken Ost (via Berne). Changement à Interlaken Ost pour Brienz. À Brienz prendre le bateau (à quelques mètres de la gare) pour Giessbach See (10 min de trajet). À Giessbach, emprunter le funiculaire historique (gratuit pour les clients de l’hôtel, sinon compter 10 fr. aller-retour). Il est aussi possible de prendre le bateau depuis Interlaken Ost pour Giessbach (1 h de trajet). Le site est également accessible en voiture. ⊲ www.cff.ch Coopération N°40 du 4 octobre 2016 91



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