Coopération n°39 22 sep 2020
Coopération n°39 22 sep 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°39 de 22 sep 2020

  • Périodicité : hebdomadaire

  • Editeur : Coop Société

  • Format : (215 x 297) mm

  • Nombre de pages : 104

  • Taille du fichier PDF : 24,8 Mo

  • Dans ce numéro : l'art de faire un bon fromage.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ONDOVINO Le vin comme tu l'aimes. LA CÔTE AOC FÉCHY BELCOLLINE 2019, 6×70 CL 39.– au lieu de 79.– (10cl = –.93) Vous économisez 40.– Chaque carte pleine permet de bénéficier d’une réduction allant jusqu’à CHF 40.– sur ces vins. Sous réserve de changement de millésime. Coop ne vend pas d’alcool aux jeunes de moins de 18 ans. CHAMPAGNE AOC CHARLES BERTIN CUVÉE RÉSERVÉE BRUT, 75 CL 17.– au lieu de 27.– (10 cl = 2.27) Vous économisez 10.– coop.ch/trophy Articles supplémentaires TROPHÉE jusqu’à 40.– de réduction VALAIS AOC HUMAGNE ROUGE ÉTOILE DORÉE 2019,. v 6×75 CL 59.– au lieu de 99.– (10cl = 1.31) Vous économisez 40.– Dans la limite des stocks disponibles du 14.9.2020 au 7.2.2021 au plus tard Pour moi et pour toi. KW39/20
SONDAGE RÉALISÉ PAR L’INSTITUT LINK AUPRÈS D’UNE POPULATION REPRÉSENTATIVE DE 524PERSONNES MICRO-TROTTOIR ET PHOTOS MORGANE RAPOSO Fromages àpâtedure 84% Fromages àpâtemi-dure 78% Fromages àcroûte fleurie 42% Fromages de chèvre 40% Fromages de brebis 38% Fromages persillés 35% Je ne mange pas de fromage 7% Plusieurs réponsesétaient possibles. Fromages adorés Quelles sortesdefromageaimez-vous ? Legruyère et ses cousins prennentlatête du pelotonsuivis de près parles fromages àpâtemi-duretels quelaraclette ou le tilsit. Quantàceuxdechèvreetdebrebis, ils sontappréciés parplusd’untiers des personnes. Pâte dure ou mi-dure, difficile de choisir.Les premiers fromages sont plébiscités par 84% des gens et les seconds par les trois quarts des personnes. Ce n’est d’ailleurs certainementpas une spécificité helvétique. Qui n’apprécie pas un beau plateau de fromages aprèsunbon repas ? On aime avoirdela variété dans l’assiette, aussi bien pour la consistance,que pour l’aspect et le goût.Etchose plutôt rassurante,dansnotre contrée alpine,seuls 7% des personnesinterrogées ne mangentpas de fromage ! Les spécialités plus appréciées avec l’âge Hommes et femmes partagentàpeu près les mêmes goûts. Seule nuance  : les fromages de chèvre, de Benjamin Haeberli (21 ans), développeur web, Troistorrents (VS) « J’en mange le moins possible, car j’essaie d’être à100% végane. Mais s’il m’arrive d’en manger,c’est du gruyère, ou de la mozzarella sur la pizza. » Gabrielle Humbert-Droz (24 ans), agente de voyages, Neuchâtel « Ceux àpâte molle. J’aime aussi bien le fromage de brebis, mais pas trop le gruyère. Je mange surtout du fromage le soir avec du pain, de la confiture… » brebis et àcroûte fleurie séduisent davantage les palais féminins, contrairement aux persillés plus appréciés des messieurs. L’univers du fromage devient aussi plus vaste avec l’âge. Voyez plutôt le fossé entre les préférences des moins de 29 ans et celles des plus de 60 ans. Ils sont 11% vs 5% ànepas manger de fromage, àpeine 18% vs 48% àmentionner les fromages persillés, 26%vs49% ceux de brebis et 28% vs 52% ceux àcroûtefleurie. Enfin, les Romands semblent plus éclectiques queles Alémaniques  : 64% apprécient les fromages de chèvre (vs 31%), 45% ceux debrebis (vs 35%) et seulement4%n’enmangent pas(vs 8%). ÀLAUNE SONDAGE Isabelle Bozbeyoglu (39 ans), gérante, Hauterive (NE) « J’aime le gruyère, la tomme... On va dire que j’aime de tout. Mais le gruyère est mon préféré, j’en mange régulièrement, généralement nature. » Coopération N°39 du 22 septembre 2020 9



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