Coopération n°40 29 sep 2020
Coopération n°40 29 sep 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°40 de 29 sep 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 144

  • Taille du fichier PDF : 32,8 Mo

  • Dans ce numéro : tout sourire.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Pour les jours froids àvenir Les douceurs d’automne n’en finissentpas de se réinventer.Cette année encore, de délicieuses nouveautésattendentles gourmands. Les pâtisseries cuites dans la graisse ou l’huile étaient àl’origine consommées en période de carnaval. En effet, avant le débutducarême précédantPâques, les gens voulaient seremplir lapanse. Et quoi de plus appropriépourcela quedes boules de Berlin, des cuisses de dames et des merveilles de carnaval ? Seulementvoilà, la période de carême est terminée depuis bien longtemps. Toutefois, l’envienoustenaillededégusterces délicieuses spécialités toute l’année, quitte àsacrifier (un peu) notre silhouette ; nousavons donc décidé de les inviter àfaire la fête au cœur de l’automne.Vouspourrez ainsi retrouverdes spécialités traditionnelles de carnaval telles que pain des Alpes, bibers ou PÂTISSERIES DE SAISON Quededouceurs en rayon ! Boules de Berlin Une irrésistible confiture de framboise se niche au cœur des boules de pâte frites. 2fr. 20/130 g(2pièces) TEXTE STEFAN FEHLMANN encoreamandes grillées. Même si l’on ne sait pas encore sices spécialités historiques apprécierontvraimentd’être « déplacées » àune autreépoque de l’année. En outre, la richesse de ces mets très sucrés risque de ne pas plaire ànotre dentiste. Mais il ne faut pas s’enfaire pour autant, car après des mois de salades légères etdesoupes froides au concombre, il est enfin temps de passer àlavitesse supérieure côté délices. L’obsession de la silhouette parfaite en bikini s’estomperaaucours des prochains mois. Et de toute façon,les vrais amateurs de sucreries sont rarement politiquement corrects. Ils seront ravis de pouvoir se procurer encore plus de gourmandises. ○ Merveilles d’automne Les croquantes galettes ne sont plus réservées qu’à carnaval, mais réchaufferont les cœurs en automne. 2fr. 30/70g BretzeldeBerlin Le mélange entre deux géants de la tradition culinaire allemande en surprendra plus d’un. En positif. 1fr. 30/70 g Une recette qui rappelle les fêtes foraines ! L’odeur du caramel va parfumer votre intérieur… Merveilles pomme-cannelle Les merveilles d’automne se déclinent également en arôme pommecannelle. 2fr. 50/70g 40 Coopération N°40 du 29 septembre 2020
BilberflMen Biberfladen garni aux amandes Le biber est fabriquéàbase de pâte de pain d’épices et composé d’une farce aux amandes. 3fr. 95/380 g Cuisses-dames On n’ose presque plus les appeler ainsi, mais les cuisses-dames sont àcroquer en toute saison. 2fr. 40/7 × 35 g PHOTOS DR, BEATRICE THOMMEN-STÖCKLI,OLIVERBARTENSCHLAGER FOODSTYLING CARLAKIEFER Pour 350 g 558 kcal par 100 g 20 min de prép. 20 min en tout IL VOUS FAUT200 gd’amandes200 gdesucre¼cc de cannelle1dl d’eau Une recette de FOOBY WE LOVE FOOD AMANDES GRILLÉES SAVEURS EN RAYON VOICI COMMENT FAIRE Amandes grillées  : porter l’eau àébullition avec les amandes, le sucre et la cannelle dans une grande poêle, sans remuer.Baisser le feu et laisser cuire à petits bouillons pendant env.10min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée et le sucre sec. Continuer de remuer avec une cuiller en bois jusqu’à ce que le sucre fonde et enrobe les amandes (env. 5min). Répartir les amandes sur une plaque recouverte de papier cuisson, laisser refroidir. Conservation  : env.1mois dans une boîte hermétique Coopération N°40 du 29 septembre 2020 41



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